豬排骨營養(yǎng)分析：

?豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的**蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。?

豬排骨適合人群：?

一般人都可食用 1. 適宜于氣血不足，豬大排批發(fā)，陰虛納差者； 2. 濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。?

豬排骨食療作用：?

豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。 ?

高壓鍋醬排骨

原料：排骨750g輔料：蔥10克、姜10克、紹酒20毫升、醬油25毫升、白糖40克、鹽5克、味精5克、八角少許、桂皮少許

做法：

1.將洗好的排骨切段，并放入熱水中焯去血水。

2.蔥切段，姜切片，較新豬大排肌肉價(jià)格，八角、桂皮洗凈后備用。

3.將排骨放入鍋中，加入紹酒、八角、桂皮、蔥、姜，加適量清水，并放入醬油，我廠供應(yīng)豬大排批發(fā)，白糖。蓋上鍋蓋，通上電源，按下高壓鍋中燉排骨的按鍵。50分鐘后盛出排骨。

4.將燜好的排骨和湯汁全部倒入鍋中，用大火收湯，等湯汁濃稠時(shí)，放入鹽、味精調(diào)味即可出鍋食用。

制作關(guān)鍵：制作此菜時(shí)切忌不要先添加鹽與味精，鹽與味精添加得太早，燒出的排骨肉質(zhì)就不易酥爛。

   臨沂順達(dá)肉聯(lián)廠坐落于山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)溫泉路與東夷大街交匯路口，地理位置優(yōu)越，交通便利。
    本公司是一家集生豬屠宰加工，冷藏，銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化**企業(yè)。公司始建于2002年，注冊(cè)資金500萬，固定資產(chǎn)2000萬，廠區(qū)占地40畝，擁有5000噸冷庫一座，日速凍能力200噸，現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備6套。年加工豬產(chǎn)品10萬噸左右,是一家擁有**設(shè)備，**管理經(jīng)驗(yàn)，**技術(shù)，并具備獨(dú)立法人資格的私營企業(yè)。
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