產(chǎn)品介紹產(chǎn)品說明： 產(chǎn)品規(guī)格：2兩——4兩配送形式：活魚或冰鮮魚養(yǎng)殖模式：生態(tài)套養(yǎng)生長期限：兩年 產(chǎn)品實拍圖
肉質(zhì)鮮美、口感嫩滑


 太陽下猶如彩虹落凡塵，烹飪后味比佛跳墻

產(chǎn)品描述      
       太陽魚，原產(chǎn)于北美，從加拿大的安大略、魁北克省南部至美國大湖水系和全美國南方多個州及墨西哥北部的河川、湖泊等水域里均有分布。個體較小，常見的多為50—100克/尾，大型約為2千克/尾。從形態(tài)來看，藍鰓太陽魚的體型有些似尼羅羅非魚，外觀特征最引人注目的是鰓蓋后緣長有一黑色形似耳狀的軟膜，是所有太陽魚的一個共同特征，只是不同種其“耳膜”有不同顏色及不同形狀而已。太陽魚的頭胸部至腹部呈淡橙紅色或淡橙黃色，背部呈淡青灰色，間有一些淡灰黑色的縱紋，但不太明顯。頭小背高，肉質(zhì)豐厚。
【食用方法】
 太陽魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，據(jù)分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 其干物中17種氨基酸的含量高達17.68%，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產(chǎn)滋補食品。
u太陽魚蒸蛋
烹制材料(兩人份) 材料：太陽魚(1尾，234克)、雞蛋(2只)、姜絲(半湯匙)、蔥花(半湯匙)
調(diào)料：油(1/2湯匙)、鹽(1湯匙)
1.洗凈宰殺好的太陽魚，在腹部切入一刀，掰開魚腹，讓其趴在盤中。
2.灑入1/3湯匙鹽，抹遍太陽魚的全身，在其腹部塞入姜絲。
3.雞蛋打入碗內(nèi)，加入1/2湯匙油、1/5湯匙鹽和2蛋殼清水攪打均勻。
4.燒開鍋內(nèi)的水，放入太陽魚，加蓋以中小火清蒸10分鐘。 6 取出蒸好的太陽魚，撒上蔥花，即可上桌。
【貼士】
1、太陽魚的個頭不宜過大，否則要蒸熟蒸透的話，水蛋會蒸得過老；如果買來太陽魚較大，可以先放入鍋內(nèi)隔水清蒸一下，取出倒入蛋液再下鍋同蒸。
2、蛋液和清水的比例是1:1，不能拿捏水量的話，可直接用蛋殼來兌，這樣準確率高。
3、待鍋內(nèi)的水開后，放入太陽魚用中小火隔水清蒸，可使蒸出的水蛋不會過老，表面光滑，口感嫩滑。
4、打蛋液時不宜用力攪打，否則蛋液會起氣泡，蒸好的水蛋會有很多孔，應(yīng)輕輕攪打均勻便可。
5、要確認太陽魚是否蒸熟，以用筷子直接捅穿魚身為已熟的標準。
u燜太陽魚
1、將鱗、內(nèi)臟等清除干凈。
2、準備好小蔥、醬油、食用油、豆豉、西紅柿。
3、將油煮開，然后將豆豉、小蔥等材料倒入鍋中爆炒，然后加入少許水。
4、必須確保湯料的足夠，魚要新鮮，把魚頭切除，大小隨意。
5、把魚翻炒一分鐘，蓋上鍋蓋，悶10到5分鐘，最后加入半個西紅柿。
  特別說明：
   1、水產(chǎn)價格每日不同，欄目價格僅供參考，我們根據(jù)客戶的需求量及規(guī)格單獨  報價。
 
   2、垂釣用魚需加收一定的消毒及技術(shù)處理費用，根據(jù)您的需求量加收。
   3、物流費用根據(jù)客戶的地址進行單獨的報價。
園區(qū)展示
 

定制說明 本合作社提供魚干為自己養(yǎng)殖園區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品，每一條魚都有詳細的生長記錄。接受客戶定制及禮品包裝：1、提前15天預(yù)訂，告知產(chǎn)品規(guī)格；2、捕撈鮮魚，進行加工；3、包裝驗貨；4、發(fā)貨 
企業(yè)介紹     湖州南潯千金永根生態(tài)漁業(yè)專業(yè)合作社是浙江省示范性專業(yè)合作社，旗下有永根生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖精品園（10000畝）、潯坊水產(chǎn)服務(wù)中心（主要從事水產(chǎn)及飼料檢測、養(yǎng)殖技術(shù)研究與咨詢、物流配送等）、潯坊水產(chǎn)加工中心、潯坊水產(chǎn)生態(tài)農(nóng)莊、潯坊水產(chǎn)直銷配送中心（杭州、上海、蘇州、南京）等項目。本合作社地處江南四大古鎮(zhèn)之一——南潯，擁有30多年的水產(chǎn)養(yǎng)殖與銷售經(jīng)驗，本著“做到不如做好，做好不如做久”的誠信經(jīng)營理念及完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，力爭做江南淡水水產(chǎn)第一品牌。
    本合作社主要經(jīng)營范圍包括：淡水水產(chǎn)批發(fā)（鮮活/冰鮮）、大型商超配送、酒店餐飲配送、同時有1000多畝天然濕地供野生水產(chǎn)捕撈，實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲..
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品種 鱸魚 產(chǎn)地/廠家 浙江 用途 食用 生長環(huán)境 淡水 生長方式 人工養(yǎng)殖 類型 活魚 體重 0.1-0.2（公斤/尾） 成活率 99（%） 體長 20-40（cm）

湖州南潯千金永根生態(tài)漁業(yè)專業(yè)合作社是浙江省示范性專業(yè)合作社，旗下有永根生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖精品園（10000畝）、潯坊水產(chǎn)服務(wù)中心（主要從事水產(chǎn)及飼料檢測、養(yǎng)殖技術(shù)研究與咨詢、物流配送等）、潯坊水產(chǎn)加工中心、潯坊水產(chǎn)生態(tài)農(nóng)莊、潯坊水產(chǎn)直銷配送中心（杭州、上海、蘇州、南京）等項目。本合作社地處江南四大古鎮(zhèn)之一——南潯，擁有30多年的水產(chǎn)養(yǎng)殖與銷售經(jīng)驗，本著“做到不如做好，做好不如做久”的誠信經(jīng)營理念及完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，力爭做江南淡水水產(chǎn)第一品牌。
本合作社主要經(jīng)營范圍包括：淡水水產(chǎn)批發(fā)（鮮活/冰鮮）、大型商超配送、酒店餐飲配送、同時有1000多畝天然濕地供野生水產(chǎn)捕撈，實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可！歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。 
加工方式 : 手工加工;
工藝 : 食品原料加工;
品牌名稱 : 潯坊水產(chǎn)
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部