產(chǎn)品簡介

      金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鯵科，鯧鯵屬。 該魚體側(cè)扁，卵圓形，臀鰭與*二背鰭略相等，都顯著比腹部
為長。頭側(cè)扁，尾柄細(xì)，體披 小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。前上頷骨向外伸展，*二背鰭及臀鰭前方的軟條，
構(gòu)成狀似 鐮刀的圓形，體長為體高的2倍左右（幼魚）或不及2倍（成魚）。**背鰭有硬棘7枚，其 中**枚埋
入體中，用手抓活魚時(shí)易刺傷手心。*二背鰭有軟條17枚～20枚，臀鰭有硬棘2 枚，軟條16枚～19枚。

營養(yǎng)成分

      鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；
還含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)*癥的發(fā)生。
鯧魚屬于發(fā)物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。


食療功效

      金鯧魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床證明它是減少心血管疾病發(fā)生的重要物資，金鯧魚的
膽固醇含量也**所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養(yǎng)豐富，是**營養(yǎng)佳品。鯧魚具有益氣養(yǎng)血、
補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用于小兒
久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
 
烹飪做法

原料
鯧魚2條、郫縣豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、紅米椒一個、青蒜1根、蔥、姜、蒜末30克、醬油5克，白糖20
克，醋5克，料酒15克

做法
1、鯧魚洗凈，控水，劃兩刀

2、鍋置火上，放油燒至五六成熱，將鯧魚放入略炸，撈出控油備用

3、鍋中留底油，放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放姜、蒜、蔥末，出香味后放入鯧魚、醬油、料酒、甜面醬、白糖、
醋和適量水，大火燒開，小火燜熟，出鍋前撒上青蒜末、紅米椒即可。

品種 金昌魚 ** 澤宇水產(chǎn) 產(chǎn)地/廠家 江蘇連云港 用途 食用 生長環(huán)境 海水 生長方式 人工養(yǎng)殖 類型 冰鮮魚 體重 2（公斤/尾） 成活率 0（%） 體長 18（cm）

贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)澤宇水產(chǎn)品經(jīng)銷部 經(jīng)銷批發(fā)的海鮮批發(fā)、貝類、魚類、蝦、蟹**消費(fèi)者市場，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)澤宇水產(chǎn)品經(jīng)銷部經(jīng)銷的海鮮批發(fā)、貝類、魚類、蝦、蟹品種齊全、價(jià)格合理。贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)澤宇水產(chǎn)品經(jīng)銷部實(shí)力雄厚，重信用、守合同、**產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
**名稱 : 澤宇水產(chǎn)
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代理級別 : 省級代理