用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂）、冷凍食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、緩沖劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料。
蘋果酸（羥基丁二酸） 
   Malic acid（Hydroxysuccinic acid；Apple acid；dl-Malic acid）
含量：99%
分子量：
性狀：無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有特異臭氣，有特殊愉快酸味，味覺閾值0.003%，熔點(diǎn)128℃，有三種旋光性（dl、l和d），一般為dl型。熔點(diǎn)128℃（dl型，d或l型為100℃），沸點(diǎn)150℃，分解溫度180℃（d和l型沸點(diǎn)為140℃，分解）。1g溶于0.8ml水或1.4ml乙醇，微溶于乙醚，溶液無旋光性。1%水溶液的ph值為2.40.對(duì)油包水型乳化劑有穩(wěn)定作用，無吸濕性。
     天然品存在于蘋果等許多水果中。
用途：酸味劑；pH調(diào)節(jié)劑；香料；抗氧化增效劑。

名稱 : 蘋果酸 ;
主要用途 : 酸味劑 酸度調(diào)節(jié)劑 ;
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : 國(guó)標(biāo) ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 25公斤包裝 ;
有效物質(zhì)含量 : 99（％） ;
含量 : 99（％） ;
品牌 : 冉花 ;
型號(hào) : 食品級(jí) ;

鄭州市管城區(qū)新華食化商行 經(jīng)銷批發(fā)的甜味劑、香精香料、天然防腐劑、復(fù)配型防腐劑.保健品原料、天然色素、乳化劑，功能性營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，維生素系列，增稠劑，分水保持劑，調(diào)味料等等暢銷消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。鄭州市管城區(qū)新華食化商行經(jīng)銷的甜味劑、香精香料、天然防腐劑、保健品原料、天然色素、調(diào)味料品種齊全、價(jià)格合理。鄭州市管城區(qū)新華食化商行實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。 
品牌名稱 : 西王 奧凱 中創(chuàng) 新呈 梅牌 合橋 佳力士 森弗等等知名品牌
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