重慶小面佐料之榨菜粒

榨菜粒：涪陵榨菜名揚天下，重慶地區(qū)的特點自然少不了它。一根根的不來，可以不管是紅油還是原味，重慶小面加盟價格，關(guān)鍵是要切小成粒狀，重慶小面加盟，最多一湯匙，多之則咸。

　　其實還可以放花生粒，芽菜粒等等，重慶小面加盟好處，根據(jù)個人喜好而定。生花生米用油酥后去衣，放在容器中弄碎即可，但注意是弄成粒狀，而不是花生面。這幾種粒用量大致一樣，重慶小面加盟商，花生粒建議最多半湯匙，而且?guī)追N最好不混用，以免落得不倫不類。

重慶小面的分類

面身類主要分為三種。直徑為2毫米左右，截面正方形或圓形的面稱之為“細面”；寬度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜葉子，重慶人稱之為“韭菜葉”；寬度9毫米左右被歸類于“寬面”。一般店家都有這三種面身供顧客選擇，默認細面。

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