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南方大口鯰
 
學(xué)名：Silurus soldatovi meridionalis Chen,屬鯰形目、鯰科、鯰屬。
 
  地方名：河鯰、叉口鯰、鯰巴朗、大口鯰、大河鯰、大鯰鮐等
 
  外形與鯰相似?？诹涯┒诉_(dá)到或超過眼中部的下方。上頜須達(dá)到胸鰭基部。胸鰭刺前緣具2～3排顆粒狀突起。尾鰭不對(duì)稱，上葉比下葉長(zhǎng)。
 
  多棲息于江河緩流區(qū)。性兇猛，白天隱居水底或潛伏于洞穴內(nèi)，夜晚獵食魚、蝦及其他水生動(dòng)物。雌魚體長(zhǎng)達(dá)700毫米左右達(dá)性成熟。4～6月，在江河砂石底質(zhì)的激流淺灘處產(chǎn)卵。卵沉性。幼魚喜集群。最大可長(zhǎng)至100市斤。經(jīng)常捕獲個(gè)體為20～40市斤。是重要的大型經(jīng)濟(jì)魚類。分布于長(zhǎng)江以南的大江河中。
 
  【人工養(yǎng)殖】大口鯰適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、肌間刺少、腴而不膩，不僅是席上佳肴，而且有滋補(bǔ)、益陰、利尿、通乳、消渴、治水腫等藥用功效。全魚剁成碎泥炙熱，可治白癜風(fēng)，膘膠鍛灰可治陰皰、瘺瘡。消費(fèi)市場(chǎng)廣闊，亦受到歐美、港澳臺(tái)地區(qū)人們的青睞。人工養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高，是普遍受到消費(fèi)者和生產(chǎn)者歡迎的一個(gè)優(yōu)良養(yǎng)殖品種。
 

 
１、魚苗培育
   當(dāng)孵出仔魚的卵黃囊基本消失、體色由淡黃變成黑褐色時(shí)即可轉(zhuǎn)入專門的培育池飼養(yǎng)，放養(yǎng)密度為每平方米水面100～200尾。餌料以水蚤為主，開始可輔之以蛋黃漿等。在飼料充足、水溫穩(wěn)定（變幅不超過3 ℃）、水質(zhì)清新的條件下，只需15～18天，魚苗就能達(dá)到３厘米以上的長(zhǎng)度規(guī)格，成活率一般在80％左右。此時(shí)，就應(yīng)及時(shí)過篩、分級(jí)分池飼養(yǎng)，進(jìn)入魚種培育階段。由于大口鯰出膜２天后的仔魚就具有相互殘食的天性，故供足適口水蚤是取得成功的關(guān)鍵。
   ２、魚種培育
    每平方米水面可放養(yǎng)３厘米長(zhǎng)的魚苗50～100尾。經(jīng)40～50天培育，全長(zhǎng)可達(dá)10厘米以上的規(guī)格。本階段前期的主要餌料是水蚯蚓。達(dá)5 厘米的長(zhǎng)度規(guī)格后就可以開始用添加了引誘劑的配合飼料進(jìn)行食性轉(zhuǎn)化，日投量為魚體總重的3 ～10％左右。該階段苗種間的自相殘食現(xiàn)象最為嚴(yán)重，曾觀察到一尾4.7 厘米長(zhǎng)的魚在兩小時(shí)內(nèi)咬死2 尾、咬傷3 尾、吞食了一尾3.2 厘米長(zhǎng)的魚苗的實(shí)況?？刂频拇胧┏┳沭D料外，必須經(jīng)常地（一般間隔10天左右）、嚴(yán)格地將全池魚苗過篩、分級(jí)分池飼養(yǎng)。當(dāng)其全長(zhǎng)達(dá)10～12 厘米、尾重7～8 克時(shí)就可放入大池開始成魚養(yǎng)殖。
  ３、成魚養(yǎng)殖
  大口鯰的適應(yīng)能力較強(qiáng)，既可在池塘單養(yǎng)，也可與其它魚混養(yǎng)，還可在網(wǎng)箱、流水池進(jìn)行集約化養(yǎng)殖。目前已推廣的是池塘養(yǎng)殖。
   ⑴池塘單養(yǎng)：應(yīng)當(dāng)選用水源充足，排灌方便的魚池。魚種放養(yǎng)前須先清除淤泥，再用生石灰消毒，務(wù)使底泥厚度不超過５厘米。在飼料的數(shù)量和質(zhì)量都有保證的前提下，畝放10厘米的魚種800～1000 尾養(yǎng)到年底平均尾重可達(dá)0.4～0.6公斤，平均畝產(chǎn)250～300公斤。飼料一種是“以魚養(yǎng)魚”，即用小野雜魚或家魚苗、羅非魚苗甚至蠅蛆、蚯蚓等來喂養(yǎng)。較大規(guī)模的養(yǎng)殖就必須用魚粉（或蠶蛹）、豆餅、菜餅、小麥、玉米等為原料，配制成顆粒飼料投喂。每天投喂兩次，上午9:00～10:00、 下午5:00～6:00，日投喂量為魚體重的3～8％，這就要根據(jù)水溫的高低，天氣的晴陰和魚兒吃食的情況靈活增減。投喂應(yīng)定時(shí)、定點(diǎn)，還應(yīng)設(shè)置餌料臺(tái)，以便檢查。 
   加強(qiáng)水質(zhì)管理，保持池水清新，防止缺氧。浮頭是大口鯰養(yǎng)殖成功的又一關(guān)鍵。除每畝可配養(yǎng)80～100 尾鰱、50～80尾鳙（規(guī)格在16.5厘米以上）讓它們消耗池中的浮游生物外，平時(shí)應(yīng)經(jīng)常加注新水，如有微流水條件則更好。因此，排灌不便或水源緊張的池塘應(yīng)配備增氧機(jī)，保證池水有較高的溶氧量。
   ⑵池塘混養(yǎng)：在小型野雜魚較多的家魚池或親魚池里，畝放10厘米長(zhǎng)的大口鯰30～50尾，可在不減少其它魚種放養(yǎng)量和不增加飼料投入的前提下，年底便可收獲尾重0.5～1.0公斤，畝產(chǎn)20～30公斤商品鯰，增收300～500元。
   應(yīng)當(dāng)指出，混養(yǎng)了大口鯰的魚池就不宜再套養(yǎng)其它家魚魚種，而且要特別注意水質(zhì)的調(diào)控管理。在水質(zhì)過肥，排灌不便，家魚都經(jīng)常浮頭的池塘不宜混養(yǎng)大口鯰；靠成魚池套養(yǎng)來年各類魚種的池塘不宜混養(yǎng)大口鯰；沒有清基的水庫、河堰不能放養(yǎng)大口鯰；此外，水深不足33.3厘米，又無深水魚凼的稻田也不宜放養(yǎng)大口鯰。
   ４、魚病防治技術(shù)
  大口鯰的抗病力較強(qiáng)，尤其是在成魚養(yǎng)殖中較少患病，但在苗種階段病害則較多，細(xì)菌性疾病或細(xì)菌性、病毒性、寄生蟲類疾病的并發(fā)癥往往也會(huì)導(dǎo)致苗種大量死亡，因此在生產(chǎn)中仍應(yīng)貫徹預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針。實(shí)踐表明，用0.3～0.4ppm 的晶體敵百蟲藥液或用0.4～0.5ppm 的硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（5∶2）的藥液遍灑能較好地防治多種寄生蟲類疾?。?ppm的漂白粉藥液全池潑灑時(shí)對(duì)細(xì)菌性魚病有一定的療效，用土霉素、磺胺類、病毒靈等做成的藥餌對(duì)防治腸道病療效顯著，對(duì)某些危害特大的并發(fā)癥的防治方法目前仍在研究之中。必須注意，由于大口鯰是無鱗魚，用藥４小時(shí)后應(yīng)向魚池大量沖水，以免造成慢性藥害。此外，定期向魚池潑灑15～20ppm 的生石灰水，保持魚池及餌料臺(tái)的清潔衛(wèi)生等綜合防病措施也要始終堅(jiān)持到底。
 

品種 鲇魚/鯰魚 品牌 正達(dá) 產(chǎn)地/廠家 廣州正達(dá)水產(chǎn)科技有限公司 用途 魚苗 生長(zhǎng)環(huán)境 淡水 生長(zhǎng)方式 人工養(yǎng)殖 類型 活魚 成活率 100（%） 體長(zhǎng) 1-10（cm）

廣州市正達(dá)水產(chǎn)科技有限公司是湘云大鯽魚苗、黃金鯽魚苗、雜交黑魚魚苗、加洲鱸魚苗、桂花魚苗、鴨嘴魚苗、雜交鯰魚苗、紅羅飛魚苗、甲魚苗、丁桂魚苗、淡水白鯧魚苗、塘虱魚苗、河豚魚苗、江團(tuán)魚苗、超雄黃顙魚苗等水產(chǎn)種苗繁殖的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。廣州市正達(dá)水產(chǎn)科技有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
加工方式 : 其他;
工藝 : 浸泡;
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