榮成海參生產(chǎn)歷史悠久、國內(nèi)聞名。全球海洋中共有1100多種海參，其中可食的僅有幾十種，尤以產(chǎn)于黃、渤海海域的“榮成海參”質(zhì)量為最好。目前標明為“榮成海參”的海參產(chǎn)品在國內(nèi)海參消費市場上占40%以上，全國每10個刺參中就有4個來自榮成。刺參是名貴的滋補品，為山珍海味之一。 


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榮成碼頭淡干海參批發(fā)，野生海參批發(fā)！

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淡干海參哪里最好:海參以威海，榮成，長島這一帶的刺參為最好 營養(yǎng)價值相當(dāng)高些，一般為4排刺的刺參。海參屬于膠質(zhì)，營養(yǎng)成分都包圍在膠質(zhì)里，必須通過物理技術(shù)打破細胞壁其營養(yǎng)成分才能被人體吸收。海參的營養(yǎng)成分不溶于水，所以不怕水發(fā)海參營養(yǎng)成分流失。本人推薦威海本地淡干海參為最好。加鹽會破壞海參中的活性物質(zhì)，營養(yǎng)成分也就會流失一些。

淡干海參的發(fā)制方法:

　　1、用冷水將干海參泡軟，每天換水2-3次。泡發(fā)時放置于冰箱保鮮層，不要接觸到油。

　　2、將海參放入無油的涼水鍋中慢火煮約30分鐘(保持水不要沸騰，所煮的時間視參質(zhì)而定)

　　3、將海參撈出冷卻后，順切口剪開，除去沙嘴，剪斷筋，用涼水洗凈。

　　4、用手逐個掐海參側(cè)面的肉，把能掐透的海參選出放入涼水盆內(nèi)，不能掐透的放入鍋內(nèi)加涼水慢火煮，這樣反復(fù)進行直至每個海參都能掐透為止。

　　5、將能掐透的海參放入盆中，加涼水和冰塊，放入冰箱冷藏，每24小時換一次水，發(fā)泡2-3天后即可食用。

　　6、已發(fā)制好的海參用塑料袋單只裝好放在冰箱中冷凍儲藏。



淡干海參的辨別方法（）

      辨別干海參的方法表面上簡單點的就是一掰 二看 三聞

　　掰是為了判斷海參的干濕程度，如果海參很硬掰不動刺扎手證明不含水 如果用手就能掰動了就證明這是六七成干的參，價格自然會便宜 ，在這里注明十成干的海參只要放在一個密封袋里保存十年八年都沒問題，如果買完干參，賣方著重提醒一定要放冰箱保存那這海參是否摻水你可一定要仔細斟酌啊，只有帶水分的容易發(fā)潮才會那樣保存的。

　　看和聞，有些海參在加工的時候為了使顏色和形狀好看可能會加入一些藥水之類的東西 應(yīng)該看看色澤 聞聞有沒有異味，正常的淡干海參應(yīng)該為棕褐色 淡海水味。

　　最主要的一點就是看海參發(fā)出來的大小，發(fā)出來的參大，皮子厚證明海參的品質(zhì)好 不摻假的淡干海參應(yīng)該發(fā)好了都能有原參長短的兩倍到兩倍半，這里建議你買參應(yīng)先少買，回去發(fā)的好再買.

　　現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)比較發(fā)達，買海參不能看一斤能稱多少個頭 同樣價錢的淡干海參如果看著都差不多大，就選頭數(shù)多的，也不排除被加入食用膠的 這個一定要聞聞它的味道，挺難區(qū)分的 老辦法，最好還是貨比三家~



泡發(fā)海參時要注意下列事項：

1. 泡發(fā)海參所用的器具和水質(zhì)要潔凈，不能沾油、堿和其它易污染的雜物，因海參遇油和堿易造成腐爛。
2. 用純凈水發(fā)海參不但個體大而且人體吸收最好；
3. 鹽分一定要泡除干凈,否則海參發(fā)不透；
4. 刺參腹中的內(nèi)壁（五根筋）可食用，且營養(yǎng)豐富，千萬不要扔掉，可剪開參體取出內(nèi)筋做湯用；
5．海參因品種和大小不一，泡發(fā)時間則不一樣，必須勤檢查，隨時將發(fā)好的參揀出，未發(fā)好的繼續(xù)發(fā)。


研究證實：海參富含谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18種氨基酸，其中8種人體自身不能合成；此外還富含刺參酸性粘多糖、刺參膠原蛋白、刺參皂甙等九種高活性物質(zhì)。刺參中含有的?；撬?、賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。故此，海參享有"營養(yǎng)寶庫"之美譽，現(xiàn)代人把海參譽為"八珍之首"。 千年以前，古人并沒有這樣的技術(shù)認知海參的這些成分，然而他們就已懂得了海參的食療價值，并用以滋補養(yǎng)生。

      海參中的多種有益成分能健腎生精，調(diào)補陰陽從而骨隨充養(yǎng)健壯！骨髓乃生血造血之源，骨髓充盈造血能力也就旺盛，在臨床上主要表現(xiàn)為血液中紅細胞和白細胞的含量水平增加，和身體綜合免疫水平的提高。

榮成碼頭公司引進國外最先進的海產(chǎn)品加工設(shè)備及技術(shù)，導(dǎo)入最先進的管理系統(tǒng)。加工過程保留了海產(chǎn)品的天然營養(yǎng)價值，目前推出了淡干海參、鹽干海參，及“恒綠”牌海帶系列產(chǎn)品，產(chǎn)品通過QS國家食品安全管理體系認證。產(chǎn)品質(zhì)量與國際標準接軌，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國及東南亞、歐洲等多個國家和地區(qū),深受新老客戶和消費者認可與喜愛，榮獲海產(chǎn)品行業(yè)機構(gòu)的一致好評和榮譽，在行業(yè)內(nèi)占據(jù)著重要地位。