產(chǎn)品介紹：
偶氮甲酰胺(ADA)
面粉處理劑是對面粉增白增筋和促進(jìn)成熟作用，以提高烘焙制品品質(zhì)的一類食品添加劑。過去人們大量使用溴酸鉀，目前已被世界衛(wèi)生組織和美國FDA認(rèn)定具有較強(qiáng)致癌性，歐美和我國于2005年已禁用。偶氮甲酰胺是當(dāng)今國際上風(fēng)行和公認(rèn)的可安全用于食品的面粉處理劑，是溴酸鉀的理想替代品。
    偶氮甲酰胺ADA在面粉熟化處理方面，能氧化小麥粉中的半胱氨酸從而使面粉筋度增加，提高面團(tuán)氣體保留量，增加烘焙制品彈性和韌性，改善面團(tuán)的可操作性和調(diào)理性。在低用量下可完成對面粉的安全快速氧化，起效快，小麥粉潮濕后即可起作用，效果優(yōu)于溴酸鉀。
    本品為黃色粉末，產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生部2011年第8號(hào)公告規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和美國FCC（IV）標(biāo)準(zhǔn)。本公司產(chǎn)品具有國家質(zhì)監(jiān)局頒發(fā)的生產(chǎn)許可證資質(zhì).
衛(wèi)生部食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)-15。

項(xiàng)     目
指    標(biāo)
檢驗(yàn)方法
偶氮甲酰胺含量（ C2H4N4O2，以干基計(jì)）w/%
98.6~100.5
附錄A中A.3
干燥減量，w/%
≤
0.5
GB 5009.3減壓干燥法a
氮，w/%
47.2~48.7
附錄A中A.4
pH
≥
5
附錄A中A.5
灼燒殘?jiān)?，w/%
≤
0.15
GB/T 9741
鉛（Pb）/（mg/kg）
≤
2
GB 5009.12
a干燥溫度為50℃，干燥時(shí)間為2h。
 
 
用量: 根據(jù)中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760--2011規(guī)定，ADA可用于小麥粉，最大使用量為0.045g/kg。
使用方法 :
   推薦使用量10-20g/1000kg面粉，最佳添加量應(yīng)針對不同品質(zhì)的面粉通過面團(tuán)流變學(xué)特性試驗(yàn)及烘焙實(shí)驗(yàn)確定。
   建議使用微量喂料機(jī)在面粉中定量均勻分配，或在和面時(shí)溶于水后均勻添加。為使ADA與小麥粉混合均勻，也可先用中性稀釋劑（如碳酸鹽、磷酸鹽等）將本品稀釋成10%的混合物后再用。
 
保存方法：
    密封貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)之處可保存兩年。
 
 
銷售熱線：  QQ：202597357

型號(hào) 食品級(jí) 類別 改良劑 品牌 晟興 有效物質(zhì)含量 99（％） 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB2760--2011 主要用途 面粉改良劑

河南晟興生物科技有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、貿(mào)易于一體的專業(yè)食品添加劑、食品原輔料運(yùn)營商。公司充分引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制和外部服務(wù)機(jī)制，創(chuàng)造了一個(gè)誠信、建康、發(fā)展的企業(yè)。公司擁有國家級(jí)重點(diǎn)新產(chǎn)品1項(xiàng)，發(fā)明專利技術(shù)（產(chǎn)品）12項(xiàng)，列入國家、鄭州市科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目8項(xiàng)，獲得具有世界先進(jìn)水平的科技成果3項(xiàng)。本公司與鄭州大學(xué)合資成立了食品添加劑研發(fā)中心，并取得了多項(xiàng)科研成果。公司先后獲得中國食品添加劑百強(qiáng)企業(yè)、民營科技型企業(yè)、國家級(jí)技術(shù)創(chuàng)新企業(yè)等稱號(hào)和中國科技型中小企業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步奉獻(xiàn)獎(jiǎng)等國家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。 目前我公司在全國范圍內(nèi)成功的運(yùn)作了食品添加劑當(dāng)中的一千多種產(chǎn)品?！g迎廣大食品添加劑、食品原料和調(diào)味品的生產(chǎn)廠商和使用商與我公司聯(lián)系，我們將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的交易價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的銷售服務(wù)、誠實(shí)的商業(yè)信譽(yù)作為基礎(chǔ)，按照雙贏的合作原則與廣大合作伙伴友好往來，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展,共創(chuàng)共享健康和諧的未來。 經(jīng)營理念 質(zhì)量第一，服務(wù)至上，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)！
品牌名稱 : 晟興
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部