新會柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑，廣東省江門市新會區(qū)著名土特產，中國地理標志產品。新會柑，皮肉兼用，藥食同源，是新會柑農在漫長種值歷史中，從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優(yōu)秀品種。其皮有獨特藥效，并越陳越香，深受藏家喜愛，在明清就風行各地，并被列為"貢品"，年年進貢。
新會柑貿易中又稱廣陳皮，就是指新會陳皮。新會柑皮之所以可免入藥，是因為含揮發(fā)油，黃酮甙（陳皮甙），肌醇等物質較其它地方產柑橘皮多得多。新會柑皮具很髙的藥用價值，其皮柔軟，色鮮味香，具有化痰，止咳，清滯，驅風去濕之紅柑，譽為嶺南佳果，其獨特之處，皮可以入藥。皮比肉貴，柑皮貯藏的時間越久越好，故稱陳皮，歷史功能，有理氣止痛功效。陳皮具有三大作用：導胸中寒邪、破滯氣、益脾胃。

為進一步加快雙水鎮(zhèn)黃皮果蔗產業(yè)化發(fā)展，以廣東黃皮果蔗種植基地為基礎，在廣東省政府、新會區(qū)政府和新會農業(yè)局的幫助下于2011年7月5日成立江門市新會區(qū)水潤果蔗專業(yè)合作社，本社工商登記在冊農民成員78名，工商未登記在冊農民成員246名，帶動非成員農戶600多戶，下設東北分社、橋美分社、魚沖分社、樓墩分社、基背分社、嘉寮分社、東橋分社、北橋分社、橋東分社、蟠龍分社，擁有無公害農產品標準化示范基地3000余畝，是江門地區(qū)迄今為止規(guī)模最大的果蔗專業(yè)合作社。                                                                                                   
   水潤果蔗專業(yè)合作社位于雙水鎮(zhèn)東北村，該村1995年被廣東省指定為黃皮果蔗培植示范點，2002年成為廣東省指定的廣東黃皮果蔗種植基地，先后獲得省農業(yè)廳無公害農產品認證（*編號：J003459）國家農業(yè)部無公害農產品（*編號：WGH-05-02525）和產地認證（*編號：WNCR-GD09-0014 ），擦亮了行業(yè)品牌，提高了對外知名度。本基地還獲評為新會區(qū)首批農產品果蔗種植模范區(qū)，被江門市定為“無公害農產品標準化示范基地”。 
    
   為實現(xiàn)品牌化發(fā)展道路，我合作社嚴格執(zhí)行社內相關質量條例，杜絕不良品的參雜，保證每個客商的權利。每根甘蔗貼上我們江門市新會區(qū)水潤果蔗專業(yè)合作社的標簽和無公害農產品標簽，做到對每根甘蔗的質量負責，同時接受市場對我們合作社出品的甘蔗進行監(jiān)督。我們會對一批信譽好的客商授予授權書，證明此客商為我合作社指定的經銷商。希望有實力的客商能與我社攜手合作，共創(chuàng)輝煌。 

   每年約12月至第二年4月為果蔗收成的季節(jié)。