面條，混沌皮、餃子皮一體機，一機多用更節(jié)省。制皮機系列一次成型疊皮機（ZP5-260型）
 
特點：
多輥多組一次成型
雙面撒粉細致均勻
省工高效可一人操作
疊皮整齊薄如蟬翼（0.3-1.5mm）
一機多用可兼做面條。
安裝:
1.機器須安裝在平整硬化的地面,按地線標(biāo)志接地線.
2.開機前減速機必須加油,磨合期后更換潤滑油.
3.檢查各部位堅固件在運輸中有無松動.
4.接電源試反正轉(zhuǎn),點擊啟動開關(guān),若機器反轉(zhuǎn),置換刀閘線頭.
5.檢查各部位油孔是否暢通,用適宜的潤滑油加注.
仔細清除面料中的雜物.
 操作指南：
 1.拌面:面粉配水比例約為10:2.5,根據(jù)面粉含水量增減,加入原料后,啟動拌面開關(guān),直至面料呈均勻顆粒狀,即可使用(注:面料熟化5-8分鐘更佳).
2.調(diào)整:用手輪調(diào)整軋輥間隙,調(diào)整原理見下表格,在調(diào)整過程中,調(diào)緊或放松手輪的量,有時不易一次調(diào)準(zhǔn),關(guān)鍵要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調(diào)整.
3.操作:把拌好的面料放入面斗內(nèi),按刀并固定擋刀板(或掛鉤)就可開機運轉(zhuǎn),第三組下來的面用手引導(dǎo)下一組,多組依次類推.
 常見故障及解決方法
 
故障
原因
解決方法
軋輥沾面
面料水分過大或刮刀松動
1.調(diào)整水分比例:2.將刮刀螺栓均勻緊固
定尺斷面不徹底
斷面刀刃口與枕不平行
調(diào)整斷面刀使之與刀枕平行
面條斷條
面板中有干面塊或面板行走過緊或過松
每次工作完畢,徹底清理干凈存料
調(diào)整面板,使松緊適宜
面板拉斷
斷板處上組間隙過緊或下組間隙過大
調(diào)緊上組兩側(cè)手輪或調(diào)松下組手輪到適宜位置
面板余攢過多
與上相反
調(diào)整適宜
面板跑偏
面輥兩側(cè)間隙大小不均
面板跑偏某一側(cè),說明該側(cè)間隙大,調(diào)整緊該側(cè)或放松另一側(cè)
面條或面板有波紋狀
1,軋輥刮刀或刀梳角度過大2,手輪調(diào)整過緊
1.調(diào)整位置,重新緊固
2.適當(dāng)放松手輪
 
安全與保養(yǎng)
1.操作者使用前應(yīng)仔細研究說明書,嚴(yán)格按說明進行操作.
本機嚴(yán)禁反轉(zhuǎn).
2.開機前檢查各個部位有無異?，F(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理以免造成事故.
3.嚴(yán)防鐵器或其他硬物混入面粉中,以免造成事故.
4.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi).
5.機器運轉(zhuǎn)時嚴(yán)禁將手伸入軋輥,齒輪,鏈條,切刀等危險部位.
6.保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑,有油標(biāo)處,油杯內(nèi),齒輪,鏈條上各部位油孔,每班兩次應(yīng)加注20#-30#機油,切刀表面,軋輥表面每班完畢后,加少許食用油.
7.單組機型(50-125型)軋切,拌面聯(lián)合機的離合一定要在停機狀態(tài)下離合.
8.壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘,冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10-15度以上.
停機后保持機械的清潔,各軋輥內(nèi)無殘存,無面坯.
應(yīng)保持各輪,滾動軸承的潤滑.
嚴(yán)禁硬雜物掉進軋輥及齒輪內(nèi).
每半年更換一次軸承油脂.
嚴(yán)禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運轉(zhuǎn).
MT挑條器的使用說明:
挑條器是把切制成型的面條搭上面桿,懸掛空間的一種掛面機配套設(shè)備.
 安裝方法
1.將挑條器下方角鐵與面條機主機上的孔用螺栓連接.
2.用配帶的長鏈條將上桿軸上的飛輪與挑條器上的鏈輪連接,并將中間的壓鏈論調(diào)至松緊合適.
調(diào)試方法:
1.開機前用手拉動鏈條掛鉤,使左右掛鉤對稱.
2.開機試軋面,根據(jù)面條懸掛的長短情況,停機調(diào)整鏈條.
3.如果面條前面長,將鏈條掛鉤向上調(diào)整,幅度為(前面長度－后面長度)÷2,即面條長度差距的一半位置,如果面條后面長,將掛面勾向下調(diào),幅度相同,使面桿前后長短一致即可.
 
保修事項
 
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 聯(lián)系人：王經(jīng)理
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營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 3700*600*1400（mm） ;
生產(chǎn)速度 : --（kg/h） ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,面包房設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備 ;
功率 : 4.0（kw） ;
型號 : MT7--260 ;
品牌 : 三金智能 ;
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 : 包子,米粉,餃子,面條 ;
加工定制 : 是 ;