多功能面食機(jī)（貝殼機(jī)）
型號(hào)
推進(jìn)器筒徑
主軸轉(zhuǎn)速
生產(chǎn)能力
配用動(dòng)力
60型
φ60mm
100r/min
15-20kg/h
1.5-2.2kw/220V
80型
φ80mm
100r/min
30-50kg/h
2.2-3kw/380V
100型
φ100mm
100r/min
60-90kg/h
4kw/380V
130型
φ130mm
80-90r/min
150kg/h
5.5kw/380V
                   一、貝殼酥產(chǎn)品配方及原料要求，
①面粉（硬質(zhì)小麥粉最好）100斤②食用精制鹽2斤③貝殼酥膨松劑0.3-0.5斤④貝殼酥酥脆劑0.5-0.8斤⑤調(diào)味品（辣椒粉、味精、醬油、白糖等依據(jù)客戶要求準(zhǔn)備）適量 ⑥溫水25—28斤
二、工藝過程：
 工藝流程：配料…攪拌熟化…成型…油炸…調(diào)味…冷卻…包裝…成品。
1、配料：將面粉稱好過篩去雜，按一定比例稱好鹽、貝殼酥膨松劑、貝殼酥酥脆劑和溫水（水溫20-30℃）。將膨松劑、酥脆劑撒入干面粉中拌勻。把鹽放入溫水中溶解，然后倒入面粉中。
2、攪拌：將配制好的面粉攪拌熟化，攪拌與上機(jī)操作時(shí)，室內(nèi)溫度保持10℃以上，攪拌20分鐘（面溫20--30℃）至面團(tuán)狀，使面粉充分吸水，（有條件的可用電機(jī)攪拌筒攪拌）膨化后形成面筋網(wǎng)絡(luò)，放置10分鐘，保持面溫20--30℃然后上機(jī)。
注意：攪拌過程中，如水溶液及攪拌溫度過低。則面團(tuán)形不成筋網(wǎng)絡(luò)組織，貝殼出現(xiàn)不酥。反之，若水溶液溫度過高，攪拌溫度高，則面團(tuán)面筋老化，面團(tuán)過早熟化，也會(huì)出現(xiàn)上述情況，因此，對(duì)于水溫要用溫度計(jì)進(jìn)行測(cè)量，并控制面團(tuán)的溫度。
3、成型：將攪拌的面料送入多功能食品機(jī)中，面料在反復(fù)的輥軋過程中，被制作成型。
4、油炸：將定型的產(chǎn)品放入熱油鍋內(nèi)（油溫保持在180℃左右）炸1-3分鐘后（炸至色澤金黃、口感酥脆為準(zhǔn)）撈出。說明：最好采用色拉油，貝殼酥未下鍋前油溫最高200℃，貝殼酥下鍋后油最低170℃。
5.調(diào)味：趁熱放入調(diào)味攪拌機(jī)，邊攪拌邊撒入調(diào)味品（辣椒粉、味精、醬油、白糖等依據(jù)客戶要求添加）。
6.包裝：用風(fēng)扇吹風(fēng)降溫徹底（否則，容易返潮）、包裝、入庫(kù)。
主要用途：使用本機(jī)即可瞬間生產(chǎn)出：貝殼酥、貓耳朵,銀耳酥、鍋巴,燈籠、五角星酥、花生型,龍卷、海螺等多種不同形狀的美味仿真小食品.
 
同時(shí)可生產(chǎn)空心面,螺絲面,通心粉,銀耳面,拉面,蔬菜面等系列面食.
 
 
【此價(jià)格不含電機(jī) 不含運(yùn)費(fèi)】

1.關(guān)于運(yùn)費(fèi)承擔(dān)：祈梵機(jī)械廠商品價(jià)格均不含任何運(yùn)費(fèi)稅費(fèi)和調(diào)試安裝費(fèi)，都是機(jī)器出廠價(jià)格。因?yàn)榘l(fā)貨方式不一樣還有發(fā)貨地點(diǎn)不一樣，普通物流與快遞運(yùn)費(fèi)價(jià)格是不一樣的，到每個(gè)地方的運(yùn)費(fèi)也不同，所以本店要根據(jù)買家的發(fā)貨方式以及收貨地點(diǎn)再來確定運(yùn)費(fèi)價(jià)格，以保證最終的交易價(jià)格。
 
 
2.關(guān)于產(chǎn)品圖片：本產(chǎn)品圖片依照實(shí)際機(jī)器拍攝，因相機(jī)拍攝與實(shí)際產(chǎn)品難免有成色誤差，一切以實(shí)物為準(zhǔn)。
 
 
3.關(guān)于簽收貨物：收貨時(shí),務(wù)必在快遞或托運(yùn)公司工作人員面前開包驗(yàn)貨.貨物在運(yùn)輸路程中出現(xiàn)丟失或損壞就不要簽收應(yīng)當(dāng)面退回,或者向貨運(yùn)公司進(jìn)行索賠.若在簽收后不能出具證明的情況下提出貨物丟失或損壞,由運(yùn)輸造成的損失需要買家自行承擔(dān)!
 
 
4.關(guān)于確認(rèn)收貨：收到貨后，務(wù)必在當(dāng)天確認(rèn)收貨，逾期惡意拖延的，視為主動(dòng)放棄售后服務(wù)，以后如有質(zhì)量問題，廠家一律不于理睬。
 
 
5.關(guān)于退貨：如非質(zhì)量問題，用戶要求退貨，需要承擔(dān)來回運(yùn)費(fèi)和賠償機(jī)器百分之三十金額

加工定制 是 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 面條,貓耳朵 貝殼酥 品牌 祈梵 型號(hào) 各種型號(hào) 功率 2.2（kw） 適用范圍 面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 生產(chǎn)速度 15-20（kg/h） 外形尺寸 700*480*900（mm） 營(yíng)銷 新品 規(guī)格 QF-60,QF-80,QF-100,QF-130單頭,QF-130雙頭

邢臺(tái)祈梵機(jī)械廠是食品機(jī)械、木工機(jī)械等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。邢臺(tái)祈梵機(jī)械廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。邢臺(tái)祈梵機(jī)械廠的宗旨就是：同樣的產(chǎn)品比質(zhì)量 同樣的質(zhì)量比價(jià)格 同樣的價(jià)格比售后 非常希望各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談.相信祈梵相信自己。
加工方式 : 其他;
工藝 : 機(jī)加工;木工;其他機(jī)械五金工藝;
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部