凈菜加工及氣調(diào)保鮮工藝流程及設備配置方案
詳細了解聯(lián)系  劉經(jīng)理
 
凈菜加工與氣調(diào)保鮮包裝技術(shù),在我公司技術(shù)及工藝上都是非常成熟的應用項目之一。其保鮮機理是抑制鮮切蔬菜的呼吸強度，減弱其新陳代謝，控制刀切面的酶化氧化反應及微生物數(shù)量，保持蔬菜原有色澤及鮮度，從而達到保鮮之目的。其工藝流程、流程說明及設備配置如下：
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 工藝流程說明：
1、     生產(chǎn)車間分粗加工和精加工兩車間，兩車間人員不得隨意串門走動。
2、     精加工車間最佳溫度應控制在15-18℃左右，可采用空氣十萬級凈化系統(tǒng)結(jié)合臭氧滅菌系統(tǒng)。
3、     凈菜加工過程中的滅菌可采用臭氧水和二氧化氯溶液。
4、     流程中所用水源均需用無菌的凈化水。
5、     包裝形式（盒式、袋式包裝）、包裝規(guī)格根據(jù)實際要求確定。
6、     冷庫溫度區(qū)分為-2～5℃、5~8℃、8～12℃三部分，根據(jù)產(chǎn)品特性分別入庫儲藏。
7、     流水線應配置水凈化機組。
8、     包裝材料采用低阻隔性材料。
 清洗機特點
機體網(wǎng)帶均采用SUS304不銹鋼制作，網(wǎng)帶運行平穩(wěn)、使用壽命長，符合食品衛(wèi)生要求。設備中設有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面殘留農(nóng)藥的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設備穩(wěn)定可靠等特點。操作簡單，維修方便、方便連線?？筛鶕?jù)客戶要求選配臭氧殺菌。
適用范圍：蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡和對腌漬品脫鹽等。
注：設備外形尺寸根據(jù)客戶生產(chǎn)能力需定！
 
 
 
 
 
 
 
 
 

規(guī)格 : 620 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 果蔬加工廠設備,休閑食品廠設備,飲品店設備 ;
包裝 : 普通包裝 ;
凈重 : 1500（kg） ;
產(chǎn)品用途 : 凈菜加工 ;
外形尺寸 : 620x1000x1458（mm） ;
電壓 : 380（V） ;
功率 : 6.5（kw） ;
型號 : 620 ;
品牌 : 國泰 ;
種類 : 果蔬保鮮設備 ;
加工定制 : 是 ;

諸城市國泰食品機械有限公司位于山東諸城市，主要生產(chǎn)銷售肉食品深加工設備：滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、拌餡機、灌腸機系列、煙熏爐、蒸煮線、烘干線、蔬菜清洗機系列、風干線、巴士殺菌線、面條蒸煮線、松子開口機等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。諸城市國泰食品機械有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。我公司在食品機械的制造領(lǐng)域有著十分豐富的實踐經(jīng)驗并瞄準市場和跟蹤世界先進技術(shù)水平，依靠完善的管理體系和售后服務，以誠實、守信、穩(wěn)健的態(tài)度，以質(zhì)量可靠價格切實、合理的產(chǎn)品，力爭讓廣大客戶對我們的產(chǎn)品滿意。我們本著誠信國泰機械一貫遵循質(zhì)量取勝的宗旨，將用戶滿意作為質(zhì)量標準，從產(chǎn)品設計、生產(chǎn)到用戶使用過程都嚴格實施一系列有效的質(zhì)量保障措施?！畤転槟峁┩陚涞氖矍?、售中、售后全過程、全方位服務。在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時，不斷地提升服務質(zhì)量，為推動食品加工行業(yè)迅速發(fā)展而努力。  我們正以堅持不懈、團結(jié)拚搏、進取敬業(yè)的企業(yè)精神迎接新的挑戰(zhàn)，國泰機械的宗旨是讓我們的客戶了解國泰，讓國泰成為客戶的朋友。 
加工方式 : 其他;
工藝 : 機加工;
品牌名稱 : 國泰
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部