**君發(fā)型號(hào)250g*20類型其他      
【品名】君發(fā)無鋁油條膨松劑
    【規(guī)格】250克
    【保質(zhì)期】12個(gè)月
    【配料】碳酸氫鈉、玉米淀粉、碳酸鈣、酒石酸、磷酸二氫鈉、檸檬酸、木聚糖酶
    【使用范圍】油條、麻花等油炸食品
    【用法及用量】按面粉用量的2-3%添加，添加量不得**過5%
    【儲(chǔ)藏】用后密封，貯存于陰涼干燥處
    【產(chǎn)品特點(diǎn)】
  1、*放心：不含鋁明礬。
  2、節(jié)約成本：成本適中，每根油條只增加2分錢。
  3、省力省事省時(shí)間：可使用機(jī)械和面，起發(fā)時(shí)間短，只要2小時(shí)就可以進(jìn)行炸制，操作簡(jiǎn)單、方便、快捷。
  4、油耗低：比傳統(tǒng)的油條低3-4個(gè)百分點(diǎn)。
 
   【教你做好吃又好看的油條】
    配料：面粉1000克、安琪新型復(fù)配油條膨松劑20克、鹽15克、糖12克(若是糖尿病人，糖就免啦)、水700克
    第一步：混合揉面
  把上述配料全部混合，加水充分?jǐn)嚢琛Ｒ喑擅鎴F(tuán)哦~，大約5-8分鐘一般就揉好啦!!
  然后把面團(tuán)用保鮮膜覆蓋好，靜置20分鐘左右。然后揭開保鮮膜，再反復(fù)揉踹2-3分鐘，再用保鮮膜蓋好靜置，冬天要靜置6-10小時(shí)，夏天大約2-3個(gè)小時(shí)就可以啦。
      第二步：切割成型
  把面團(tuán)平鋪開(可用搟面杖搟平，不能太薄)，如上圖，最后切割成20公分長(zhǎng)、厚度約5公分左右的條狀。然后每?jī)蓷l疊放起來。
     第三步：壓條成型
  如上圖，把疊放的兩根長(zhǎng)面團(tuán)中間用筷子壓一下，使中間有凹槽。
      第四步：拉升
  然后兩手各捏一頭，稍稍拉升一下，大約達(dá)到25厘米左右即可。 
    第五步：放進(jìn)油鍋
  把拉好的油條坯型直接放入油鍋即可，忘了說一下，油溫在200攝氏度較好。
       第六步：用筷子翻滾、炸好
  在炸的時(shí)候，要用筷子翻滾一下，以便兩面炸均勻。炸到表面成金黃色就可以啦!
  看，是不是很簡(jiǎn)單?記住一條，千萬不要在配料中加明礬!!(很多老人喜歡用明礬，那是一個(gè)大大的誤區(qū)!!!!)明礬可是含鋁的，小心傷害你喲~~
 
    【小貼士】
       1、本產(chǎn)品配料中含有酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，兩者會(huì)反應(yīng)產(chǎn)生氣體，形成漲袋現(xiàn)象(漲袋是正?，F(xiàn)象，不影響使用)
       導(dǎo)致漲袋其他的因素：
         1)當(dāng)?shù)販囟冗^高、濕度過大 該客戶在深圳，符合此類情況
         2)產(chǎn)品如果是在冬天生產(chǎn)，里面有冷空氣，氣溫升高，氣體也會(huì)有熱脹冷縮的現(xiàn)象。
      2、本產(chǎn)品配料中的磷酸鹽成分，可能會(huì)有不愉快的氣味，但不是異味，做成產(chǎn)品后(如炸成了油條)氣味會(huì)*消失。
      3、為了讓客戶較*做出好油條，建議客戶在揉面時(shí)不用色拉油，改用**黃油，再加入一個(gè)雞蛋。
    【通曉21個(gè)問題 **會(huì)做油條!】
      1、制作油條時(shí)，和面方式和礬堿法一樣嗎?
  答：和面方式和傳統(tǒng)和面一樣，采用傳統(tǒng)的揣面疊面法，這樣和制的面團(tuán)炸制的油條組織好，呈蝴蝶形狀。如果和面量特別大可以采用機(jī)器和面加手工和面，先機(jī)器和面成團(tuán)，再采用揣面跌面法。
       2、如何正確使用安琪**復(fù)配油條膨松劑?
  答：安琪**復(fù)配油條膨松劑不能先溶于水，而是要直接撒入面粉中和面。
       3、炸制油條前不能揉面嗎?
  答：是的，在面團(tuán)松弛好的情況下(即在最后炸之前)不能再揉，揉后面團(tuán)再炸制就成面棍啦。
  4、炸制的油條表面很粗糙，不光滑是什么原因?
  答：油條面團(tuán)可能靜置時(shí)間太長(zhǎng)或面團(tuán)太稀軟。
  5、油條韌性太強(qiáng)，吃起來很費(fèi)勁是什么原因?
  答：一般是面粉選擇不當(dāng)，筋度太高或面粉灰分太低導(dǎo)致?？梢栽诟呓疃让娣鄣幕A(chǔ)上加20%的低筋粉進(jìn)去，進(jìn)行調(diào)和。
  6、分割面團(tuán)后再餳發(fā)可以嗎?
  答：和好的油條面團(tuán)應(yīng)該先分割再餳發(fā)，這樣可以節(jié)約餳發(fā)時(shí)間，也不會(huì)破壞面團(tuán)的組織形態(tài)。
  7、如何使油條外形控制好?
  答：油條形狀一般不好控制，在炸制油條的時(shí)候可以選擇刷油或撒粉，在油條面團(tuán)癱軟的情況下較好選擇撒粉，這樣對(duì)油條形狀有一定的控制。
  8、如何解決油條回軟快的問題?
  答：炸制時(shí)可調(diào)低炸制的油溫，延長(zhǎng)炸制時(shí)間。也可以選用**的油炸油炸，脆度也很好。在和面的時(shí)候加入5%的油會(huì)好很多。
  9、油條很硬如何解決?
  答：可以添加雞蛋、油等，可以起到一定的乳化作用。
  10、油條面團(tuán)冷藏時(shí)間為什么不能太長(zhǎng)?
  答：冷藏面團(tuán)不宜放置時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了面團(tuán)表面會(huì)長(zhǎng)很多的黑點(diǎn)，炸制出的油條表面會(huì)有很多的小顆粒，不光滑。
  11、油條炸制時(shí)兩邊有死頭的現(xiàn)象是什么原因?
  答：一般是手法不對(duì)，兩頭被捏死粘在了一起了。
  12、油條不蓬松、里面的組織太細(xì)膩怎么辦?
  答：大多為面粉筋度不夠或者膨松劑添加量少了。
  13、油條表皮太厚怎么辦?
  答：面團(tuán)餳發(fā)不到位或者面團(tuán)太硬、太干。應(yīng)保持合理的餳發(fā)時(shí)間。
  14、油條干癟不飽滿是什么原因?
  答：一般是面團(tuán)餳發(fā)時(shí)間太長(zhǎng)了，應(yīng)縮短餳發(fā)時(shí)間。
  15、油條下劑后收縮太厲害是什么原因?
  答：通常是面團(tuán)的餳發(fā)時(shí)間不夠造成。
  16、油條下劑后粘粘較嚴(yán)重是什么原因?
  答：通常是面團(tuán)餳發(fā)時(shí)間過長(zhǎng)或者面團(tuán)冷藏?cái)?shù)天。
  17、油條炸的時(shí)候分開了是什么原因?
  答：是因?yàn)槊嫫L(zhǎng)時(shí)放置、太干了，或者是撒粉或刷油太多造成的。
  18、如何疊壓面片?
  答：兩個(gè)面片在疊壓成型的時(shí)候除中間部分可以粘結(jié)外，其他部分都不要粘結(jié)，否則炸出來的油條蓬松度不好，而且形狀怪異。
  19、面團(tuán)拉不開，彈性過大是什么原因?
  答：主要是面團(tuán)靜置的時(shí)間不夠，還需要在放置一段時(shí)間。
  20、采用什么面粉炸制油條較好?
  答：較好選用油條**粉，或者一等粉。
  21、夏天餳發(fā)油條面團(tuán)要注意什么?
  答：建議晚上和面，將和好、分割好的面團(tuán)直接放到冰箱或冰柜冷藏，溫度4-8℃，也可以將和好、分割好的面團(tuán)靜置1-2小時(shí)，然后放到冰箱或冰柜冷藏，溫度0-4℃.早上起來拿出來稍微松弛一
                       購(gòu)買注意事項(xiàng)
  有時(shí)個(gè)別口味會(huì)出現(xiàn)缺貨的情況，所以請(qǐng)?jiān)谫?gòu)買前咨詢口味的庫(kù)存情況。
 
1、默認(rèn)發(fā)物流、發(fā)物流的直接拍即可、物流費(fèi)到付；（物流因每件貨的規(guī)格，重量及距離不同，具體物流價(jià)錢拍前請(qǐng)與店主聯(lián)系）發(fā)快遞的需提前聯(lián)系店主快遞運(yùn)費(fèi)說明。
 
2、本店的所有產(chǎn)品都不包郵。請(qǐng)買家看好購(gòu)買注意事項(xiàng)，以免造成誤會(huì)，我們真誠(chéng)希望每筆交易都很愉快。
 
3、關(guān)于發(fā)貨：發(fā)物流的當(dāng)天1點(diǎn)前付款當(dāng)天發(fā)貨，1點(diǎn)后的次日發(fā)貨（我們會(huì)盡較大能力為各位買家找*，離買家提貨 方便的物流公司發(fā)貨）；發(fā)快遞的當(dāng)天下午3點(diǎn)前付款的當(dāng)天發(fā)貨，3點(diǎn)后的次日發(fā)貨。
 
4、關(guān)于時(shí)間：由物流公司控制親各位買家耐心等候，若期限內(nèi)貨還沒收到，請(qǐng)于店主聯(lián)系。
 
5、如何提貨：快遞送貨上門；物流運(yùn)輸，貨到了物流公司會(huì)通知買家提貨，提貨時(shí)支付物流費(fèi)給物流公司。買家收到物品時(shí)，務(wù)必當(dāng)面仔細(xì)檢查是否有壓壞、破塤等情況，核對(duì)數(shù)量無誤后再簽收。如有問題請(qǐng)立即與我們聯(lián)系。如果簽收后，再報(bào)告塤壞、數(shù)量等問題，責(zé)任由買家自負(fù)，我們將不做換貨退貨處理，請(qǐng)諒解。 
 
6、網(wǎng)購(gòu)有很多問題是避免不了的，不是所有問題都能解決的讓您滿意！在此向大家表示歉意，同時(shí)也希望大家能夠互相理解！
 
7、沒有質(zhì)量問題一律不退貨、換貨。   
 
            

鄭州**宇食品添加劑有限公司
聯(lián) 系 人：王蘭花 女士 （銷售部 主管） 和我聯(lián)系
電 話：0371-68721882
移動(dòng)電話： 
傳 真：0371-68721882
Q   Q:1806007048
地 址：中國(guó) 河南 鄭州市二七區(qū) 鄭州百榮世貿(mào)商城C3區(qū)13排481-482號(hào)
郵 編：450000



 
下即可進(jìn)行操作。
 

名稱 : 碳酸氫鈉 ;
型號(hào) : 膨松劑 ;
** : 君發(fā) ;

鄭州市管城區(qū)**宇食化商行是一家致力于食品添加劑銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中，通過銳意**、積極進(jìn)取的**營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，以河南為中心，引進(jìn)****的管理方法和理念，逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺(tái)。公司將為致力于打造國(guó)內(nèi)*的食品添加劑**業(yè)務(wù)平臺(tái)而努力。
 公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品防腐劑、食品香精香料、食品甜味劑、食品乳化劑、食品膨化劑，食品增稠劑，抗氧化劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，氨基酸，維生素，保健品原料，藥用輔料等系列產(chǎn)品。　　公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和*的物流運(yùn)營(yíng)體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、*、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的**。
 “科學(xué)開放，**進(jìn)取，堂堂正正做人，實(shí)實(shí)在在做事”是旗諾企業(yè)文化的精髓，在不同的時(shí)期詮釋著不同的文化內(nèi)涵，她將激勵(lì)著我們旗諾的員工為追求卓越而努力。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，我們將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的交易價(jià)格、**的售后服務(wù)、誠(chéng)實(shí)的商業(yè)信譽(yù)為基礎(chǔ)，按照“至善至美、互利雙贏”的公司**觀，憑借著素質(zhì)過硬、技術(shù)*、年輕精干的員工隊(duì)伍，本著“顧客至上、**服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，與廣大業(yè)務(wù)伙伴精誠(chéng)合作，共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。