干貨類的火鍋配菜有哪些?

干金針菜、筍干、粉絲、米線、面條、餃子、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

主食:餃子、方便面、粉絲、粉條、油條

輔料：桂圓、姜片、大蒜、大蔥

**類（人工飼養(yǎng)）：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等

我國各地的飲食習慣也很大的影響了火鍋配菜在不同地域的差異化；廣東、福建等沿海地區(qū)的火鍋海鮮是**的；到了內蒙古，安陽回轉小火鍋設備，肥羊肉、羊雜割等似乎又成了主打菜品；湖南湖北則河鮮頗為豐富?？傊?，火鍋的配菜是五花八門、豐富多彩。

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冬季吃火鍋 這樣吃才健康（一）

1、調味料要清淡

調味料如沙茶醬、辣椒醬，回轉小火鍋設備，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小“熱氣”。

2、放點生姜

生姜能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生姜，新鄉(xiāng)回轉小火鍋設備，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

3、適量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

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