體長(zhǎng)，側(cè)扁，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓；頭中等大，略尖。體長(zhǎng)可達(dá)102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大個(gè)體可達(dá)15公斤以上。
海鱸魚 外形特征 各個(gè)鰭和背上黑斑點(diǎn)(4張) 吻尖，口大，端位，斜裂，下頷稍突出于上頷，上頜伸達(dá)眼后緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細(xì)小牙齒。前腮蓋骨的后緣有細(xì)鋸齒，其后角下緣有3個(gè)大刺，后鰓蓋骨后端具1個(gè)刺。體被小櫛鱗，側(cè)線完全、平直。體背部青灰色，兩側(cè)及腹部銀白。體側(cè)上部及背鰭有黑色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)隨年齡的增長(zhǎng)而減少。背鰭兩個(gè)，僅在基部相連，第1背鰭為12根硬刺，第2背鰭為1根硬刺和11-13根軟鰭條。臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色。2生活習(xí)性編輯自然分布鱸魚喜棲息于河口咸淡水，也能生活于淡水。棲息環(huán)境主要分布于太平洋西部、我國(guó)沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn)，東海、渤海較多。食性性兇猛，以魚、蝦為食。為常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。主要產(chǎn)地是青島、石島、秦皇島及舟山群島等地。漁期為春、秋兩季，每年的10～11月份為盛漁期。3價(jià)值編輯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。
　　鱸魚能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用，還可以治胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)后婦女吃鱸魚，既可補(bǔ)身，又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質(zhì)。[1] 食用價(jià)值1.鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之
海鱸魚 飲食(2張) 效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用[2] 2.鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[3] 。3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來(lái)補(bǔ)充。藥用價(jià)值出處出自《食療本草》。1.《嘉佑本草》：鱸魚，多食宜人，尤良。又暴干甚香美，雖有小毒，不至發(fā)病。[4] 2.《綱目》：黑色曰盧，此魚白質(zhì)黑章，故名。淞人名四鰓魚。鱸出吳中，淞江尤盛。四、五月方出，長(zhǎng)僅數(shù)寸，狀微似鱖而色白，有黑點(diǎn)，巨口細(xì)鱗，有四鰓。李時(shí)珍認(rèn)為鱸魚即松江的四鰓魚（杜父魚科松江鱸魚Trachidermus fasciatus Heckel），但據(jù)所述狀微似鱖魚而色白，有黑點(diǎn)，巨口細(xì)喙；拼音名：Lú Yú英文名：Japanese sea perch別名：花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚來(lái)源藥材基源：為鮨科動(dòng)物鱸魚的肉。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Lateolabrax japonicus （Cuvier et Valenciennes）采收和儲(chǔ)藏：常年均可捕撈。捕后，除去鱗片及內(nèi)臟，洗凈，鮮用或曬干。化學(xué)成份食部100g，含水分78g，蛋白質(zhì)17.5g，脂肪3.1g，碳水化物0.4g，灰分1g；鈣56mg，磷131mg，鐵1.2mg，核黃素（riboflavine）0.23mg，煙酸（nicotinic acid）1.7mg。臺(tái)灣產(chǎn)者含水分76.10%，粗蛋白19.39%，粗脂肪1.16%，灰分1.16%。關(guān)于維生素， 尚有下述數(shù)字：100g中有維生素A180 ug，B1 130μg、B2 110μg，煙素2.4mg。性味：味甘；性平歸經(jīng)：肝；脾；腎經(jīng)功能主治益脾胃；補(bǔ)肝腎。主脾虛瀉?。幌涣?；疳積；百日咳；水腫；筋骨萎弱，胎動(dòng)不安；瘡瘍久治不愈。用法用量?jī)?nèi)服：煮食，60～240g，或作鲙食。注意《嘉祜本草》：多食發(fā)痃癖及瘡腫，不可與乳酪同食。各家論述1.《本草經(jīng)疏》：鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。脾胃有病，則五臟無(wú)所滋養(yǎng)，而積漸流于虛弱，脾弱則水氣泛濫，益脾胃則諸證自除矣。2.崔禹錫《食經(jīng)》：主風(fēng)痹,面皰。補(bǔ)中，安五臟。3.《食療本草》：安胎、補(bǔ)中。4.《嘉佑本草》：補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。5.《本草衍義》：益肝腎。功效主治補(bǔ)益五臟，益筋骨，調(diào)和腸胃，治療水氣。腌制或曬干更好，能補(bǔ)益肝腎，安胎。多食能誘發(fā)腹脹和腹瘡腫，不能同乳酪一起食用。魚肝不能用，否則使人面皮肅脫，如有中毒者，可用蘆根汁解毒。觀賞價(jià)值鱸魚雖小，名氣頗大。南宋詩(shī)人范成大詩(shī)曰：“細(xì)搗橙薺有膾魚，西風(fēng)吹上四鰓鱸；當(dāng)松酥膩千絲縷，除卻松江到處無(wú)。”對(duì)松江鱸魚作了盡情的贊美。[5] 
體長(zhǎng) : 30~50（cm） ;
體重 : 4~8（公斤/尾） ;
類型 : 冰鮮魚 ;
生長(zhǎng)方式 : 人工養(yǎng)殖 ;
生長(zhǎng)環(huán)境 : 淡水 ;
用途 : 食用 ;
產(chǎn)地/廠家 : 江蘇連云港 ;
品牌 : 自強(qiáng)水產(chǎn) ;
品種 : 鱸魚 ;

贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)自強(qiáng)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部 經(jīng)銷批發(fā)的鮮活水產(chǎn)品、貝類海鮮、魚類海鮮、海鮮凍貨暢銷消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)自強(qiáng)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部經(jīng)銷的鮮活水產(chǎn)品、貝類海鮮、魚類海鮮、海鮮凍貨品種齊全、價(jià)格合理。贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)自強(qiáng)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
品牌名稱 : 自強(qiáng)水產(chǎn)
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