一、蛻皮激素（Ecdysterone）在食品及藥品中的用途：
產(chǎn)品來源： 露水草（鴨跖草科藍(lán)耳草屬植物），也稱珍珠露水草，又名雞冠參、換肺草、老來紅、如意草、大藍(lán)耳草等。英文名（Cyanotis，arachnoidea，C， B，Clarke）。
化學(xué)成分：該產(chǎn)品主要含20-β-蛻皮甾酮C27H44O7(N=6-8)；分子量：486.64；（20羥基蛻皮甾酮20-Hydroxyecdysone)
性   狀：本品為淡黃或灰白色粉末。無臭，具有吸濕性，遇光后顏色逐漸變深。
主要性能：蛻皮激素具有顯著的通過增加氨基酸裝配成蛋白鏈，從而刺激肌肉細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)中蛋白質(zhì)合成的能力，而且該能力能回溯至蛋白質(zhì)生長的轉(zhuǎn)譯和遷移過程。蛻皮激素不僅有益于健康而且安全，其有助于穩(wěn)定在皮質(zhì)醇傷害時的細(xì)胞，使能量合成步驟正?；ˋTP和肌氨酸）和改善肝功能從而使有機(jī)體能迅速地適應(yīng)環(huán)境和壓力變化。
蛻皮激素（Ecdysterone）
分子式：[C27H44O7=486.64]
【鑒    別】 1.取本品少量,加*使溶解,應(yīng)顯紅棕色。
2.取本品少量,加使溶解,加試液1—2滴,應(yīng)顯墨綠色。
【檢    查】干燥失重：取本品適量在105℃干燥至恒重，減失重量不得過5％，[中國獸藥典]。
熾灼殘渣：不得過1％  [中國獸藥典]。
【含量的測定】 取本品50mg，精密稱定，置50ml量瓶中,  加使溶解并稀釋到刻 度, 搖勻精密量取1m1，稀釋至50ml,  搖勻, 照分光光度法,在242士2nm的波長處測定吸收度, 按C27H44O7的吸收系數(shù)[E1cm1％]為249.6計算, 即得。
【作用與用途】 用于促使桑蠶齡期縮短，上簇整齊，促進(jìn)吐絲結(jié)繭。
           還用于養(yǎng)殖蝦蟹的飼料添加劑，促進(jìn)養(yǎng)殖個體的蛻皮生長。
【用法與用量】 每張蠶種  使用40mg 用少量熱水 (或加少量白酒) 溶解后,加水2kg攪勻,均勻?yàn)⒃?2—15kg桑葉上飼蠶。
【貯     藏】 避光，密封保存。
【制     劑】 蛻皮激素片，蛻皮激素液。蝦蟹脫殼促長素。
【制   法】原料－>水浸提－>濃縮－>醇提－>精制－>脫色－>濃縮－>干燥－>粉碎－>成品

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