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該多糖是由o—1，4‘糖苷鍵連接的麥芽三糖重復(fù)單位經(jīng)。—1，6-糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖，分子量一月殳在4．8x10～2．2x10之間(商品普魯蘭多糖平均分子量2x105．大約由480個(gè)麥芽三糖組成)。該多糖有兩個(gè)重要的特性：結(jié)構(gòu)上富有彈性，溶解度比較大。普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強(qiáng)，并且具有易溶于水、*無(wú)害、無(wú)色無(wú)味等優(yōu)良特性，已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。2006年5月19日．地區(qū)衛(wèi)生部發(fā)布了*8號(hào)公告，普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復(fù)合調(diào)味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。

主要有效成分 普魯蘭多糖 級(jí)別 食品級(jí) ** 鴻瑞 有效物質(zhì)含量 99（％） 產(chǎn)品規(guī)格 25kg 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn) 主要用途 增稠 乳化 穩(wěn)定 CAS 有

鄭州鴻瑞食品添加劑有限公司 經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)的防腐劑、甜味劑、增稠劑、香精 香料、酸味劑、抗氧化劑、乳化劑、原料藥**消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。鄭州鴻瑞食品添加劑有限公司經(jīng)銷(xiāo)的防腐劑、甜味劑、增稠劑、香精 香料、酸味劑、抗氧化劑、乳化劑、原料藥品種齊全、價(jià)格合理。鄭州鴻瑞食品添加劑有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、**產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏得了廣大客戶的信任。
加工方式 : 其他;
工藝 : 食品原料加工;
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : 其他;
**名稱 : 鴻瑞
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部