干豇豆燒五花肉

材料主料：五花肉，干豇豆

調(diào)料：八角，鹽，冰糖，老姜，大蔥，白酒，小茴香

做法：

1、干豇豆浸軟提前一天泡軟，洗凈切長段備用。

2、蔥、姜切片，冰糖拍碎?！　?/p>

3、將五花肉皮用刀刮凈切成2、5厘米見方的肉塊，冷凍五花肉價格，焯水后撈出備用。

4、冰糖拍碎，冷凍五花肉，下鍋炒成糖色加水關(guān)火。

5、鍋置火上，把老姜、肉塊入鍋中爆至出油，冷凍五花肉生產(chǎn)廠家，肉成金黃色，冷凍五花肉采購基地，下八角、蔥段微炒幾下放入酒，加沸水(漠過肉)，加入糖色。

6、大火燒開后撇去浮沫、浮油轉(zhuǎn)小火煨至肉塊8成熟?！　?/p>

7、最后下入干豇豆，加鹽、少許醬油調(diào)味，燒至干豇豆入味，加糖，大火使湯汁濃稠，起鍋。

? ? ??五花肉（豬肋條肉）的別名 方肉、五花三層。成年人每天80-100克就可滿足一天的需要；兒童每天50克即可。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

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