巴氏殺菌機設(shè)備要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對耐高溫性極強的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對乳質(zhì)多少有些影響，但可增強滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌（sterilization），也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。
    通常，市場上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。工廠采來鮮牛奶，先進行低溫處理，然后用巴氏消毒法進行滅菌。用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通?？梢员４孑^長時間。當(dāng)然，具體的處理過程和工藝要復(fù)雜的多，不過總體原則就是這樣。
  需要指出的是，喝新鮮牛奶（指剛剛擠出的牛奶）反而是不安全的，因為它可能包含對我們身體有害的細(xì)菌。另一點是，巴氏消毒法也不是萬能的，經(jīng)過巴氏消毒法處理的牛奶仍然要儲存在較低的溫度下（一般＜4℃），否則還是有變質(zhì)的可能性。因此市場上很多出售袋裝牛奶的方法是很不規(guī)范的。
    巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品種，英國、澳大利亞、美國、加拿大等國家巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上，品種有全脫脂、半脫脂或全脂的。在美國市場上，實際幾乎全是巴氏消毒奶，而且是大包裝（1升、2升、1加侖）的，市民上超市一次就買夠一個星期喝的鮮奶。市場很少有滅菌純牛奶賣，有的小城鎮(zhèn)根本買不到。
    巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風(fēng)味，在所有牛奶品種中是最好的一種。其實，只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存，細(xì)菌的繁殖就非常慢，牛奶的營養(yǎng)和風(fēng)味就可在幾天內(nèi)保持不變。              

編號 : ZD-70 ;
規(guī)格 : 800*3000mm ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,酒廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 ;
殺菌設(shè)備類型 : 管式 ;
型號 : 800 ;
品牌 : 中鼎 ;
加工定制 : 是 ;

諸城市中鼎機械有限公司位于山東省諸城市，北靠“風(fēng)箏之都”濰坊，南鄰海濱城市日照，東毗國際化海濱城市青島，地理位置優(yōu)越，交通便利。我公司是一家專業(yè)從事濕化機、巴氏殺菌流水線、硫化罐、殺菌鍋、燃?xì)獬村?、風(fēng)干機、油炸機、蔬菜清洗機、洗瓶機設(shè)備等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的有限責(zé)任公司,公司總部設(shè)在諸城龍都工業(yè)園,，分廠位于諸城市東城開發(fā)區(qū)。公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。想用戶所想、做優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，打造中國知名品牌是中鼎機械有限公司的不懈追求；實現(xiàn)資源優(yōu)化配置，以管理出成效，是企業(yè)一貫堅持的方針。 企業(yè)將遵循“以質(zhì)量求生存，科技締造完美，以信譽交朋友”的辦廠宗旨，中鼎人將繼續(xù)在技術(shù)及硬件制造上加大技改力度，并以全新風(fēng)貌和靈活務(wù)實的動作機制，以可靠的質(zhì)量，合理的價位，良好的售前售后服務(wù)，滿足廣大用戶的需求，最大限度地為您排憂解難，使您用最少的投資獲取最大的盈利。 我們衷心地感謝您昨天的關(guān)心和幫助，熱忱歡迎您今天的合作和交流，更期待明天的指引和協(xié)助。 歡迎各界朋友蒞臨諸城市中鼎機械有限公司參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
品牌名稱 : 中鼎機械
質(zhì)量控制 : 第三方