資訊分享-怎樣保養(yǎng)不銹鋼廚具？

1.由于不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小，廣州批發(fā)不銹鋼廚具，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時(shí)火力不宜過大，應(yīng)盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

2.鍋底如有食物粘結(jié)燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗凈后用于軟布揩干后放置干燥處。

3.不銹鋼材質(zhì)，切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑擦拭，否則會(huì)造成刮痕或侵蝕。

炊餐具應(yīng)避免與尖硬物碰撞，以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能

4.炊餐具在用過一段時(shí)間后，不銹鋼表面會(huì)起一層霧狀物，使炊餐具表面發(fā)暗。這時(shí)可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復(fù)光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可采用此方法。

5.不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經(jīng)加熱就容易變黑。要避免這種反應(yīng)，對新餐具的表面處理很重要，只要在使用前在餐具表層涂上少量油脂，如花生油或動(dòng)物油，在蒸煮食物時(shí)先用文火加熱一段時(shí)間，待餐具表層附上一層油質(zhì)抗氧化膜后，再按您的需要正常使用。如果不出現(xiàn)燒干鍋的現(xiàn)象，就不致再變黑了。若不銹鋼餐具已變黑，佛山生產(chǎn)不銹鋼廚具，想讓其光亮如初，只要用市售“電鍍除銹增光劑”進(jìn)行保養(yǎng)即可除銹增光?！半婂兂P增光劑”使用安全，不損鍍面，無毒無味。

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不銹鋼廚房設(shè)備運(yùn)用注意事項(xiàng)

不銹鋼廚房設(shè)備運(yùn)用應(yīng)當(dāng)重視：

一、不可長期盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食物中富含許多電解質(zhì)，不銹鋼廚具，假定長期盛放，不銹鋼會(huì)與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反映，使有毒的金屬元素被溶解出來。

二、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因中藥富含多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難防止不與之發(fā)作化學(xué)反映。

三、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥品如蘇打等進(jìn)行洗刷。由于這些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，一樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反映。

廣州市火風(fēng)不銹鋼廚具有限公司專業(yè)承接各類酒店,食堂及各種特色餐廳等廚房工程。工作范圍包括設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝及售后一條龍服務(wù)。為每一位客戶提供理想化的廚房設(shè)計(jì),產(chǎn)品的專業(yè)制造,終身的售后服務(wù)。經(jīng)手策劃的工程科學(xué)性強(qiáng)，高效實(shí)用，使客戶以zuì低投資，獲得zuì高的享受。本公司還有大型生產(chǎn)基地，主要經(jīng)營廚房設(shè)備,環(huán)保設(shè)備,不銹鋼制品,制冷設(shè)備,多功能小吃車,保溫設(shè)備,燃?xì)鉅t具,西廚設(shè)備,炊事廚具,小吃設(shè)備及各類特色火鍋和配套產(chǎn)品。主推產(chǎn)品：不銹鋼廚具,不銹鋼炒爐,不銹鋼蒸柜,廚具設(shè)備公司,廠家直銷、zuì低價(jià)格、專業(yè)廚具制作商。