???? 裹蒸粽要數(shù)廣東肇慶裹蒸最出名，用的是本地特有的冬葉、水草來裹個大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。 其中最有代表的是肇慶鼎湖山腳下的肇慶市裹香皇食品有限公司 ，歷史最悠久，品質(zhì)最穩(wěn)定。

???? 逢年過節(jié)端人素有喜食裹蒸的習俗。肇慶裹蒸是粽子中的一種，肇慶皇粽，用料、包制特別。 需要注意的是，肇慶皇粽批發(fā)，裹蒸與粽是不同的。 一般的粽子多用芒葉裹包，呈扭身四角形。而肇慶裹蒸，則用本地特有的冬葉、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重約0.5公斤。 其料主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主，取大缸用柴猛火煲7至8小時可食，熱食時清益撲鼻，入口松化爽滑甘香。

推存產(chǎn)品:

1 . ?裹香皇四寶裹蒸粽，用料：肇慶冬葉、糯米、綠豆、五花肉、蛋黃、叉燒、瑤柱、精鹽、食糖、香辛料，是極具肇慶千年傳統(tǒng)特色的多種風味搭配高檔粽子。

2. ?裹香皇鮑魚裹蒸粽，用料：肇慶冬葉、糯米、綠豆、五花肉、鮑魚、精鹽、食糖、香辛料，是極具肇慶千年傳統(tǒng)特色的高級海鮮風味搭配高檔粽子。

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裹蒸粽行業(yè)領(lǐng)導品牌，首家通過認證的廣東老字號企業(yè)肇慶市裹香皇食品有限公司食品安全新聞系列報道三

食品SC標志可追溯生產(chǎn)源頭

　　10月1日起正式生效的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)許可證編號應由SC(“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫)和14位阿拉伯數(shù)字組成，有效期從3年延長至5年。許可證載明的事項增多，包括日常監(jiān)管機構(gòu)、日常監(jiān)管人員、投訴舉報電話、簽發(fā)人、二維碼等信息，副本還要載明外設倉庫。

　　此前，國家食藥監(jiān)總局在官網(wǎng)對新證做出解讀。編號14個數(shù)字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省(自治區(qū)、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區(qū))代碼、4位順序碼、1位校驗碼。

　　食品、食品添加劑類別編碼用第1-3位數(shù)字標識，具體為第1位數(shù)字代表食品、食品添加劑生產(chǎn)許可識別碼，阿拉伯數(shù)字“1”代表食品、阿拉伯數(shù)字“2”代表食品添加劑;第2、3位數(shù)字代表食品、食品添加劑類別編號，肇慶皇粽加工，“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調(diào)味品，以此類推……“27”代表保健食品，“28”代表特殊醫(yī)學用途配方食品，“29”代表嬰幼兒配方食品，肇慶皇粽哪家好，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。而食品添加劑類別編號標識為：“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復配食品添加劑。

      廣東裹蒸粽行業(yè)領(lǐng)導品牌，率先通過認證的廣東老字號企業(yè)（證書編號GD140134），
     【肇慶第一家#中國名點企業(yè)】肇慶市裹香皇裹蒸粽有限公司肇慶市裹香皇食品有限公司（即肇慶市裹香皇裹蒸粽有限公司），始創(chuàng)于1930年, 是肇慶粽子行業(yè)最有悠久歷史的企業(yè)，是肇慶市第一家領(lǐng)取裹蒸粽工商營業(yè)執(zhí)照的規(guī)范化粽子糕點生產(chǎn)企業(yè)，是肇慶裹蒸、粽子行業(yè)第一家獲得食品安全許可QS認證的企業(yè)。公司位于著名風景名勝區(qū)肇慶市鼎湖山坑口，空氣清新，水質(zhì)優(yōu)良，地理位置十分優(yōu)越。公司擁有標準化、規(guī)范化、現(xiàn)代化的廠房，占地面積13000多平方米粽子日生產(chǎn)能力八萬只，在行業(yè)中傲視同群。    被譽為【肇慶第一家】的肇慶市裹香皇食品有限公司，由食品專業(yè)工程師現(xiàn)場管理、監(jiān)督、指導生產(chǎn)，制定科學嚴謹?shù)纳a(chǎn)工藝流程，從選料、清洗、配料、包扎、蒸煮、真空、包裝、入庫、運輸各個環(huán)節(jié)，實行嚴格的工藝管理與質(zhì)量控制。公司擁有穩(wěn)定而敬業(yè)的生產(chǎn)團隊、先進而完善的生產(chǎn)設施、專業(yè)而嚴謹?shù)氖称房蒲腥藛T、團結(jié)而拼搏的銷售團隊。裹香皇人以極大的熱情致力于裹蒸粽食品的研發(fā)與技術(shù)革新，孜孜不倦地為消費者奉獻“吃出健康人生”的美味食品。   裹香皇公司部分榮譽:   2005年“國際龍舟賽”指定食品   2009年全國粽子大賽優(yōu)質(zhì)粽子產(chǎn)品   2009年全國粽子大賽知名粽子產(chǎn)品   2011年“國際龍舟賽”指定禮品   2011年廣東嶺南特色食品，萬粽之王   2011年全國粽子大賽粽子最佳風味獎   2011年全國粽子大賽粽子一等獎   2011年全國粽子大賽糕團優(yōu)質(zhì)獎   2013年國家地理標志保護產(chǎn)品稱號  2014年傳統(tǒng)裹蒸粽及西米茶點粽獲廣東名點心光榮稱號  2015年裹香皇商標被認定為廣東省老字號2015年黑糯米裹蒸粽獲中國名點心光榮稱號   肇慶市裹香皇食品有限公司是廣東省旅游局“千里旅游走廊”定點服務單位，是肇慶市重合同守信用單位。產(chǎn)品覆蓋全國主要省、市、自治區(qū)，進入了全省的大型超市，還外銷國內(nèi)12個省市區(qū)，遠銷香港、澳門及東南亞，深受消費者歡迎。     本公司一直以誠待客、廣交朋友為宗旨，熱誠歡迎國內(nèi)外友人廣泛合作，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。