別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細(xì)米蔥。蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。原產(chǎn)于西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產(chǎn)地。根據(jù)蔥白的長短可分為兩個類型，大蔥和小蔥。大蔥植株高大，蔥白潔白而味甜，在北方栽培較多。用途蔥是日常廚房里的*之物，它不僅可作調(diào)味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥，多用于煎炒烹炸。南方多產(chǎn)小蔥，是一種常用調(diào)料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。
1. 解熱、祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2. 促進(jìn)消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。小蔥(圖2)3. 抗菌、**：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用較強。4. **：香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有*作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。相關(guān)人群一般人群均可食用。1. 腦力勞動者較宜；2. 但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食；表虛、多汗者也應(yīng)忌食；過多食用蔥還會損傷視力。5.因為小蔥具有活血作用，所以小蔥還可以**腳踝扭傷，具體做法是將小蔥搗碎成泥，晚睡前敷在扭傷處，用紗布纏好，第二天會緩解疼痛。

產(chǎn)地/廠家 : 河南益農(nóng)豐達(dá)農(nóng)業(yè)科技有限公司 ;
*性 : ** ;
病蟲害 : 無 ;
重量 : 500（g/個） ;
** : 益農(nóng)豐達(dá) ;
品種 : 小蔥 ;