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圖書介紹 目錄如下：
 

目錄
第一章 蔬菜的普通栽培調(diào)控
一、選擇適當(dāng)?shù)姆N類及品種
二、采用多種形式的耕作方式
三、調(diào)控蔬菜的生長環(huán)境
　四、用不同育苗方式調(diào)控蔬菜生長期
第二章 蔬菜的設(shè)施栽培調(diào)控
　一、塑料棚栽培調(diào)控
　二、陽畦和溫床栽培調(diào)控
　三、地膜覆蓋栽培調(diào)控
　四、遮陽網(wǎng)覆蓋栽培調(diào)控
　五、日光溫室與加溫溫室栽培調(diào)控
第三章 蔬菜的無土栽培調(diào)控
　一、無土栽培的特點與優(yōu)點
　二、無土栽培的方式
　三、營養(yǎng)液配制及調(diào)控管理
　四、無土栽培的育苗技術(shù)
第四章 蔬菜的植物生長調(diào)節(jié)劑與保鮮劑調(diào)控
　一、植物生長調(diào)節(jié)劑與保鮮劑的作用
　二、植物生長調(diào)節(jié)劑與保鮮劑的施用
　三、植物生長調(diào)節(jié)劑與保鮮劑在蔬菜調(diào)控中的應(yīng)用
第五章 蔬菜的合理采收和裝運調(diào)控
　一、蔬菜的合理適時采收
　二、蔬菜的分級、包裝與運輸
第六章 蔬菜保鮮貯藏的環(huán)境控制
　一、不同蔬菜的保鮮耐貯特性
　二、蔬菜的水分調(diào)控與保鮮貯藏
　三、蔬菜的溫度調(diào)控與保鮮貯藏
　四、蔬菜的氣體調(diào)控與保鮮貯藏
　五、蔬菜保鮮貯藏的病害控制
第七章 常見蔬菜保鮮貯藏方式
　一、堆藏
　二、溝藏
　三、窖藏
　四、假植貯藏
　五、微凍貯藏
　六、冰窖貯藏
　七、通風(fēng)貯藏
　八、機械冷藏
第八章 蔬菜的氣調(diào)、薄膜保鮮及其他貯藏技術(shù)
　一、蔬菜的氣調(diào)貯藏
　二、蔬菜的薄膜保鮮貯藏
　三、蔬菜保鮮貯藏中涂膜劑的應(yīng)用
　四、蔬菜的臭氧處理保鮮
　五、蔬菜的空氣放電處理保鮮
　六、蔬菜的熱處理防腐保鮮
第九章 瓜類蔬菜的調(diào)控保鮮技術(shù)
　一、黃瓜的調(diào)控與保鮮
　二、南瓜的調(diào)控與保鮮
　三、西葫蘆的調(diào)控與保鮮
　四、冬瓜的調(diào)控與保鮮
　五、西瓜的調(diào)控與保鮮
　六、甜瓜的調(diào)控與保鮮
　七、苦瓜的調(diào)控與保鮮
　八、瓠瓜(葫蘆)的調(diào)控與保鮮
第十章 茄果類蔬菜的調(diào)控保鮮技術(shù)
　一、番茄的調(diào)控與保鮮
　二、茄子的調(diào)控與保鮮
　三、辣椒的調(diào)控與保鮮
第十一章 甘藍類蔬菜的調(diào)控保鮮技術(shù)
　一、甘藍的調(diào)控與保鮮
　二、花椰菜的調(diào)控與保鮮
　三、青花菜的調(diào)控與保鮮
第十二章 綠葉蔬菜的調(diào)控保鮮技術(shù)
　一、芹菜的調(diào)控與保鮮
　二、萵苣的調(diào)控與保鮮
　三、菠菜的調(diào)控與保鮮
　四、芫荽的調(diào)控與保鮮
　五、薺菜的調(diào)控與保鮮
第十三章 根萊類蔬菜的調(diào)控保鮮技術(shù)
　一、蘿卜的調(diào)控與保鮮
　二、胡蘿卜的調(diào)控與保鮮
第十四章 白菜類蔬菜的調(diào)控保鮮技術(shù)
　一、大白菜的調(diào)控與保鮮
　二、白菜的調(diào)控與保鮮
　三、紅菜薹的調(diào)控與保鮮
第十五章 蔥蒜類蔬菜的調(diào)控保鮮技術(shù)
　一、大蒜的調(diào)控與保鮮
　二、洋蔥的調(diào)控與保鮮
　三、韭菜的調(diào)控與保鮮
　四、蔥的調(diào)控與保鮮
第十六章 豆類蔬菜的調(diào)控保鮮技術(shù)
　一、菜豆(四季豆)的調(diào)控與保鮮
　二、豇豆的調(diào)控與保鮮
　三、豌豆(荷蘭豆)的調(diào)控與保鮮
第十七章 薯芋類蔬菜的調(diào)控保鮮技術(shù)
　一、馬鈴薯的調(diào)控與保鮮
　二、甘薯的調(diào)控與保鮮
　三、芋頭的調(diào)控與保鮮
　四、山藥的調(diào)控與保鮮
　五、魔芋的調(diào)控與保鮮
　六、姜的調(diào)控與保鮮
第十八章 水生蔬菜的調(diào)控保鮮技術(shù)
　一、蓮藕的調(diào)控與保鮮
　二、慈姑的調(diào)控與保鮮
　三、茭白的調(diào)控與保鮮
　四、荸薺的調(diào)控與保鮮
第十九章 其他蔬菜的調(diào)控保鮮技術(shù)
　一、食用菌的調(diào)控與保鮮
　二、香椿的調(diào)控與保鮮
　三、菜玉米的保鮮貯藏
　四、百合的保鮮貯藏
　五、筍的保鮮貯藏
　六、菊苣的保鮮貯藏
　七、辣根的保鮮貯藏
　八、蘆筍的保鮮貯藏
附錄 常用植物生長調(diào)節(jié)劑與保鮮劑的縮寫符號及主要用途
 
光盤內(nèi)容介紹 目錄如下：
1 蔬菜基地銷菜新路從“賣菜”向“配菜”轉(zhuǎn)型　　
2 蓮藕貯藏保鮮效益多多
3 果蔬速凍保鮮貯藏技術(shù)
4 豆類蔬菜的貯藏保鮮技術(shù)
5 水果蔬菜保鮮四法
6 莖尖菜用甘薯篩選及速凍保鮮工藝研究
7 連湖供港蔬菜提前上市　　
8 三種蔬菜的簡易冷藏方法
9 蔬菜包裝精 質(zhì)量未必精　　
10 蔬菜鮭魚米飯　　
11 塑料智能保鮮箱問世　　
12 遠航蔬菜保鮮技術(shù)取得新突破　　
13 蔬菜安全保鮮儲藏要注意的幾個問題
14 生姜井窖貯存技術(shù)
15 選對存放法 蔬菜更保鮮
16 新加坡研究出持續(xù)保鮮新型包裝技術(shù)　　
17 韭菜的幾種保鮮方法
18 延長蔬菜貯藏期三方　　
19 蔬菜紙的加工技術(shù)
20 MP果蔬加工保鮮項目前景好　　
21 蔬菜貯藏保鮮巧化控　　
22 新加坡研究出持續(xù)保鮮新型包裝技術(shù)　　
23 花椰菜和青花菜的貯藏保鮮技術(shù)
24 漳州保鮮蔬菜出口駛?cè)?ldquo;快車道”　　
25 高壓靜電場：能延長雞蛋保鮮期
26 上?？萍寂d農(nóng)重點攻關(guān)項目綜合保鮮技術(shù)使鮮切加工蔬菜品質(zhì)上檔次
27 新式氣調(diào)果蔬保鮮機　　
28 蔬菜的保鮮技巧
29 我國果品蔬菜貯藏保鮮的現(xiàn)狀與發(fā)展對策
30 門源縣甜脆豆地膜覆蓋栽培技術(shù)
31 對甘藍類蔬菜采后保鮮的探討
32 水果和蔬菜保鮮技術(shù)研究進展
33 微型冷庫及果蔬保鮮貯藏技術(shù)
34 速凍保鮮蔬菜新技術(shù)
35 野生香椿芽的干制技術(shù)　　
36 蔬菜貯運保鮮小常識——貯藏容器內(nèi)乙烯脫除法　　
37 蔬菜保鮮新法　　
38 使蔬菜保鮮的妙招兒　　
39 美國專家研制出以蔬菜水果為原料的可食用保鮮膜　　
40 鮮切果蔬貯藏過程中易發(fā)生的不良變化及控制途徑　　
41 幾種蔬菜的無公害貯藏保鮮技術(shù)　　
42 選對存放法 蔬菜更保鮮
43 蔬菜貯藏保鮮技術(shù)探討
44 洋扁豆的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)
45 冬瓜秋延貯藏保鮮
46 青海：大通縣國良蔬菜保鮮庫開業(yè)　　
47 巧賣辣椒賺大錢　　
48 水果蔬菜放進冰箱前不要洗　　
49 西寧首座市場化蔬菜保鮮庫建成
50 新式氣調(diào)果蔬保鮮機　　
51 國內(nèi)外蔬菜采后技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r與趨勢
52 蔬菜潔凈保鮮包裝成套設(shè)備的研究開發(fā)
53 我國蔬菜保鮮包裝的發(fā)展現(xiàn)狀
54 蓮藕貯藏保鮮四法　　
55 淺談農(nóng)業(yè)措施對果蔬貯藏性能的影響
56 綠色蔬菜生產(chǎn)和保鮮技術(shù)
57 鮮切蔬菜保鮮技術(shù)研究進展
58 青花菜簡易保鮮創(chuàng)新技術(shù)探索
59 沼氣貯藏糧果簡便易行　　
60 混合蔬菜塊可保鮮一年 為蔬菜出口開辟新途徑
61 國家蔬菜工程技術(shù)研究中心蔬菜采后保鮮與加工研究室　　
62 浦東將建最大綠色保鮮蔬菜銷售平臺
63 國家蔬菜工程技術(shù)研究中心蔬菜采后保鮮與加工研究室　　
64 西寧年內(nèi)新建5座蔬菜保鮮庫30個奶源肉牛生豬基地　　
65 國家蔬菜工程技術(shù)研究中心 蔬菜采后保鮮與加工研究室　　
66 加強產(chǎn)后保鮮與加工促進高山蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展
67 黃瓜涂膜保鮮小竅門　　
68 蔬菜的貯藏保鮮技術(shù)
69 新型蔬菜保鮮包裝在法國面世　　
70 延長蔬菜貯藏期三法　　
71 你會貯存水果嗎　　
72 藜蒿貯藏保鮮方法
73 大白菜貯藏保鮮技術(shù)
74 買菜像買花 養(yǎng)著慢慢吃　　
75 東芝發(fā)布冷藏室和蔬菜室一體化的冰箱　　
76 對吉林省蔬菜主要技術(shù)研究領(lǐng)域的專利分析
77 日本研制一次性使用的果蔬保鮮膜　　
78 生姜的儲藏技術(shù)
79 瓜果蔬菜萬能保鮮液配制法　　
80 巧賣辣椒賺大錢　　
81 鮮切蔬菜保鮮工藝的研究
82 甜糥玉米速凍項目通過認證　　
83 水果蔬菜保鮮小竅門
84 常州市雕刻保鮮蔬菜首次出口　　
85 木本蔬菜香椿芽貯藏保鮮研究進展
86 胡蘿卜越冬刨挖氣調(diào)保鮮技術(shù)　　
87 瓜果飄香菜蔬鮮——韓濤　　
88 加工運輸全程低溫保鮮　　
89 奧運蔬菜加工運輸全程低溫保鮮　　
90 蓮藕保鮮技術(shù)　　
91 扁豆新品種介紹及高產(chǎn)栽培技術(shù)
92 蔬菜采收后的呼吸與保鮮
93 港城保鮮蔬菜出口全省奪冠
94 果菜類蔬菜無公害生產(chǎn)實用技術(shù)
95 “出口速凍蔬菜加工與保鮮技術(shù)研究”通過省級科技成果鑒定
96 黃心烏菜
97 蔬菜水果如何正確冷藏保鮮？　　
98 防控蔬菜保鮮萎蔫的綜合措施
99 鮮切芹菜的研制
100 武漢市蔡甸區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景
101 雕刻保鮮蔬菜首次出口　　
102 山東蒼山蔬菜冷鏈物流試驗站正式揭牌
103 武漢提速“綠色通道”為鮮活農(nóng)產(chǎn)品保鮮
104 鮮百合的保鮮　　
105 推進防腐劑、抗氧劑的新發(fā)展
106 番茄品種周年栽培試驗初探
107 武漢市蔡甸區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　　
108 蔬菜真空預(yù)冷保鮮設(shè)備設(shè)計探討
109 雕刻保鮮蔬菜首次出口　　
110 鮮切蔬菜水果保鮮中的問題及控制的研究
111 鮮食毛豆的田間管理　　
112 果蔬保鮮包裝市場商機誘人　　
113 實用主義：東芝多門冰箱BCD-325W　　
114 野生香椿芽的干制技術(shù)　　
115 雕刻保鮮蔬菜首次出口　　
116 怎樣減少蔬菜的污染
117 鮮切芹菜的保鮮工藝研究
118 雕刻保鮮蔬菜首次出口　　
119 雕刻保鮮蔬菜首次出口　　
120 豆角的袋裝保鮮加工　　
121 鮮切芹菜加工關(guān)鍵技術(shù)的研究
122 雕刻保鮮蔬菜首次出口　　
123 室溫下如何保存食物　　
124 我的生意扭虧為盈　　
125 蔬菜保鮮劑配制法　　
126 藜蒿貯藏保鮮方法　　
127 蔬菜保鮮十種新技術(shù)　　
128 3％CaCl2提高6-BA對蔬菜保鮮作用的研究
129 蔬菜的貯藏保鮮技術(shù)
130 我國雕刻保鮮蔬菜首次出口　　
131 美國農(nóng)業(yè)部對保鮮蔬菜進口作出新規(guī)定
132 和縣興建供港蔬菜加工基地
133 大白菜貯藏保鮮技術(shù)　　
134 水果蔬菜保鮮小竅門　　
135 探索反季節(jié)種植的秘密（小學(xué)六年級）
136 百合保鮮方法多錯季上市賺錢多
137 綠蘆筍的保鮮加工　　
138 國內(nèi)首輛氣調(diào)保鮮車問世　　
139 花椰菜簡易窖藏氣調(diào)保鮮技術(shù)
140 新加坡推出蔬菜保鮮新技術(shù)守則　　
141 山藥的保鮮貯藏及其病害防治
142 秋菠菜增效的新方法　　
143 蘆筍保鮮技術(shù)　　
144 果蔬低溫保鮮低溫傷害綜述
145 西蘭花優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
146 蔬菜保鮮小技術(shù)
147 三種野菜的保鮮法　　
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培訓(xùn)方式 : 線下 ;