品名：葵田本味淋
原料：水、大米、米曲、糖漿
規(guī)格：20L
 
            味淋是一種淡黃透明色的甜味料酒,其實是一種含有就精、多糖份、高甜度的酒類調(diào)味品。
      在日本料理中，煮菜、燒湯、味淋必不可少。最典型的則是用來作為攪碎的海產(chǎn)品制成的熟食制品的調(diào)料，咸菜面、蕎麥面的湯料，烤肉、烤鰻魚
 
 
使用技巧：
 
          本產(chǎn)品選用精白糯米，按日本國提供的生產(chǎn)技術(shù)和釀造工藝精心釀造而成。具有糖度較高、酒度平穩(wěn)的特點，且無任何添加劑或防腐劑，適用烹調(diào)菜肴，能去腥增香，、增加光澤，食欲大增，是日本料理不可缺少的調(diào)味品，也是日本式食品加工的必需用料之一。
 
     炒菜的時候，肉會變硬，加點味啉就不會了，而且加了味啉菜顏色特別鮮亮，因為味啉本身有保水的作用味啉能取代糖的角色，只要是清蒸的料理使用到糖都建議使用味啉，它的甜味雖然沒有糖的濃郁卻能充分引發(fā)食物的原味具有提鮮，增加美味的功能。
 
     味啉可以代替酒使用，一般料理使用酒，主要是去腥，提味，防止異味產(chǎn)生，這些功能味啉都有，還有加酒的料理會使食材變軟，但味啉有但味霖卻有緊縮蛋白質(zhì)的特性，因此如想食材變軟就不要太早使用味霖，反之如事先加入味霖，就可防止食材煮糊，味霖具有加速凝固蛋白質(zhì)，緊縮食材的特性，可防止食材因蒸煮而崩裂，尤其是魚的料理!!（如煮米飯有習慣滴色拉油的話，建議也可以在煮飯時滴幾滴味霖取代色拉油，不但能使米飯顆粒均勻增加光澤，更可使米飯有香Q的味道及口感!
 
 
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廣州藤阪道株式會社公司成立于2014年（前身為藤海于2010年開始在市場運作）,是位于華南地區(qū)日式餐料/酒水/凍品最為齊全，專業(yè)，性價比最強供應(yīng)商.公司經(jīng)銷批發(fā)的日餐食品、日餐食品、日式凍品、日本清酒、日本餐料暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。廣州藤阪道食品有限公司經(jīng)銷的品種齊全、價格合理實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。｜公司主要面向國內(nèi)日本餐料市場提供優(yōu)質(zhì)配送服務(wù)并專業(yè)致力于日餐食料的推廣及應(yīng)用，以日本料理食材批發(fā)為主同時供應(yīng)多家連鎖日餐品牌店,主品主要有日本醬油，醋，味淋，味噌，料理酒，漬物類，面食，清酒，剌身凍品.公司自有品牌《販道》《淺竹》產(chǎn)品立足廣州，銷售輻射珠三角，更遠銷哈爾濱，北京，上海，江浙，武漢，福建，廣西，海南20多個省份日餐批發(fā)商，餐廳，深受國內(nèi)同行及消費者信賴，本公司所銷售產(chǎn)品全部具體證件，符合國家衛(wèi)生食品標準。  公司不斷尋求突破，隨時為客戶提供最新，全面產(chǎn)品信息，市場動態(tài)及專業(yè)意見，由消費費對食品品質(zhì)及營養(yǎng)的配合愈來愈高的要求，本公司將更加積極搜集提供更多新穎質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品供應(yīng)給我們的客戶 
品牌名稱 : 販道，淺竹
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