斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到最合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細度好，最大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。斬拌機型號齊全，操作方便，可適應不同客戶的需求。
斬  拌  機型號
ZB-125
ZB-80
ZB-40
生產能力
100kg/鍋
60-80kg/鍋
20-30kg/鍋
斬刀速度
1800/3500r/min(可變頻無級調速)
1680/3450r/min（可變頻無級調速）
1440/2980r/min
斬刀數量
6把
6把
3把
斬鍋轉速
9/13r/min
7/16r/min
7r/min
出料盤轉速
82rpm
82rpm
 
機器重量
約1.8T
約1.4T
650kg
總功率
21.48KW
13.98KW
5.1KW
外形尺寸
1950×1450×1350mm
1820×1360×1250mm
1100×865×1200mm

 

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加工定制 是 種類 斬拌機 品牌 鼎迅 型號 40型 電壓 380V（V） 功率 4.1kw（kw） 凈重 約48000kg（kg） 包裝 軟包裝或木箱 外形尺寸 1240×810×1100mm（mm） 產品用途 肉制品加工 適用范圍 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,西餐店設備

諸城市鼎迅機械有限公司是鹽水注射機、真空滾揉機、灌腸機、凍肉絞肉機、煙熏爐、果蔬清洗機、氣泡清洗機、巴氏殺菌機、斬拌機、風干線等產品專業(yè)生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。諸城市鼎迅機械有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。
加工方式 : 其他;
工藝 : 其他機械五金工藝;機加工;模具制造;表面處理;
品牌名稱 : 鼎迅
質量控制 : 第三方