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    麻花專用改良劑酥脆蓬松色澤金黃口感純正

  • 作者:鄭州昆侖生物科技有限公司 2018-01-09 09:56 1991
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    昆侖牌麻花專用改良劑是我公司研發(fā)人員在國內(nèi)外優(yōu)秀配方的基礎(chǔ)上,采用國際最新的科研成果,使用符合世界衛(wèi)生組織(WHO)及中國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會允許使用的食品級原料精制而成。
    主要成份和外觀:
         本品是由復(fù)合酶制劑、酥脆劑、鹽等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成。主要成份均為純天然或生物提取物。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性粉末。
    作用與用途:
      1 減弱面團(tuán)筋力、降低吸油率.
      2 增強(qiáng)面團(tuán)的可塑性和延伸性,改善面團(tuán)攪拌性能.
      3 縮短面團(tuán)的攪拌時(shí)間,增大麻花體積.
      4 改善內(nèi)部結(jié)構(gòu),使氣孔均勻、細(xì)密.
      5 顏色金黃、口感酥脆。
    執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB26687-2011
    規(guī)格型號及適用范圍:
      本品根據(jù)不同地區(qū)和不同品質(zhì)的面粉有相應(yīng)的改良劑型號,也可根據(jù)制粉企業(yè)所提供基粉配制專用配方。
    使用方法:
      1 面粉廠使用可通過微量粉末分配機(jī)在總粉路適當(dāng)位置加入,也可在配粉系統(tǒng)中加入;
      2 面食店或食品廠使用時(shí),在配料時(shí)均勻加入,充分?jǐn)嚢?,再調(diào)制面團(tuán)。
    添加量:
      針對不同品質(zhì)小麥所加工的面粉,以應(yīng)用實(shí)驗(yàn)為準(zhǔn),確定合適的添加量,建議添加量3-6/千。 
    包裝規(guī)格:20kg/箱  
    貯存條件:貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好處,避免高溫。
    保質(zhì)期:十二個(gè)月(未開封原包裝),逾期重檢合格者仍可使用。
    注意事項(xiàng):
      1、本品為弱化面筋型的改良劑,不可用于饅頭、面條、面包等高筋粉中;
      2、本品添加過量會使面筋過度破壞,建議每次小麥品質(zhì)或加工工藝有較大變化時(shí),重做應(yīng)用實(shí)驗(yàn)確定添加量。
    
    型號 k 類別 復(fù)配小麥粉面粉處理劑 品牌 昆侖 有效物質(zhì)含量 1(%) 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB26687-2011 主要用途 縮短面團(tuán)的攪拌時(shí)間,增大麻花體積. 改善內(nèi)部結(jié)構(gòu),使氣孔均勻、細(xì)密. 顏色金黃

     鄭州昆侖生物科技有限公司是專業(yè)從事食品添加劑的研究、生產(chǎn)
    
    和銷售的股份制企業(yè)。我們與河南工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等院校的有關(guān)
    
    專家及學(xué)者密切合作,采用國際生物工程方面的最新科研成果,努力
    
    為您提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的解決方案和完善的技術(shù)支持。
    注冊資金:人民幣50.00萬
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    產(chǎn)品價(jià)格:55.00 元/噸 起
    發(fā)貨地址:河南鄭州包裝說明:不限
    產(chǎn)品數(shù)量:不限產(chǎn)品規(guī)格:不限
    信息編號:50321594公司編號:4216339
    鄭州昆侖生物科技有限公司 劉璋先生 部長 認(rèn)證郵箱認(rèn)證認(rèn)證 認(rèn)證 13603711830
    相關(guān)產(chǎn)品:糕點(diǎn)改良劑,掛面改良劑,饅頭粉改良劑,面條粉改良劑,速凍食品改良劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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