一、章魚小丸子 
章魚小丸子，又名章魚燒；在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說章魚燒最早出于大阪的章魚燒丸專營店會(huì)津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面了糊里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時(shí)，遠(yuǎn)藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚小丸子從大阪被推廣到日本全國。 
二  培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容	
章魚丸：●香辣柴魚丸●蒜香柴魚丸●香辣海苔丸●蒜香海苔丸●香辣肉松丸●蒜香肉松丸 
其他類：墨魚丸、蝦球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸 
培訓(xùn)課程安排 	
1.講述章魚小丸子背景及發(fā)展史。 
2.參觀章魚小丸子的全部制作流程。 
3.章魚小丸子經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。 
4.講解章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。 
5.風(fēng)味粉和燒醬的配制。。 
6.章魚小丸子制作流程與技巧。 
7.獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐練習(xí),熟練操作. 
8.墨魚丸、蝦球丸，日本料理明石燒等制作方法. 
9.章魚小丸子經(jīng)營方法與技巧,原料與設(shè)備采購?fù)緩健?
三、培訓(xùn)情況 
培訓(xùn)費(fèi)用	1280元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年以上技術(shù)升級費(fèi)等，中途不
收任何費(fèi)用。 
培訓(xùn)時(shí)間 	隨到隨學(xué)，老師一對一授課，一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。 
特別優(yōu)惠 	
1.加學(xué)奶茶、果汁、五谷雜糧、冰淇淋系列，一起優(yōu)惠10% 
2.贈(zèng)送精美的宣傳圖片。            
3.終身免費(fèi)技術(shù)升級。 
四、開店指導(dǎo) 
1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。 
2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。 
3、根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。 
4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。          
5、常用設(shè)備的配置及購買。 

 內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司是在國家工商局注冊的股份制有限公司，是一家集特色食品開發(fā)、餐飲技術(shù)研究推廣、特色小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃技術(shù)配方銷售、餐飲開店管理咨詢、小吃設(shè)備銷售、專業(yè)餐飲人材培訓(xùn)輸出、餐飲網(wǎng)站制作推廣于一體的綜合性餐飲管理服務(wù)公司。

   本公司本著打造“特色餐飲技術(shù)”和“最適合創(chuàng)業(yè)者的特色小吃推廣平臺(tái)”的堅(jiān)定目標(biāo)，倡導(dǎo)“健康美味、綠色環(huán)保、傳統(tǒng)創(chuàng)新、”的現(xiàn)代飲食文化和“服務(wù)創(chuàng)業(yè)、一諾千金”的經(jīng)營理念，專心致力于特色小吃的推廣，力將特色小吃技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓、餐飲人材培訓(xùn)輸出、品牌運(yùn)營管理咨詢、餐飲網(wǎng)站制作推廣、特色元素與市場化相結(jié)合，為廣大餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、科學(xué)、配套的服務(wù)，竭力確保每一位創(chuàng)業(yè)者的利益最大化。

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