好茶需占天時地利人和 可賣兩萬多一斤

什么樣的茶葉才算好？司輝清說，土特產(chǎn)招商，業(yè)界所認(rèn)為的好茶，需要多方面條件。“每年越冬后的第一批茶，采茶最佳時機(jī)是‘一芽一葉’，這種時間如果早一天可能葉還張得不夠，如果晚一天也許又張得太開，需把握好時機(jī)。”

不過，司輝清還說，“一芽一葉”之茶又以大雨之后連晴兩三天時的為最佳。

當(dāng)然，有了最好的原料，還需要有優(yōu)秀的炒茶師傅。司輝清說：“一個能獨(dú)立生產(chǎn)茶葉的專業(yè)師傅，至少要有老師傅帶兩到三年。目前的高檔名優(yōu)茶生產(chǎn)以機(jī)械操作為主，長壽土特產(chǎn)，手工為輔。機(jī)器是死的，人是活的，炒茶過程中，經(jīng)驗豐富的炒茶師傅能更好地掌握炒制的溫度、時間等，制茶的任何一道工序出了問題，都會影響茶葉品質(zhì)?！?/p>

天氣條件、茶葉鮮嫩程度、后期加工，由此看來，土特產(chǎn) 店名，好茶的誕生需占天時地利人和。司輝清說，重慶高端茶葉買到5000元一斤已很常見，尤其是春節(jié)之后的早茶，好茶中的更勝一籌的也可能賣到2萬多元一斤。

“茶葉是一種嗜好品，這里說的好茶更偏向于它的欣賞價值、精神享受?！彼据x清說，有的人品茶，不只是喝它的味道，更要欣賞它被泡開后的形狀、湯色，享受它與眾不同的氣味，對于懂茶的人來說，這些附加價值會使茶葉有優(yōu)劣之分。

喝茶誤區(qū)-喝茶后嚼茶渣助養(yǎng)生

一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。但從安全性上考慮，不建議使用這種方法。因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農(nóng)藥。如果吃茶渣，就會把這些有害物質(zhì)攝入體內(nèi)。

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