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胡子鯰 (胡子鯰科）Clarias fuscus 
 
  地方名：塘虱魚、塘角魚。 
 
形態(tài)特征：體延長(zhǎng)，后部側(cè)扁。頭寬扁。口下位。眼小。須4對(duì)。體無(wú)鱗，側(cè)線明顯，較平直。背鰭很長(zhǎng)，約占體長(zhǎng)的 2／3，臀鰭也很長(zhǎng)，均無(wú)硬刺，并不與尾鰭相連。胸鰭具鋸狀硬棘。尾鰭圓形。體棕黑色，腹部較淺。塘鲺魚，系熱帶、亞熱帶魚類，廣布于中國(guó)南方各地，既是營(yíng)養(yǎng)豐富的消費(fèi)品，又是具藥用**的滋補(bǔ)品；既能在中國(guó)**，又能出口創(chuàng)匯。因而市場(chǎng)潛力大，是農(nóng)（漁）民致富的有效養(yǎng)殖對(duì)象。埃及塘角魚屬于鯰形目，胡子鯰科，胡子鯰屬與本地胡子鯰，泰國(guó)胡子鯰，泰國(guó)胡子鯰為同屬異種。 塘鲺，學(xué)名胡子鯰，在分類上屬鯉形目、胡子鯰科。體長(zhǎng)一般20厘米以上，體重150～250克，較大約500克。塘鲺魚體長(zhǎng)一般20厘米以上，體重1.5～2.5千克，塘鲺魚原系**魚類，棲息于河川下游、田野、坑塘、溝渠等處。性喜成群，貪食，主要攝食動(dòng)物性餌料，如昆蟲、小雜魚、蝦、貝類等，也很喜歡吃血（如豬血，屠宰豬的血流入池塘，塘鲺會(huì)長(zhǎng)很大），糞便，肉類（包括人），吃這些生長(zhǎng)*。多在夜間活動(dòng)和取食，白天則潛入水底或洞穴中。
 
人工飼養(yǎng)后，亦能在白天攝食，食取部分植物性精飼料。塘鲺魚適應(yīng)能力強(qiáng)，可在小水體和低溶氧的環(huán)境中成長(zhǎng)，且病害較少，飼料來(lái)源廣，*養(yǎng)殖，成本較低，適宜于農(nóng)家庭院小水面養(yǎng)殖推廣。
 

 
苗種培育
 
  1.池塘條件 苗種池一般為20～100平方米的土池， 池四周用沙龍網(wǎng)或塑膠板密圍以防敵害侵入，池底向排水口傾斜，以便收獲時(shí)能*排干。 放苗前須將池底曬干后泛入新水，水深20～30厘米，池底置放長(zhǎng)約15厘米的小塑膠管讓其躲藏休息，池水種植不**過(guò)總面積的1/2的水浮蓮、浮萍等。 
 
2.魚苗放養(yǎng) 孵化池框網(wǎng)中的魚苗到第4天開(kāi)始攝食后即可放入苗種池飼養(yǎng)。放養(yǎng)密度為800～1000尾/平方米。初期魚苗餌料以輪蟲、水蚤等較佳。 
 
  3.飼養(yǎng)為滿足魚苗初期餌料，在魚苗放養(yǎng)前15天，可選擇另池培育水蚤。其方法是：將池水排干、暴曬，然后放入石灰水與廄肥等，將水放入，水深約60厘米。約2周可使蚤屬大量繁殖。當(dāng)魚苗下池后開(kāi)始攝食的1～2天，可用手抄網(wǎng)在培育池采集水蚤等浮游生物投喂魚苗。約第8天開(kāi)始可增加以絲蚯蚓與切碎的蝦、貝肉等。30天以后可投喂豬血、下雜魚醬、切碎的動(dòng)物內(nèi)臟并參些米糠、麥麩、豆粉等植物性飼料。到*40天，體長(zhǎng)3～5 厘米即可作為魚種出售或轉(zhuǎn)入成魚池養(yǎng)殖。 
 
養(yǎng)殖技術(shù)
 
  1、池塘要求 可選擇庭院小水體養(yǎng)殖，也可利用池塘單養(yǎng)。要求水源充足，水質(zhì)無(wú)污染，進(jìn)水、排水方便，池底平坦，淤泥少，池塘保水性能好，面積一般為67 平方米～ 1334 平方米，水深1 米～ 1.5 米。進(jìn)水口、排水口設(shè)防逃設(shè)施，在池塘一角養(yǎng)殖一些水草如水葫蘆，讓魚隱蔽、藏身。有條件的較好在塘基四周用網(wǎng)目為0.2 厘米～ 0.4 厘米的網(wǎng)片圍起來(lái)，網(wǎng)高80 厘米，底部埋入土中20 厘米，以防蛇、蛙等敵害進(jìn)入。放養(yǎng)前10 天排干池水，每667 平方米用生石灰80 公斤～ 100 公斤全池潑灑消毒。 
 
  2、魚種放養(yǎng) 魚種要求體質(zhì)健壯、無(wú)傷無(wú)病、規(guī)格整齊。一般大一點(diǎn)的池塘每667 平方米放規(guī)格3 厘米～ 5 厘米的胡子鯰魚種2 萬(wàn)尾～ 3 萬(wàn)尾，庭院小水體每平方米放80 尾～ 100 尾。魚種放養(yǎng)時(shí)用3% 食鹽水浸洗10 分鐘左右。 
 
  3、飼料投喂 胡子鯰的飼料來(lái)源廣泛，螺、蜆、蚌肉、蠅蛆、蚯蚓、死魚蝦、屠宰場(chǎng)下腳料和人工配合飼料均可投喂。螺、蜆、蚌等投喂時(shí)要將殼打碎，使用粉狀飼料較好與鉸碎的肉漿拌合投喂，投喂配合顆粒飼料其蛋白質(zhì)含量應(yīng)在30% 以上。每天投喂2 次，為適應(yīng)胡子鯰的攝食習(xí)性，投喂時(shí)間宜在清晨和傍晚進(jìn)行。投喂量應(yīng)根據(jù)氣候、水溫、水質(zhì)和魚攝食強(qiáng)度而靈活掌握，并適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。一般日投喂量為魚體重的5% ～ 8%。 
 
  4、日常管理 養(yǎng)殖期間，要視水質(zhì)肥瘦程度，適當(dāng)施用**肥培育浮游動(dòng)物，以增加**餌料，減少生產(chǎn)成本。經(jīng)常加注新水，一般每隔7 天～ 10 天注水1 次，高溫季節(jié)每隔5 天～ 7 天注水、換水1 次，每次注水10 厘米～ 15 厘米深，以**質(zhì)惡化。每隔15 天左右使用生石灰1 次，每立方米水體用量為15 克～ 20 克，化水全池潑灑，以調(diào)節(jié)池水p H 值，改善水質(zhì)條件。堅(jiān)持早晚巡塘，觀察水質(zhì)及魚的活動(dòng)情況。在下雨天要注意檢查池塘攔魚設(shè)施，防止逃魚，并注意防蛇、鼠等危害。胡子鯰疾病較少，常見(jiàn)的有打印病、膚霉病、腸炎病。防治打印病，每立方米水體用漂白粉1 克對(duì)水全池潑灑；防治膚霉病，每立方米水體用小蘇打400 克和食鹽400 克對(duì)水全池潑灑；防治腸炎病，每立方米水體用強(qiáng)氯精0.3 克對(duì)水全池潑灑，同時(shí)每50 公斤飼料中加魚必康100 克，連喂3 天。 
 
成魚養(yǎng)殖
 
  1.池塘建造可選擇農(nóng)家屋前屋后空地建造魚池。為防止塘鲺魚在池塘鉆洞，池壁應(yīng)為水泥或磚，如用土池則池壁應(yīng)加厚、堅(jiān)產(chǎn)，池底鋪砂礫或粘質(zhì)土。 魚池面積一般為80～1600平方米，池堤1.5米，池水深0.6～0.8米，池底向排水口成傾斜狀，池壁作數(shù)個(gè)洞穴，池中沉放直徑13厘米、長(zhǎng)5米的管子( 水泥或塑料的)，以利魚的躲藏與捕撈。池水中種植不**過(guò)總面積的1/2的浮萍等。 
 
2.放養(yǎng) 放養(yǎng)期一般為每年的3～8月份，放養(yǎng)密度，規(guī)格3～5厘米魚種為80～100尾/平方米，有充足飼料和流水條件的可增至100～200尾/平方米。 
 
  3.投飼塘鲺魚系雜食性，既可投喂動(dòng)物性飼料，也可投喂植物性飼料。 為適應(yīng)塘鲺魚的攝食習(xí)性，投飼時(shí)間宜于清晨和傍晚各投一次，或傍晚一次投足。投飼量根據(jù)氣候、水質(zhì)與攝食強(qiáng)度而適當(dāng)增減，一般日投量為池魚總體重的 3%～5%。 
 
  4.防病塘鲺魚病害較少，常見(jiàn)的主要有打印病和膚霉病。 前者魚體上發(fā)生圓形成橢圓形紅斑點(diǎn)，如打印一樣；后者在發(fā)病處白毛叢生， 毛上粘有黃泥。**方法：打印病可用1ppm漂白粉全池潑灑；膚霉病可用0.08%的食鹽水全池潑灑。同時(shí)，要防止水蛇、蛙類、鼠類和兇猛魚類的侵襲。 
 
  5.捕撈與運(yùn)輸 塘鲺魚生長(zhǎng)較快，飼養(yǎng)3～4個(gè)月可達(dá)120克的商品規(guī)模。捕撈后將魚置于小水泥或磚砌池中1～2天，使之排出腸道食物并去除泥味，然后運(yùn)往市場(chǎng)。 如長(zhǎng)距離運(yùn)輸，則應(yīng)將魚裝入充有氧氣的尼龍袋中。 
 
越冬防病
 
  越冬因?yàn)樽匀画h(huán)境下，胡子鯰生存所需溫度較高，所以越冬問(wèn)題一直是影響北方地區(qū)胡子鯰規(guī)模發(fā)展的首要問(wèn)題。在此，介紹幾個(gè)適合北方越冬的方法： 
 
  1、塑料大棚增溫越冬：建設(shè)類似蔬菜大棚的養(yǎng)魚設(shè)施，規(guī)模因地制宜。一般多采用雙層塑料膜，外加1層~2層可調(diào)節(jié)草苫的方式，中間立柱結(jié)合越冬池埂設(shè)定，用可調(diào)控水的水泥池較好。水溫的調(diào)節(jié)，白天拉開(kāi)草苫，充分利用太陽(yáng)光能；夜晚放下草苫進(jìn)行保溫。此外，可在大棚附近，設(shè)立簡(jiǎn)易存水設(shè)施，用太陽(yáng)光照進(jìn)行提溫，此水可作換水之用。在寒冬季節(jié)，要適當(dāng)增加小型鍋爐或者土暖氣予以調(diào)控溫度，使越冬水溫較低達(dá)到13℃以上，達(dá)到7℃以下，則易造成胡子鯰的死亡。該法簡(jiǎn)單易行，但水溫較難保持恒定，此外越冬費(fèi)用較高。 
 
  2、溫水越冬：利用電廠余熱、煤礦、溫泉等具備熱源熱水的地方，建立較大型的集養(yǎng)殖、繁殖與越冬為一體的綜合場(chǎng)地，很好地解決了北方胡子鯰越冬難題。此類越冬池塘多采取單個(gè)15平方米~50平方米的高標(biāo)準(zhǔn)水泥池，采取全封閉調(diào)溫越冬方式，也有的采取較大面積的土池。由于有外來(lái)熱源**，冬季不誤生長(zhǎng)，所以每年秋后冬初，可將較小的魚種（一般每公斤600尾~7000尾），放入池中進(jìn)行工廠化越冬養(yǎng)殖，至次年春出池入塘，一般魚種個(gè)重可達(dá)30克以上。該法經(jīng)濟(jì)實(shí)用，是培養(yǎng)大規(guī)格魚種、進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖的好辦法。 
 
  3、家庭簡(jiǎn)易越冬：作為群眾自發(fā)性小型養(yǎng)殖，有的探索采用家庭土法簡(jiǎn)易越冬，也**較好效果。其辦法是利用家中閑置或空余空間，因地制宜，建立小型暫養(yǎng)設(shè)施，方式各種各樣：有的建造大小不一的水泥池；有的外用框架（木框、磚框、鋼筋架等），內(nèi)襯帆布或雙層塑料薄膜；有的干脆使用現(xiàn)成的大缸、大桶等方式，外加土暖氣、煤爐、火炕、增溫棒等手段，利用胡子鯰耐饑餓的特性，在長(zhǎng)達(dá)百余天的越冬季節(jié)里，采取不投喂或者少投喂的喂養(yǎng)方式，減少換水次數(shù)和數(shù)量，也**了很好的越冬效果。該法優(yōu)點(diǎn)簡(jiǎn)單節(jié)約，缺點(diǎn)是越冬成活率較低，越冬后魚體較瘦，恢復(fù)期較長(zhǎng)。 
 
  病害防治胡子鯰病害較少，主要有： 
 
  1、車輪蟲?。河绍囕喯x寄生引起，魚種階段可用每方水用0.5克硫酸銅和0.2克硫酸亞鐵合劑全池潑灑防治，或用“魚康”A型殺蟲劑、“魚蟲凈”按量稀釋全池潑灑。 
 
  2、三代蟲?。河扇x感染引起。防治可用25ppm的高錳酸鉀溶液浸洗病魚15分鐘～30分鐘，也可參照車輪蟲**方法。 
 
  3、水霉?。河伤咕腥疽?。用生石灰清塘，減少日常操作受傷，密度合適，規(guī)格一致是有效防止該病產(chǎn)生的原因，發(fā)病后可用30%～40%的食鹽水浸洗病魚5分鐘～30分鐘**。 
 
  4、腸炎病：由細(xì)菌感染引起。投餌定時(shí)定量，**餌料質(zhì)量，飼料品種更換要漸變，能有效預(yù)防該病發(fā)生。發(fā)病后可用“魚菌清”、“魚必康”、“魚菌靈”等抗菌藥予以**或拌餌投喂。
 

品種 鲇魚/鯰魚 ** 正達(dá) 產(chǎn)地/廠家 廣州正達(dá)水產(chǎn)科技有限公司 用途 魚苗 生長(zhǎng)環(huán)境 淡水 生長(zhǎng)方式 人工養(yǎng)殖 類型 活魚 體重 0.002（公斤/尾） 成活率 100（%） 體長(zhǎng) 3-5（cm）

廣州市正達(dá)水產(chǎn)科技有限公司是湘云大鯽魚苗、黃金鯽魚苗、雜交黑魚魚苗、加洲鱸魚苗、桂花魚苗、鴨嘴魚苗、雜交鯰魚苗、紅羅飛魚苗、甲魚苗、丁桂魚苗、淡水白鯧魚苗、塘虱魚苗、河豚魚苗、江團(tuán)魚苗、**雄黃顙魚苗等水產(chǎn)種苗繁殖的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。廣州市正達(dá)水產(chǎn)科技有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
加工方式 : 其他;
工藝 : 浸泡;
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : 其他;
**名稱 : 正達(dá)
質(zhì)量控制 : 第三方