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  • 作者:廣州康峰餐飲管理服務有限公司 2015-10-16 00:23 450
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    三、如果由我方承包,如何才能達到雙贏呢? ? ? ? 1、必須要讓貴方就餐人員受益。否則,我方將無法長久立足。我們對貴方承諾的目標是:每半年通過問卷調查,大家對飯菜的滿意率80%;大家對服務的滿意率100%。如何才能達到這一目標呢?具體做法是: ? ? ? ①保持伙食價格基本穩(wěn)定,一年四季不漲價。同時價格結構要合理,以充分兼顧低消費水平的就餐群體。我們承諾:所有食品價格最高不超過12元,最低價格為0.50元,每餐中低檔食品數(shù)量至少占70%。 ? ? ? ②小吃食品價格必須低于外部餐廳或飯館的平均價。 ? ? ? ③伙食品種要豐富,經(jīng)營手段要靈活,不能太單一太死板。為增加食堂吸引力,我們承諾:所有伙食品種每周設置不重樣,每月都要有一項就餐優(yōu)惠新舉措,每半年就餐氛圍都要有一個新變化。讓食堂始終處于動態(tài)競爭之中,讓食堂時刻被貴方人員所關注。 ? ? ? ④嚴把口味質量關。所有菜品一律采用小炒。

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