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寶寶是蠟制的，底部的靠墊是石膏的哦。
 
石膏是不能直接放在蛋糕上的，建議親們使用我們贈送的底座哦。
毛線寶寶石膏與身體本身就是分開的，為了運輸?shù)姆奖?，所以加了膠水固定，開膠屬正?，F(xiàn)象哦，不是損壞呢！

 

蛋糕模小知識簡介
 
   剛開始學(xué)烘培需要哪些工具?
 
最近我被問得最多的問題就是——“我剛開始學(xué)烘焙，都需要買哪些工具，你能給我列個單子嗎？”在回復(fù)了N個類似的問題以后，我終于被自己感動了。感動之余也終于覺出自己有那么點兒不厚道。你說作為一個烘焙類的博客，居然連個烘焙常用工具介紹都沒有，像話么？！
 
 
 
    對于工具，我一直強調(diào)：寧缺毋濫，按需購置。在家做烘焙，講究的是一個樂趣，而并不是把廚房變成一個烘焙用具展銷會。最好的情況是，當(dāng)你確定自己確實是想做某一類西點，再去購買相應(yīng)的模具。當(dāng)然，那些對工具、模具狂熱的發(fā)燒者，把收藏當(dāng)愛好，只要拿到手就算不用也能獲得極大滿足感的同學(xué)，就另當(dāng)別論哈。
 
 
 
    所以，今天的文章，我分了兩個部分。第一部分是烘焙必備工具，這類工具是烘焙的必需品，有了它們便可以滿足大部分的常規(guī)需求。第二部分是烘焙選備工具，這類工具也是比較常見的烘焙工具，可以根據(jù)自己的實際需要、興趣愛好進(jìn)行購買
 
烤箱（左上圖）
 
 
 
    烤箱是烘焙的主力，也是不可不備的工具。要烤出美味的西點，選擇一臺心儀烤箱是第一步。
 
 
 
    微波爐無法代替烤箱，它們的加熱原理完全不一樣。即使是有燒烤功能的微波爐也不行。
 
 
 
    關(guān)于烤箱的選購及使用，因為篇幅較長，我放到了本文的最后，大家往下看就可以看到。
 
 
 
 
 
 
 
量勺、廚房秤
 
 
 
    做烘焙絕對不可以少的工具。西點和中餐不一樣，講究定量，各配料的比例一定要準(zhǔn)確。更具體的介紹請看“廚房秤和量勺，你準(zhǔn)備好了嗎？”
 
 
 
 
 
 
 
烤盤、烤網(wǎng)、隔熱手柄
 
 
 
    大部分面包、餅干、蛋糕需要放在烤盤上進(jìn)行烘焙?？颈P最好配備2個，日常使用更為方便（如餅干一般一盤烤不下，有兩個烤盤的話，當(dāng)?shù)谝槐P在烤的時候就可以準(zhǔn)備第二盤了）?？揪W(wǎng)不僅可以用來烤雞翅、肉串，也可以作為面包、蛋糕的冷卻架。隔熱手柄（或隔熱手套）可以防止拿取烤盤/烤網(wǎng)時候被燙傷。一般這三種工具在買烤箱的時候都會配備。
 
 
 
 
 
 
 
手動打蛋器及電動打蛋器
 
 
 
    無論是打發(fā)黃油、雞蛋還是淡奶油，都需要用到打蛋器。一些濕性原料混合在一起的時候，也需要打蛋器。
 
 
 
    電動打蛋器更方便省力，而且全蛋的打法很困難，必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器并不適用于所有場合。比如打發(fā)少量的黃油，或者某些不需要打發(fā)，只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。因此兩種打蛋器都需要配備哈。

橡皮刮刀、塑料刮板（左上圖）
 
    塑料刮板（上）是小巧卻又管用的工具，很多場合下都可以用到。在揉面的時候，粘在案板上的面團(tuán)可以用它鏟下來。它也可以協(xié)助我們把整形好的小面團(tuán)移到烤盤上去。
 
    橡皮刮刀（下）是扁平的軟質(zhì)刮刀，適合用于攪拌面糊。在制作戚風(fēng)蛋糕，將蛋白糊和蛋黃糊混合在一起時，它是最有力的工具。而且在攪拌的同時，它可以緊緊貼在碗壁上，把附著在碗壁的蛋糕糊刮得干干凈凈。
 
 
 
不銹鋼盆、玻璃碗（右上圖）
 
    打蛋用的不銹鋼盆或大玻璃碗至少準(zhǔn)備兩個以上，還需要準(zhǔn)備一些小碗用來盛放各種原料。
 
 
 
案板、搟面杖（左下圖）
 
    這兩樣?xùn)|西都不用介紹了。不過需要補充一句：制作面食，更推薦使用非木質(zhì)的案板。如金屬、塑料案板。和木質(zhì)案板比起來，它們更不易粘，而且不易滋生細(xì)菌。
 
 
 
錫紙、油紙（右下圖）
 
    烤盤墊紙，用來墊在烤盤上防粘。有時候在烤盤上涂油同樣可以起到防粘的效果，但使用墊紙可以免去清洗烤盤的麻煩。油紙比錫紙價格低廉。但錫紙可以在烤肉的時候包裹食物，防止水分流失。烘烤過程中，食物上色后在表面加蓋一層錫紙還可以起到防止上色過深的作用。

面粉篩（左圖）
    用來過篩面粉或者其他粉類原料。面粉過篩不但可以除去面粉內(nèi)的小面粉顆粒，而且可以讓面粉更加膨松，有利于攪拌。如果原料里有可可粉、泡打粉、小蘇打等其他粉類，和面粉一起混合過篩，有助于讓它們混合更均勻。
 
蛋糕圓模（右圖）
    如果不做蛋糕，不算真正做過烘焙。8寸或6寸蛋糕圓模至少要有一個。購買活底模會更容易脫模，要制作戚風(fēng)蛋糕的話，不要購買不粘的蛋糕模
 
烘焙小貼士：蛋糕圓模尺寸換算表(附其他模具換算法)
 
 經(jīng)常有新手朋友問“想做XX蛋糕，可是方子是6寸的，我想做8寸的應(yīng)該怎么換算？”。為了方便大家，我做了一個表，大家以后有類似的問題就可以直接查表了哈。
 
 
 

 
計算原理：
 
    計算不同尺寸的模具所需要的材料用量，實際就是要計算不同尺寸模具做出來的蛋糕的體積差距。
 
    圓柱形體積的計算公式為：底面積×高。實際制作中，盡管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一樣的，那么體積的比值實際就是底面積的比值。
 
    底面積的公式是：π×半徑的平方,實際上就是半徑的平方的比值。
 
    例如，8寸的蛋糕圓模：10寸的蛋糕圓模=8/2的平方：10/2的平方=16：25=1：1.56
   
TIPS：
1、表里的數(shù)據(jù)是根據(jù)計算得出的精確數(shù)值。實際我們在換算的時候，可以取一個相對好計算的近似數(shù)值。比如我們平時遇到最多的，將8寸的用量換算成6寸用量，按表中數(shù)值來說應(yīng)該是將所有配料乘以0.56，但為了計算方便，我們平時一般都是將配料直接減半，也就是乘以0.5了。
 
2、烘焙溫度與時間的調(diào)整。一般來說，烤焙體積越大的蛋糕，越應(yīng)該使用低溫慢烤。因為如果蛋糕體積大，內(nèi)部溫度不易升高，如果用較高的溫度來烤，很容易出現(xiàn)蛋糕表面已經(jīng)糊了，而內(nèi)部還沒有熟的情況。所以，如果你的蛋糕尺寸變大了，在烤的時候就必須適當(dāng)降低溫度，延長時間。通常，蛋糕每大一個尺寸，溫度降低5-10度，烤焙時間延長10-15分鐘。但這不是硬性標(biāo)準(zhǔn)，需要根據(jù)蛋糕的品種、烤箱的實際情況酌情再調(diào)整，這就需要自己靈活掌握了哈。
 
3、不同尺寸的烤盤換算，也可以使用同樣的方法，計算烤盤的底面積比值。因為烤盤的規(guī)格繁多，所以具體的表格就不列出了，大家自行計算即可。
 
4、派的情況比較特殊。不同尺寸的派進(jìn)行換算的時候，派餡的分量可以按照蛋糕圓模的換算表直接換算，而派皮需要把尺寸加一寸以后，再進(jìn)行換算。比如，6寸的派換成9寸，派餡的配料乘以2.25，派皮的配料則應(yīng)該按7寸換算成10寸來查，即應(yīng)該乘以2.04。
 
 

是否專利貨源 : 否 ;
加印LOGO : 可以 ;
包裝 : PVC ;
形狀 : 兒童造型 ;
蠟燭種類 : 普通照明蠟燭 ;
產(chǎn)品編號 : 032 ;
加工定制 : 是 ;
工藝 : 彩繪 ;
材質(zhì) : 石蠟 ;
建議零售價 : ¥15.00 ;

義烏市烙火電子商務(wù)商行 經(jīng)銷批發(fā)的烘賠用品、生日用品、年貨年畫、節(jié)慶用品、蛋糕店用品、炊具用品、兒童PARTY用品暢銷消費者市場，在消費者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。義烏市烙火電子商務(wù)商行經(jīng)銷的烘賠用品、生日用品、年貨年畫、節(jié)慶用品、蛋糕店用品、炊具用品、兒童PARTY用品品種齊全、價格合理。義烏市烙火電子商務(wù)商行實力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。 
品牌名稱 : 烙火
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