基本介紹：紅豆，是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統(tǒng)稱。它們多生長在中國南方廣東、廣西、云南西雙版納等地
營養(yǎng)價(jià)值：紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等，一般人群都可以食用。
紅豆的功效與作用
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒
1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆的選購：選擇有光澤，形態(tài)飽滿（色澤暗淡無光，干癟的可能放置時(shí)間較長），無蟲蛀就是好的。
動(dòng)動(dòng)手吧，我的健康我做主
宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。

 
 
 
 
 

產(chǎn)地/廠家 : 黑龍江 ;
色澤、氣味 : 正常 ;
水分≤ : 9（%） ;
雜質(zhì)≤ : 0.5（%） ;
用途 : 食用 ;
完整粒率≥ : 95（%） ;
等級 : 1 ;
品種 : 赤豆/紅豆/小豆 ;

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