閩臺(tái)鴻大食品成立于1999年，在閩臺(tái)是專做酒店特色菜肴研發(fā)價(jià)格跟外燴（俗稱鄉(xiāng)廚）市場(chǎng)的企業(yè)，歷經(jīng)16年，在有感于大陸市場(chǎng)的可觀性，終于在2012年正式進(jìn)入大陸市場(chǎng)，并在福建省龍海市海澄鎮(zhèn)羅坑安利達(dá)工業(yè)園區(qū)，成立琦記食品有限公司，取名《琦記》意思是要將閩臺(tái)的特色美食在大陸創(chuàng)造美食新的《奇跡》。
《鴻大食品》于2014年應(yīng)《***美食藝術(shù)學(xué)會(huì)》邀請(qǐng)，參加《2014中國嘉興**御廚爭霸賽》獲選為比賽用*產(chǎn)品。   《鴻大》是以健康、**的宴席料理未主要產(chǎn)品，并引進(jìn)閩臺(tái)目前較時(shí)尚的**料理，同時(shí)也提供閩臺(tái)特色小吃的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者能隨時(shí)隨地的享受到閩臺(tái)特色小吃的美食佳肴。
我有一個(gè)理想，就是讓每個(gè)人吃到產(chǎn)品都有**的視覺，懷念的味道和幸福的感覺。我有一個(gè)愿望，就是讓人人都能享用到閩臺(tái)的特色美食，期望你我攜手共同創(chuàng)造美食的新奇跡《琦記》。 
**名稱 : 鴻大
質(zhì)量控制 : 第三方