薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍(lán)、茄子、番茄、胡蘿卜比較，在14種營(yíng)養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項(xiàng)薯葉均居于首位。紅薯葉具有增強(qiáng)免疫功能，微波爐烤紅薯，提高機(jī)體抗病能力，紅薯餅，促進(jìn)新陳代謝，信陽(yáng)紅薯，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預(yù)防動(dòng)脈硬化、阻止細(xì)胞癌變，催乳解毒，保護(hù)視力，預(yù)防夜盲的良好保健功能。

功效

排毒

含豐富的葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒；

提高免疫力

含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預(yù)防感冒”；

預(yù)防貧血

每天攝取30g的番薯葉，就可以補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A，C，E

預(yù)防高血壓

富含鉀，有助血壓控制，預(yù)防高血壓；

  延津縣農(nóng)幫農(nóng)副產(chǎn)品深加工專(zhuān)業(yè)合作社是通過(guò)技術(shù)、資金等資源有效組合下建立的一個(gè)集科研、脫毒、育種、育苗、種植、儲(chǔ)藏、加工為一體的特色紅薯產(chǎn)業(yè)基地?；匚挥谘咏蚩h胙城鄉(xiāng)東小莊村國(guó)道307路北，緊鄰省道307線，南鄰長(zhǎng)濟(jì)高速，西鄰京珠高速，交通便利，地理位置優(yōu)越。該基地總投資1000萬(wàn)元，規(guī)劃建立脫毒紅薯原種繁育基地100畝、良種繁育基地500畝、脫毒紅薯育苗基地100畝、脫毒紅薯種植基地2000畝，該基地與河南省農(nóng)科院甘薯脫毒中心有長(zhǎng)期合作關(guān)系。　　種薯儲(chǔ)藏窖、鮮薯儲(chǔ)藏窖12000平方米，項(xiàng)目建成后，年產(chǎn)脫毒紅薯原種60萬(wàn)公斤，良種100萬(wàn)公斤，脫毒紅薯種苗300萬(wàn)株，優(yōu)質(zhì)鮮薯600萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)窖儲(chǔ)能力750萬(wàn)公斤，將為延津縣及周邊紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供重要的種源基礎(chǔ)和儲(chǔ)藏條件，另外，我合作社與農(nóng)科院合作培育試管苗和原種、良種：德紅，SL-19，香薯，紫菁2號(hào)，商薯19，龍薯9號(hào)，166-7，臺(tái)農(nóng)71。對(duì)地方紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了巨大的示范帶動(dòng)作用。     我合作社與中國(guó)農(nóng)科院合作育有萬(wàn)畝有機(jī)小麥基地，另增加傳統(tǒng)工藝制作老石磨面粉，老式花生油等延津縣各類(lèi)土特產(chǎn)，歡迎各界來(lái)電團(tuán)購(gòu)咨詢！