巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：原料儲存--過濾--殺菌--過濾--均質(zhì)--降溫--低溫儲存--灌裝
配套設(shè)備：原奶罐--泵--過濾器--巴氏殺菌罐--泵--過濾器--均質(zhì)機(jī)--預(yù)冷罐--泵--低溫儲藏罐--罐裝
客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機(jī)降溫，具有低溫保存作用，需要?dú)⒕鷷r，開啟連接儲存罐與8并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過濾殺菌，殺菌用時為2-2.5小時左右，殺菌溫度為85°。
殺菌完成后，通過奶泵打入過濾器中進(jìn)行二次過濾，過濾完成后，將巴氏奶打入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)。
均質(zhì)完成后，開啟離心奶泵，將巴氏奶打入預(yù)冷罐中，預(yù)冷罐是使用冷水進(jìn)行降溫，降溫時間為1-1.5小時左右，一般降溫到45°以下才能打入壓縮機(jī)制冷的冷藏罐中，否則對奶的品質(zhì)和設(shè)備使用壽命都有影響。
降溫完成后，開啟連接預(yù)冷罐與冷藏罐的離心奶泵，將巴氏奶打入冷藏罐進(jìn)行儲藏。
一、設(shè)備簡介：
1.組成結(jié)構(gòu):
巴氏奶攪拌滅菌罐主要由罐體、攪拌器、加熱裝置和控制箱四大部分組成。
罐體全部采作不銹鋼304制成，耐腐蝕，并經(jīng)精密拋光，污垢不易積存。保溫層采用導(dǎo)熱系數(shù)小的
巖棉或聚氨酯發(fā)泡填充（如右圖），因而質(zhì)量輕、保溫性能好。
二、安裝調(diào)試：
1、安裝前的要求:
（1）搬運(yùn)過程中要小心輕放，不得向左右前后傾斜超過30°，防止設(shè)備損壞。
（2）如有包裝箱，開箱前要查看箱體有無損傷。
（3）開箱后查看有無運(yùn)輸過程造成的設(shè)備損壞。
（1）安裝奶罐的房屋應(yīng)寬敞，空氣流通性好。周圍必須有一米以上的通道供操作人員操作、維修
、保養(yǎng)用。在用于機(jī)械化擠奶
時，要兼顧同其它設(shè)備的銜接（如右圖所示）。
（2）設(shè)備地基基礎(chǔ)應(yīng)高出地面30-50毫米。
3、奶罐的安裝:
（1）奶罐就位后，調(diào)節(jié)撐腳螺栓，左右傾斜
度可用水平標(biāo)尺調(diào)整左右撐腳，使奶罐無傾斜。
（2）接通鮮奶進(jìn)出料管，接通清洗水管。
（3）接通電源的設(shè)備必須接地線。
三、使用和保養(yǎng)：
本設(shè)備用于殺菌的加熱介質(zhì)為水或350#導(dǎo)熱油。溫度控制設(shè)置為奶溫和油溫（水溫）同時控制的
模式。在保證巴氏奶殺菌效果的同時，又不會造成溫度過高殺滅鮮奶中的有益菌。
1、開機(jī)前的檢查：
（1）仔細(xì)檢查系統(tǒng)中閥門的啟閉狀態(tài)，應(yīng)符合工作要求。
（2）檢查電器工作是否正常。
（3）檢查各線路是否完好。
2、開機(jī)后的檢查：
設(shè)備啟動后，電機(jī)和加熱管中應(yīng)無雜聲。
3、注意事項：
（1）奶罐放奶后應(yīng)立即進(jìn)行清洗。清除微生物繁殖場所減少污染源并方便下次使用。
（2）奶罐停用后應(yīng)保持罐內(nèi)干燥清潔，嚴(yán)禁罐內(nèi)長期存放液體。
（3）嚴(yán)禁用鋼絲刷刷洗奶罐。
（4）檢查攪拌器是否缺油，油封是否完好。
（5）嚴(yán)禁在沒有水或?qū)嵊偷那闆r下對開啟加熱管進(jìn)行干燒，否則會造成加熱管損壞。
王蓓：          QQ：1668738006王蓓：          QQ：1668738006王蓓：          QQ：1668738006王蓓：          QQ：1668738006
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地 址：山東諸城市密州東路與工業(yè)大道交叉口向東200米路北


1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底
2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員最快的
時間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場并開始維修。
4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為一十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造
成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的
設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計.



規(guī)格 : 殺菌罐,預(yù)冷罐,制冷罐 ;
營銷 : 新品 ;
外形尺寸 : 1600*1600*2200（mm） ;
適用范圍 : 飲品店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 ;
功率 : 40（kw） ;
型號 : ZCYZ1000L ;
品牌 : 益眾 ;
種類 : 殺菌機(jī) ;
加工定制 : 是 ;

諸城市益眾機(jī)械有限公司是真空包裝機(jī)、灌腸生產(chǎn)線、丸子生產(chǎn)線、肉類處理設(shè)備、鮮奶吧設(shè)備等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。諸城市益眾機(jī)械有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
加工方式 : 來料加工;
工藝 : 機(jī)加工;
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : CE;
品牌名稱 : 益眾
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部