冬棗（亦稱(chēng)雁來(lái)紅、蘋(píng)果棗、冰糖棗、魯北冬棗、沾化冬棗、黃驊冬棗）是魯北地區(qū)的一個(gè)優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食品種。冬棗屬于鼠李科，棗屬。是無(wú)刺棗樹(shù)的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種。
 
中文學(xué)名：冬棗別稱(chēng)：雁來(lái)紅、蘋(píng)果棗、冰糖棗、魯北冬棗、沾化冬棗、黃驊冬棗界：植物界門(mén)：被子植物門(mén)綱：雙子葉植物綱目：鼠李目科：鼠李科屬：棗屬分布區(qū)域：主要分布在河北、山東等地 
名字由來(lái)
        在北方的8、9月份已經(jīng)有點(diǎn)冷了，所以叫做冬棗，而在南方8、9月還是比較炎熱，所以不少人會(huì)奇怪，為什么在這么炎熱的時(shí)候的食物叫做冬棗。
形態(tài)特征       結(jié)果早，嫁接當(dāng)年就能結(jié)果，10月上中旬成熟，果實(shí)近圓形，果面平整光潔，果形酷似小蘋(píng)果。縱經(jīng)2.7-2.9cm,橫經(jīng)2.5-2.9cm,平均單重14克，最大果重45克。 　　        分布在河北、山東等地。冬棗果大，近圓形，縱橫徑2.9—3.2厘米，皮薄，核小，汁多，肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆，甜味濃，略酸。果實(shí)圓形或扁圓形，呈赭紅色，平均單果重17.5g，最大單果重35 g，棗核呈紡錘形。鮮棗含糖量34%，含酸量0.47%，含維生素C303mg/100g。 　　        樹(shù)勢(shì)中庸，發(fā)枝力中等，定植后2—3年結(jié)果，高接后第二年結(jié)果，穩(wěn)產(chǎn)。果實(shí)生育期125—130天。從9月下旬（白熟期）至10月中旬（完熟期）可陸續(xù)采收。 　　        種適應(yīng)強(qiáng)，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)成熟期晚，品質(zhì)及上，為優(yōu)良的晚熟鮮食品種。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值        鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳，是目前北方落葉果樹(shù)中的高檔鮮食品種；成熟后落在地上能開(kāi)裂；汁多無(wú)渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率 達(dá)96.1%。 　　
        極豐富。含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g；含蛋白質(zhì)1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；胡蘿卜素1.1mg/kg；維生素B1 0.1mg/kg；維生素B2 2.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達(dá)352mg/100g；是蘋(píng)果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽(yù)。 　　
        冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱(chēng)。
 
營(yíng)養(yǎng)分析　　
1.棗能提高人體免疫力：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制病變細(xì)胞，甚至可使病變細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)； 　　  
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少； 　　
3.棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的； 　　
4.對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用； 　　
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效； 　　
6.棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。   
 
        冬棗棗中維生素C含量十分豐富,每百克新鮮棗果肉中含量為352毫克,是蘋(píng)果維生素C含量的七十倍,梨的一百四十倍,金絲小棗的二十倍。攝入充足的維生素C,可以清除體內(nèi)各種毒素,增加對(duì)疾病的抵抗力,并促進(jìn)新陳代謝。在感冒高發(fā)季節(jié),多吃點(diǎn)新鮮的冬棗無(wú)疑是抵御感冒病毒的有效方法。多吃冬棗還能軟化血管,預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化。
 
 
 
 

 
 

可食率≥ : 96 ;
可溶性固體物≥ : 38 ;
產(chǎn)地/廠(chǎng)家 : 山東 ;
含水率≤ : 28.0 ;
雜質(zhì)≤ : 0.5 ;
病蟲(chóng)害 : 無(wú) ;
等級(jí) : A ;
品種 : 冬棗 ;

成都綠佳康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司于2008年注冊(cè)成立，創(chuàng)始人從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)批發(fā)行業(yè)已逾20年，總結(jié)了豐富的生產(chǎn)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)。公司辦公區(qū)位于成都市成華區(qū)駟馬橋路11號(hào)西南果品中心——中國(guó)西南地區(qū)最大的水果批發(fā)中心；生產(chǎn)基地位于四川邛崍火井鎮(zhèn)，自有1200畝有機(jī)獼猴桃種植基地，是四川僅有的幾家通過(guò)了出口基地備案及有機(jī)食品認(rèn)證的綠色種植生產(chǎn)基地之一，年產(chǎn)有機(jī)獼猴桃2500-3000噸。在四川范圍有簽約獼猴桃種植基地10000畝以上，另有簽約攀枝花凱特芒果基地，安岳尤力克檸檬基地，會(huì)理軟籽石榴基地各5000畝以上。公司專(zhuān)業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品種植生產(chǎn)、包裝加工、市場(chǎng)銷(xiāo)售、超市配送、出口貿(mào)易等業(yè)務(wù)，四季經(jīng)營(yíng)各類(lèi)優(yōu)質(zhì)干鮮進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)中高檔水果，通過(guò)了HACCP、GAP和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品等認(rèn)證。公司遵循規(guī)劃高起點(diǎn)、實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)、管理高水平、產(chǎn)品高質(zhì)量、營(yíng)銷(xiāo)高效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷(xiāo)理念，以誠(chéng)信為根本、客戶(hù)為上帝的經(jīng)營(yíng)思想一路發(fā)展走來(lái)，公司生產(chǎn)的“綠佳康”牌、“100% Vidor”牌海沃德、紅陽(yáng)、金果、金艷有機(jī)獼猴桃以其超高性?xún)r(jià)比，絕佳的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)在國(guó)內(nèi)外贏得了客戶(hù)和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同和高度贊譽(yù)，銷(xiāo)售遍布全國(guó)各大城市，出口港澳臺(tái)、東南亞、中東、歐洲等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 公司擁有實(shí)際資產(chǎn)5000萬(wàn)元人民幣，專(zhuān)利、商標(biāo)、自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)38個(gè)，在職高級(jí)管理人員30余人，簽約員工200多人，簽約種植基地10余個(gè)，簽約種植戶(hù)1200多戶(hù)。公司以標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化管理，以綠色健康的產(chǎn)品，以高科技、高效益、高速度、高責(zé)任的企業(yè)精神回報(bào)于社會(huì)，并廣結(jié)四方伙伴共同發(fā)展！我們真誠(chéng)希望在綠色優(yōu)質(zhì)健康的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上與您攜手同行！ 企業(yè)文化： 綠佳康——（產(chǎn)品）綠色，（客戶(hù)）健康，（大家）好 企業(yè)愿景： 尋導(dǎo)合作人才，搜造行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 企業(yè)使命： 產(chǎn)銷(xiāo)綠色健康食品 營(yíng)造快樂(lè)美好人生 企業(yè)目標(biāo)： 長(zhǎng)期目標(biāo)——專(zhuān)業(yè)，整合，借鑒，創(chuàng)新 中期目標(biāo)——特色經(jīng)營(yíng)，做強(qiáng)做大，競(jìng)爭(zhēng)自我 短期目標(biāo)——積累人氣，積累市場(chǎng)，質(zhì)量第一，利益第二 
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