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牛肉不宜常吃是錯誤的，西方發(fā)達國家牛肉是僅次于豬肉的肉類食物。某些西方人士如美國前加州州長施瓦辛格更是把牛肉作為主餐。

功用主治

補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，禮盒，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。

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牛肉食療作用

味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)

牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

老年人將牛肉與 仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果

牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。

食療價值

?？苿游锱；蛩５娜?。牛的品種較多，毛色形狀稍異。一般多為黃色，稱為黃牛。我國各地均有飼養(yǎng)；水牛毛色大多灰黑，我國大部分地區(qū)有飼養(yǎng)，以南方水稻產(chǎn)區(qū)為多。殺牛取肉洗凈，鮮用為佳。

[性能]味甘，性平（水牛肉偏寒）。能補脾胃，澳洲牛肉禮盒，益氣血，強筋骨。

[參考]含蛋 白質(zhì)、脂肪、維生素B1.B2，磷、鈣、鐵、膽甾醇等，牛肉蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸甚多（如色氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、纈氨酸等），故其營養(yǎng)價值甚高。

[用途]用于虛損羸瘦；脾虛少食，水腫；筋骨不健，腰膝酸軟等。

[用法]煮湯，入菜肴等。

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買肉時，綿羊肉和山羊肉有以下幾個鑒別方法：

1.看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發(fā)散，不黏手。

2.看肉上的毛形，綿羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。

3.看肌肉纖維，中秋牛肉禮盒，綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長。

4.看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。

從吃法上說，山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。由于山羊肉的膽固醇、脂肪含量低，還用它開發(fā)出了很多保健食品。

青島嘉惠萬通國際貿(mào)易有限公司位于青島保稅區(qū)北京路54號密爾大廈。“民以食為天，食以安為先”，食品安全是國家整治的重點，社會關注的焦點，企業(yè)生存的基點。公司致力于百姓的食品安全，主要經(jīng)營大豆轉基因測試條、快速檢測食品安全的迪澳分子檢測儀，以及各種食品安全檢測儀器及試劑盒， 以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的信譽，和國內(nèi)眾多注重食品安全檢測的知名企業(yè)建立了合作關系。公司同時經(jīng)營澳洲進口牛羊肉和歐洲進口的葡萄酒，以其優(yōu)良的品質(zhì)而得到廣大朋友及消費者的稱贊。 嘉惠萬通、惠通萬家，想您所想，供您所需。