一、真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
 
    二、腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機(jī)中 ，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；  
 
    三、適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉 質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
 
    四、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用滾揉機(jī)可得到以下效果：
 
（1） 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
（2） 增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
（3） 保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
（4） 增加產(chǎn)品重量及保水性. 
 (5） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率。
 
    五、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
 
1.滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時(shí)候大氣壓力作用在真空室上面受力面最小，不會(huì)變形
 
2.四周都有散熱窗，保證真空泵及電器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中散熱迅速，而且四周散熱窗都可以單獨(dú)拆卸，便于清潔養(yǎng)護(hù)設(shè)備
 
3.發(fā)貨時(shí)木箱包裝，正規(guī)連鎖物流出貨，更好的保證貨物的安全，發(fā)貨之日起，貨物的全部資料客戶可以登陸物流公司的官方網(wǎng)站進(jìn)行查詢。真正做到高效便捷。
    滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。全自動(dòng)真空滾揉機(jī)還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。
     萬利源真空滾揉機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
 
技術(shù)參數(shù)
 
型號(hào)
Model
生產(chǎn)能力
Capacity to produce
功率
Power
電源電壓
Supply Voltage
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)
Roll to rub revolution
主機(jī)尺寸
Dimension of frame
重量
WT weight
GT-200
50-100kg/罐
2.25kw
380v
6-8rpm
1500*1000*1500(mm)
330kg
GT-300
225-300kg/罐
2.25kw
380v
6-8rpm
1700*1000*1500(mm)
390kg
GT-500
375-500kg/罐
2.95kw
380v
6-8rpm
2000*1000*1500(mm)
490kg
GT-600
450-600kg/罐
2.95kw
380v
6-8rpm
2100*1000*1500(mm)
520kg
 
 

    售后服務(wù)：一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)是華遠(yuǎn)公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。
     我們知道您需要一套能為企業(yè)節(jié)約大量成本的真正節(jié)能設(shè)備，所以我們以精良的產(chǎn)品、合理的價(jià)格、美觀的造型以及完善的售后服務(wù)為您提供各種食品加工機(jī)械，同時(shí)我們還能為您降低大量運(yùn)行費(fèi)用，降低人工操作成本，以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量在為您節(jié)約維修成本的同時(shí)，更為您的產(chǎn)品提高更高的檔次，選擇萬利源機(jī)械，就是選擇放心，一次的投入，終生受益！
 
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手機(jī)：158 5366 6788 徐經(jīng)理  

規(guī)格 : 600L ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 ;
產(chǎn)品用途 : 工業(yè)用 ;
外形尺寸 : 1850*1100*1600（mm） ;
包裝 : 標(biāo)準(zhǔn) ;
凈重 : 520（kg） ;
功率 : 2.25（kw） ;
電壓 : 380（V） ;
型號(hào) : WLY ;
品牌 : 萬利源 ;
種類 : 真空滾揉機(jī) ;
加工定制 : 是 ;

　諸城市萬利源機(jī)械科技有限公司，座落在密州工業(yè)園區(qū)，東至青島黃島，南至日照，北至濰坊，西至臨沂，是膠東重要的陸路交通樞紐，交通十分便利、發(fā)達(dá)。 　　本企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品食品加工業(yè)。產(chǎn)品主要有：蔬菜清洗機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，風(fēng)干機(jī)，等食品機(jī)械。也可根據(jù)客戶要求為設(shè)計(jì)、制造、安裝等。產(chǎn)品性能經(jīng)主管部門驗(yàn)收，達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，銷往國內(nèi)十幾個(gè)省市、自治區(qū)。產(chǎn)銷量位居全國同行業(yè)之首。 　　企業(yè)建于一九九八年，是國內(nèi)食品機(jī)械的專業(yè)生產(chǎn)廠家，擁有各類制造專業(yè)產(chǎn)品的精加工設(shè)備及產(chǎn)品專用的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。 　　本企業(yè)擁有一支高、中級(jí)工程技術(shù)人員組成的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，為用戶提供滿意的售后服務(wù)工作，愿意與國內(nèi)外同行廠家和個(gè)人建立廣泛的合作關(guān)系。 　　本廠的經(jīng)營方針：以優(yōu)秀的產(chǎn)品吸引客戶，周到的服務(wù)感動(dòng)客戶，優(yōu)惠的價(jià)格奉獻(xiàn)客戶。
加工方式 : 來圖加工;
工藝 : 機(jī)加工;組裝;表面處理;
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : CCC;CE;
品牌名稱 : 萬利源
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部