茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少，0.01-0.03％即可起作用，而無(wú)合成物的潛在毒副作用；兒茶素對(duì)食品中的色素和維生素類有保護(hù)作用，使食品在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持原有色澤與營(yíng)養(yǎng)水平，能有效防止食品、食用油類的腐敗，并能消除異味。
　物理性狀 ： 1 外觀：白色晶體。2 易溶于水及有機(jī)溶液，味苦澀。
　穩(wěn)定性 ：在 PH4-8 穩(wěn)定。遇強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、光照、高熱及過(guò)渡金屬易變質(zhì)。最高耐熱溫度在1個(gè)半小時(shí)內(nèi)，可達(dá)250℃左右，在三 價(jià)鐵離子下易分解。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑。
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名稱 : 茶多酚 ;
CAS : 有 ;
主要用途 : 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑 ;
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : fcciv ;
產(chǎn)品規(guī)格 : 25公斤/桶 ;
有效物質(zhì)含量 : 99（％） ;
含量 : 99（％） ;
品牌 : 利源 ;
型號(hào) : 食品級(jí) ;

廣州利源化工有限公司主營(yíng)增稠劑系列、抗氧化劑系列、氨基酸系列、維生素系列、甜味劑系列、酸味劑系列、食品原料、醫(yī)藥原料等。公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎惠顧！
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : CQC;
品牌名稱 : 利源
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部