黃油蟹，是螃蟹的一種特殊品種，價格昂貴，一只價格幾百到上千，并不是有錢就能夠吃到，營養(yǎng)價值極高，入口甘甜鮮美，回味無窮，數量極少，并且每年只有端午節(jié)到中秋節(jié)才有上市，所以價格昂貴。    黃油蟹的前身是膏蟹，屬青蟹雌性，所以其外表無異于膏蟹。不同之處是蒸熟的蟹身顏色介乎紅色與黃色之間，蟹蓋、蟹爪關節(jié)處均可透見黃色油脂。黃油蟹是粵港澳等地近年新興食用的名貴蟹種，享譽南國，有“蟹中之王”的美稱。其價格是國產眾蟹之冠，在香港酒樓以兩計價，每50克售價竟達數十港元。所以黃油蟹可以說是粵港澳地區(qū)的獨特珍貴海鮮食品。由于黃油蟹的產量及質量直接受養(yǎng)育環(huán)境和天氣的影響，加上生產期不長，才使得黃油蟹顯得彌足珍貴。     黃油蟹生長在咸淡水域交界地區(qū)，產地有一定局限性，多見于香港流浮山，珠江流域尤其是深圳福永沙井地帶，通常只有在端午節(jié)到中秋節(jié)短短3個月是“當造季節(jié)”，亦是美啖黃油蟹的最佳時節(jié)。
     黃油蟹以油膏甘香，肉質鮮嫩見稱。因此最好是清蒸上桌，保持其原汁原味。蒸好的黃油蟹揭開蟹蓋，一股特殊的蟹油香味撲面而來，蟹蓋上一層黃澄澄的蟹膏，細細品味，油質甘香嫩滑，美味獨特，可謂“蟹中極品”！


砷≤ : 0.0001（mg/kg） ;
肥滿度 : 非常肥 ;
蟹殼高 : 8（mm） ;
成活率 : 100（%） ;
生長環(huán)境 : 海水 ;
生長方式 : 人工養(yǎng)殖 ;
用途 : 食用 ;
產地/廠家 : 深圳福永 ;
品牌 : 極品黃油蟹 ;
品種 : 青蟹 ;

深圳市財記水產貿易有限公司主營蟹類、海里貝殼類蜆子、蝦類、魚類等。公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質的服務。歡迎惠顧！
品牌名稱 : 特級黃油蟹
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