YBX60型拌餡機使用說明
1概述


1概述
  YBX60型拌餡機是我單位經(jīng)過廣泛的市場調(diào)研并吸收國內(nèi)、外各類機型特點而精心研制的新產(chǎn)品，該機適合于大中專院校食堂、賓館、食品加工廠等單位混合物料，也可以供制藥、化工原料廠等單位調(diào)制原料之用。
2結(jié)構(gòu)特征及工作原理：
2.1結(jié)構(gòu)特征：
結(jié)構(gòu)原理圖（暫無）
2.1.1拌餡機主要有機架、傳動部分、料斗、攪拌器及電氣控制部分組成。
2.1.2傳動部分采用鏈條傳動，傳動平穩(wěn)、噪音小，物料接觸部分全部采用不銹鋼材料制作而成。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.2.2工作原理：
  將待切混合物料放入料斗內(nèi)，開動機器，通過攪拌器在料斗內(nèi)轉(zhuǎn)動，物料混合均勻后，將料斗翻轉(zhuǎn)90°即可將物料取出。
3主要技術(shù)參數(shù)：
生產(chǎn)能力：一次最大拌餡量60L
額定輸入功率：1.5kw
額定電壓：~220V
額定頻率：50Hz
配用電動機：YL90S—4   1.1kw
攪拌器轉(zhuǎn)速：78r/min 
防水等級：IPX1
機器重量：135kg
外形尺寸：775*550*910（長*寬*高）
攪拌器為不銹鋼材料（包括螺絲），機器為全鋼
4操作使用：
4.1使用前的準(zhǔn)備和檢查：
4.1.1將機器安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使機器工作平穩(wěn)。
4.1.2檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。
4.1.3在外罩接地標(biāo)記處可靠接地，在機器等電位標(biāo)記處，用導(dǎo)線與其他機器連接。4.1.4將電源線伸長，找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕，看機器運轉(zhuǎn)是否正常，無異常聲音時方可使用。
4.1.5不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂
機器在工作中嚴(yán)禁將手或其他異物放入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險！
4.2操作使用：
4.2.1檢查料斗內(nèi)有無其它異物，料斗翻轉(zhuǎn)是否靈活，料斗定位器是否固定可靠。
4.2.2按下正轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)按鈕，將待混合物料倒入料斗內(nèi)，視物料混合均勻后（均勻程度可由用戶自己掌握），打開上蓋，攪拌器即可停止運轉(zhuǎn)，撥開料斗定位器，將料斗向前翻轉(zhuǎn)90°,即可將物料取出.
  ▲本機嚴(yán)禁用于攪拌面團及粘稠度過大的物料,以防損壞機器!
5故障分析及排除
故障現(xiàn)象
原因分析
排除方法
備注
機器出現(xiàn)悶車或攪拌器轉(zhuǎn)速降低
1拌餡料太多
2普通V帶松
1減少拌餡量
2漲緊普通V帶
 
6維護保養(yǎng)
▲ 所有維護保養(yǎng)與維修工作都必須在切斷電源后進行！
6.1使用中，如果攪拌器轉(zhuǎn)速降低或拌餡效率降低，可拆掉右護罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調(diào)整或更換。
6.2每次用完后應(yīng)對機器認(rèn)真清理，確保飲食衛(wèi)生，清理時不得用噴水管直接沖洗，清理時可將攪拌器從料斗內(nèi)取出，對攪拌器及料斗內(nèi)部進行清理。
6.3攪拌器的拆卸方法：
  在固定軸及左法蘭上都有“0”字標(biāo)記，拆卸時，首先轉(zhuǎn)動固定軸，是固定軸上的“0”字與左法蘭上“0”字標(biāo)記對準(zhǔn)后，應(yīng)用一只手拿住攪拌器，防止固定軸抽出后攪拌器損壞料斗，用另一只手抓住固定軸往外抽，即可將固定軸抽出，攪拌器便可輕松取出，安裝時與拆卸方法相反。
6.4機器在工作中，如果出現(xiàn)機器聲音不正常，必須立即停車檢查，帶故障排除后方能繼續(xù)使用。
7電器元件明細表
序號
代號
名稱
技術(shù)參數(shù)
數(shù)量
備注
1
M
電動機
YL90S—4  1.1KW
1
 
2
SB1—SB3
按鈕
LA19—11 
3
1紅2綠
3
KM1—KM2
交流接觸器
CJ20—10A  220V
2
 
4
HL
指示燈
ND11—11 
1
 
8運輸、貯存
8.1產(chǎn)品在運輸過程中，嚴(yán)禁磕碰、傾斜（∠45°）、倒置，以免損壞機器，影響使用。
8.2產(chǎn)品在長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損。
 
三包說明
     購貨單位，按照機器正常使用和保養(yǎng)的情況下，自購貨之日起六個月內(nèi)，因制造不良而造成零件損壞，并有技術(shù)記錄可查時，免費更換零件或換貨，如違章操作或超過“三包”期限造成機器損壞，來廠維修不收手工費，只收配件費，并為用戶提供方便。
 
鐵皮包裝尺寸：850*570*1060mm  重：150公斤
 
 

適用范圍 : 茶餐廳設(shè)備 ;
包裝 : 木框 ;
凈重 : 135（Kg） ;
外形尺寸 : 775*550*910（mm） ;
功率 : 1.5（Kw） ;
電壓 : 220（V） ;
型號 : YBX-60 ;
品牌 : 銀鷹 ;
種類 : 炊具 ;
加工定制 : 是 ;

濟南愛幫廚食品機械有限公司已有20多年的生產(chǎn)與銷售歷史，公司位于濟南市東郊，僅靠濟青高速公路，西臨濟南國際機場，南接膠濟鐵路，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美，交通通訊便利，工商業(yè)發(fā)達，是集設(shè)計、制造、銷售為一體的現(xiàn)代化科技生產(chǎn)型企業(yè)。 一直以來，我們積極倡導(dǎo)“銳意進取、精益求精、信守承諾、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以市場為向?qū)?，科技為龍頭，建立了較為完善的質(zhì)量管理體系。多年來，愛幫廚長期致力于產(chǎn)品的研制、開發(fā)和銷售，不斷創(chuàng)新和改進企業(yè)的產(chǎn)品。愛幫廚所生產(chǎn)制造的愛幫廚牌廚房設(shè)備、汽保設(shè)備、環(huán)保設(shè)備等都贏得了市場的認(rèn)可、廣大客戶的贊譽和信賴。愛幫廚作為山東銀鷹炊具機械有限公司的一級代理商，已銷售銀鷹牌炊事機械、醬菜機械、蔬菜加工機械，肉制品加工設(shè)備等達數(shù)十年之久，建立了長期穩(wěn)固的合作關(guān)系，價格實在，質(zhì)量可靠，銷售專業(yè)，服務(wù)周到。 如今，隨著產(chǎn)品性能的不斷提升，“愛幫廚”牌的產(chǎn)品已建立了極佳的競爭力，客戶群得到不斷的穩(wěn)固和擴大。愛幫廚一貫以產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的生命，能適應(yīng)不同客戶，并提供最便捷、經(jīng)濟合理的工程預(yù)算和有力的技術(shù)支持，且公司全力承擔(dān)建廠設(shè)計、設(shè)備造型、安裝調(diào)試、人為培訓(xùn)、售后服務(wù)等一條龍服務(wù)，更是得到了不少客戶的支持和厚愛。 我們的承諾： 技術(shù)上：不斷創(chuàng)新，力求高科技與高品位。 工藝上：精益求精，突破傳統(tǒng)，力爭卓越品質(zhì)。 管理上：追求國際化管理概念。 服務(wù)上：“客戶至上”的原則。 我們的宣言：超越自我，天天向上 
加工方式 : 手工加工;來樣加工;來圖加工;其他;
工藝 : 機加工;組裝;涂裝;金屬沖壓;其他機械五金工藝;
品牌名稱 : 愛幫廚
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部