復(fù)合醬油曲精哪家好    復(fù)合醬油曲精使用效果
該公司負(fù)責(zé)人復(fù)合醬油曲精對(duì)記者說這種肥料不但能夠改善土壤而且在生化的過程之中產(chǎn)生熱量因此更有利于植物生長(zhǎng)。處理后的土壤能夠自己吸收空氣中的水分和二氧化碳達(dá)到節(jié)水、復(fù)合醬油曲精減排的作用。土壤自己會(huì)平衡植物需要的氮、磷、復(fù)合醬油曲精鉀等養(yǎng)分并殺死土壤中的有害病蟲轉(zhuǎn)換成植物需要的養(yǎng)分。這樣不僅能逐步替代日益濫用的無機(jī)化肥而且把已經(jīng)板結(jié)的土壤還原成生態(tài)土壤大幅度減少化肥、復(fù)合醬油曲精農(nóng)藥的使用量降低二氧化碳排放。西青區(qū)的水高莊農(nóng)業(yè)項(xiàng)目使用了這種有機(jī)肥料解決了土壤的板結(jié)問題減少了化肥和農(nóng)藥的用量。
產(chǎn)品名稱：復(fù)合醬油曲精
復(fù)合醬油曲精采用定期分離復(fù)壯，持續(xù)優(yōu)化的滬釀3.042米曲霉菌種為主，增加高產(chǎn)酸性蛋白酶的優(yōu)良黑曲霉等多樣菌種，通過純種培養(yǎng)、復(fù)配精制而成，發(fā)酵速度快，產(chǎn)品醬香濃郁，品質(zhì)高佳。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1.提高產(chǎn)率，復(fù)合醬油曲精酶系全，酶活高，用于生產(chǎn)制曲，提高原料利用率，氨基酸轉(zhuǎn)化率高于同類產(chǎn)品5~10%。
2.增香增鮮，酶系中含有NSP分解酶系，鳥苷酸等呈味物質(zhì)生成率較高，能給產(chǎn)品帶來特有的鮮香味。
3.縮短制曲、發(fā)酵周期，更加便于提高生產(chǎn)連續(xù)性和設(shè)備利用率。
產(chǎn)品用途：醬油原料制曲。
    接種用量：按混合干料計(jì)，接種萬分之三到五，即1噸原料使用曲精400克左右。
使用方法：將曲精先與30倍干面粉混合均勻，再均勻地接入料中。
溫度要求：接種溫度控制在35~40℃，入池品溫控制在32~36℃（夏季低冬季高）。
制曲時(shí)間：24~28小時(shí)（一般不超過28小時(shí)）。
    保存方法：25℃以下陰涼干燥處保存，冷藏更佳。
制曲過程
	制曲時(shí)間	品溫控制	說明
孢子發(fā)芽期	4~6小時(shí)	30~34℃	品溫不得低于28℃或高于38℃
菌絲生長(zhǎng)期	7~12小時(shí)	30~35℃	菌料微有結(jié)塊、發(fā)白，間歇通風(fēng)，一次翻曲
菌絲繁育期	12~17小時(shí)	32~38℃	菌料發(fā)白，連續(xù)通風(fēng)，二次翻曲
著孢產(chǎn)酶期	18~28小時(shí)	28~34℃	24~28小時(shí)酶活力達(dá)到最高，應(yīng)及時(shí)出曲
特別說明：
  1.本產(chǎn)品為復(fù)合菌種，在生產(chǎn)前期較單一菌種生長(zhǎng)速度可能稍慢，屬正?，F(xiàn)象，不會(huì)影響正常生產(chǎn)。
  2.復(fù)合菌種對(duì)成曲水分要求較高，一般要求熟料水分在50~52%，否則會(huì)影響后期酶系的生成。
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濟(jì)寧玉園生物科技有限公司

濟(jì)寧玉園生物科技有限公司坐落在引領(lǐng)華夏文明的孔孟故里、微山湖畔—山東?濟(jì)寧，公司自1994年成立以來一直致力于食品發(fā)酵菌種和技術(shù)的研發(fā)、應(yīng)用、推廣。公司生產(chǎn)和研發(fā)的各類食品發(fā)酵菌種、菌劑在調(diào)味品、酒類發(fā)酵、酶制劑及功能食品等各方面的應(yīng)用都取得了良好的效果，用戶獲得巨大的收益。
20年以來公司始終本著科研立企、銳意創(chuàng)新、服務(wù)企業(yè)、合作共贏的精神，積極引進(jìn)人才，研發(fā)新產(chǎn)品、新工藝，依靠專業(yè)、踏實(shí)的技術(shù)研發(fā)，真實(shí)、有效的科技產(chǎn)品，誠信、共贏的經(jīng)營(yíng)理念。在公司所涉及的各行業(yè)都贏得了良好的口碑，并應(yīng)約為美國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)外企業(yè)生產(chǎn)專業(yè)菌種。目前國(guó)內(nèi)擁有近千家合作5年以上的固定客戶。被同行譽(yù)為中國(guó)食品發(fā)酵行業(yè)的搖籃。




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