1.聚賴氨酸英文：polylysineCAS:25104-18-1。
聚賴氨酸是80年代發(fā)現(xiàn)的一種新型食品抑菌劑，它具有廣譜抑菌性，能夠抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、真菌和一些耐熱性芽孢桿菌等，并且，安全性能高，可以用于多種食品的保鮮。聚賴氨酸在食品中多用于肉制品、高鹽食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鮮，而且保鮮效果較好，聚賴氨酸由于可以抑制酵母菌的增殖，并在中性和微酸性的PH值范圍內(nèi)，還能夠很好地抑制其它微生物的生長，使其越來越多地用來改善食品的保存期，關(guān)于這方面的研究正在廣泛進(jìn)行。
2.聚賴氨酸性狀：白色淡黃色粉末，吸濕性強(qiáng)，是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內(nèi)分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為一種賴氨酸的來源。
3.聚賴氨酸應(yīng)用范圍： 聚賴氨酸已于2003年10月被FDA批準(zhǔn)為安全食品保鮮劑，被廣泛應(yīng)用于食品保鮮。在食品應(yīng)用中，聚賴氨酸多與其它物質(zhì)配合使用，如酒精、有機(jī)酸、甘油酯等?？捎糜诿罪垺⒏恻c、面點、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。
主要用于各種蛋制品。 制劑：添加體積分?jǐn)?shù)O．5%～5．0%的，主要用于米飯，色拉等食品； 甘油制劑：添加量為體積分?jǐn)?shù)O．01%～5%，主要用于含有動物性蛋白乳蛋白較多的食品；甘氨酸制劑：添加量為質(zhì)量分?jǐn)?shù)0．01%一10%，和聚賴氨酸復(fù)合使用，協(xié)同抑菌效果更佳。
4.聚賴氨酸【產(chǎn)品包裝】瓶、500g/瓶，內(nèi)襯高壓聚薄膜袋。也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止損壞包裝。

鄭州拜納佛生物工程股份有限公司始建于2007年12月25日，注冊資本1000萬元，是以研究、開發(fā)、應(yīng)用生物工程技術(shù)生產(chǎn)各類生物保鮮、防腐劑以及醫(yī)藥中間體、抗菌材料等純生物制品的高科技企業(yè)。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化、養(yǎng)殖等行業(yè)以及大型公共設(shè)施人員、設(shè)備、環(huán)境、空氣的消毒滅菌且無毒、無害、無殘留。
　　公司總部設(shè)在鄭州市工人路13號，工廠坐落在河南省新密市316省道25公里處，占地面積80余畝。公司現(xiàn)有員工120余人，95%以上員工為專科以上學(xué)歷，從事研發(fā)和技術(shù)項目的人員達(dá)50% 以上。公司采用現(xiàn)代企業(yè)管理模式，人員精干，素質(zhì)優(yōu)良。先后獲得中國CQCISO9001-2008質(zhì)量管理體系、ISO22000-2006食品安全管理體系認(rèn)證，被河南省政府命名為省內(nèi)唯一一家《生物化工工程研究中心》并授牌。公司從創(chuàng)建起就嚴(yán)格按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度規(guī)范運作，目標(biāo)是在未來3~5年內(nèi)實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)版上市。
　　公司秉承“天時、地利、人和”的創(chuàng)業(yè)宗旨，奉行“和諧、誠信、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，堅持以“科研為先導(dǎo)，以高新技術(shù)為核心，以高端市場為載體”大力實施差別化戰(zhàn)略。公司具有國內(nèi)、國際一流的現(xiàn)代化全自動的生物發(fā)酵系統(tǒng)、分離純化系統(tǒng)以及空氣、蒸汽、動力、污水處理等系統(tǒng)，設(shè)備性能優(yōu)良、配套完備。
　　公司具有國內(nèi)一流的科研隊伍、豐富的科研經(jīng)驗，代表了目前我國最前沿的生物技術(shù)水平，能夠隨時把握本領(lǐng)域國際、國內(nèi)市場前沿的生物技術(shù)及信息，保證企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。我公司擁有一批具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的專有和專利技術(shù)，為公司始終保持快速、可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)勁的技術(shù)支撐。
　　公司致力于我國生物制品的創(chuàng)新與發(fā)展，不斷滿足和提高中國人民和世界各國人民對健康生活水平的需求。廣泛開展與同行業(yè)的互利合作，為加快我國生物制品的發(fā)展，提高人民的健康水平，促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。