1原料工藝
精油(Essenti香精aloil):亦稱香精油，是植物性天然香料的主要品種,對(duì)多數(shù)植物性原料，主要用水蒸氣蒸餾法和壓榨法制取精油浸膏(Concrete):是一種含精油和植物蠟等呈膏狀的濃縮的非水溶劑萃取物,先用揮發(fā)性有機(jī)溶劑浸提香料植物,再蒸餾回收，殘留物即為浸膏酊劑(Tincture):乙醇溶液,是以乙醇為溶劑，在室溫或加熱條件下浸提植物原料所得凈油(Absolute):用乙醇萃取浸膏！香脂或樹脂所得到的萃取液,經(jīng)過冷凍處理，濾去不溶的蠟質(zhì)等雜質(zhì),再減壓蒸餾去乙醇，所得到凈油，是調(diào)配化妝品和香水的佳品香脂(Pomade):用精制的動(dòng)、植物油脂吸收鮮花中的芳香成分后得到的油脂!香膏(Balsam):香料植物由于生理或病理原因,滲出的帶有香成分的膏狀物樹脂(Resin):分為天然樹脂和經(jīng)過加工的樹脂、天然樹脂是植物滲出來的萜類化合物因受空氣氧化而形成的固態(tài)或半固態(tài)物質(zhì)經(jīng)加工的樹脂是指將天然樹脂中的精油去除后的制品香樹脂(Resinoid):用烴類溶劑浸提植物樹脂類或香膏類物質(zhì)而得到的具有特征香氣的濃縮萃取物油樹脂(Oleoresin):用溶劑萃取天然辛香料再蒸除溶劑后得到的具有特征香氣或香味的濃縮萃取物 2調(diào)配流程
1、明確所配香精的香型、香韻、用途和檔次2、考慮香精組成，即哪些香料可以作主香劑,協(xié)調(diào)劑，變調(diào)劑和定香劑。3、根據(jù)香料的揮發(fā)度,確定香精組成的比例，一般頭香香料占20~30%,體香香料占35~45%,基香香料占25~35%4、提出香精配方初步方案5、正式調(diào)配 3組成成分
香精至少由數(shù)種香料原料，甚至幾十種天然和合成香料組成，或是有機(jī)化合物的復(fù)合體。香精的調(diào)配可由如下組成：①香基--顯示出香型特征的主體；②合香劑--以調(diào)和各種成分的香氣為目的的成分；③修飾劑--使香精變化格調(diào)的成分；④定香型--本身是不易揮發(fā)，并能抑制其它易揮發(fā)香料的揮發(fā)度，使其揮發(fā)減慢；⑤稀釋劑--適當(dāng)?shù)匕严阄兜皩?duì)結(jié)晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應(yīng)無臭、穩(wěn)定、安全而且價(jià)格低。 4揮發(fā)度
香精能在加香產(chǎn)品中發(fā)揮良好作用的關(guān)鍵是揮發(fā)度的調(diào)控，如何做到頭香、體香和底香之間的平衡與協(xié)調(diào)。頭香--揮發(fā)度大，是決定香精";形象";和";新鮮感";的重要因素。體香--賦予香精特征香氣，揮發(fā)度適中，亦是香精的主體香型。底香--揮發(fā)度小，相應(yīng)地分子結(jié)構(gòu)比較大而復(fù)雜、使香精留香悠久。 5香型類型
香精的一定類型的香氣稱為香型。一般分類如下：（1）仿天然香型① 花香：年輕人喜愛常葆青春，有單花香和復(fù)合花香；② 果香：中年人喜歡清淡獨(dú)特，給人誠實(shí)可信的效應(yīng)；③木香：清涼、高雅、安靜、穩(wěn)重；④ 草香：清香，具有綠色情調(diào)的清新香氣。（2）合成香型① 醛香：如清甜花香、果香、森林香等，味重，富于變化，傳達(dá)女性美好的夢(mèng)想；② 國際香又稱動(dòng)物調(diào)香，擴(kuò)散力強(qiáng)，香氣持久。飛蝶型：昆蟲、植物混合于一起，產(chǎn)生置于大自然的意境。
幻想型：富于想象，有立體感，心曠神怡。
百花型：又分充滿東方情調(diào)、溫柔，神秘的東方型和猶如來到春天的百花叢中，以素心蘭和康乃馨為主的西方型。
（3）咸味香精1．肉味香精：如豬肉、雞肉、牛肉等口味，也可分為燒烤、清燉、紅燒等口味。2．海鮮味香精：如蝦、蟹、海魚等口味。3．植物類香精：如孜然、香草、豆蔻、百里香等口味。 6主要作用
從芳香花卉中提取的香精油，對(duì)人體也有奇妙的醫(yī)療效果。檸檬油提神醒腦，提高工作效率。肉桂油可扶正祛邪，抗感染（防腐抗菌）。薄荷油可消除惡心、緊張和緊張性頭痛；可退熱，還可祛除蚊蟲。兒童聞香后倍感歡欣。茉莉油有撫慰、鎮(zhèn)痛作用。玫瑰油（薔薇油）有撫慰和松弛作用。巖玫瑰油（巖薔薇油），安神鎮(zhèn)靜作用。檀香油有松弛、鎮(zhèn)靜作用，可抗焦慮、抑郁和神經(jīng)緊張，止頭痛。依蘭油可調(diào)整和平衡機(jī)體功能，有撫慰、平靜和松弛作用，可消除緊張，止痛，改善睡眠，治療高血壓，也可振奮精神，抗抑郁，恢復(fù)和增強(qiáng)信心。紅橘油（福橘油）可振奮精神，令人欣快，還有助于消化。含羞草油可助消化，治呼吸道疾病；也有助于恢復(fù)青春，延緩衰老。茶油可治粉刺，也可退熱。桉油有鎮(zhèn)靜、松弛作用，可止頭痛。也可有效緩解充血和呼吸道疾病（包括傷風(fēng)感冒）。老鸛草油（香葉天竺葵油）可抗疲勞和精神創(chuàng)傷，也可祛蚊。鼠尾草油（香紫蘇油，南歐丹參油）可驅(qū)風(fēng)止痛、健胃，抗菌消炎，強(qiáng)心，抗驚厥，通經(jīng)；也可治療呼吸道疾病和風(fēng)濕痛。小豆蔻油可止惡心。茴香油可止惡心，也可抗尿道感染或炎癥。姜油可止惡心，緩解緊張性頭痛。檜油（刺柏油、杜松子油）可抗感染（防腐抗菌），如尿道感染或炎癥。留蘭香油（綠薄荷油）可抗緊張。榛子油可令人松弛、鎮(zhèn)靜。黑胡椒油（胡椒油）和樟腦油治傷風(fēng)感冒。據(jù)說，男子聞香根草油、巖玫瑰油和檀香油；女子聞鼠尾草油、茉莉油、玫瑰油、依蘭油、檀香油和紅橘油的香氣特別有益。不過，事情都是一分為二的?；ㄏ阌袝r(shí)也會(huì)對(duì)人帶來副作用。如百合、蘭花的濃香，會(huì)使人偏激，甚至引起眩暈和瞬時(shí)的遲鈍。夜來香的香味較濃郁，若長時(shí)間置于室內(nèi)，會(huì)引起氣喘、心煩意亂。 7應(yīng)用范圍編輯1．油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右。但用丙二醇作溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05-0.1%。2．水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量為0.07-0.15%。3．乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1%左右；混濁劑用量為0.08-0.12%。4．漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2-0.23%(全色)，0.05%(非全色，另補(bǔ)焦糖色0.15-0.18%)。5．椰子粉末適用于餅干，其它肉類、蔬菜類、家禽等粉末適用于餅干、膨化食品、方便食品和湯料，一般用量為0.3-1%。6．酒用香精用量一般為0.04-0.1%，茶葉用香精，用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰，飼料香精(用于添加劑)(5%-10%)。7．香精也經(jīng)常應(yīng)用于化妝品中。香精是香水的一種。 8發(fā)展編輯香精香料工業(yè)是為加香產(chǎn)品配套的重要原料工業(yè)。香料是調(diào)配香精的原料，香精則是人類社會(huì)生活密切相關(guān)的特殊產(chǎn)品，素有“工業(yè)味精”之稱，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)、日用化工業(yè)、制藥業(yè)、煙業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)等各個(gè)行業(yè)。中國是世界上最大的天然香精香料生產(chǎn)國，世界上香料品種約有7000多種，中國生產(chǎn)的香料就有1000多種。中國香精香料行業(yè)發(fā)展迅速，取得了長足的進(jìn)步，也涌現(xiàn)了一批自主創(chuàng)新龍頭企業(yè)。具體來說，行業(yè)出口貿(mào)易額不斷擴(kuò)大；從完全依靠進(jìn)口到部分產(chǎn)品能大量出口；從小作坊式生產(chǎn)到工業(yè)化生產(chǎn)；從仿制到開發(fā)；從進(jìn)口設(shè)備到專業(yè)設(shè)備的自主設(shè)計(jì)制造；從感官評(píng)價(jià)到使用高精儀器檢測；從拜師學(xué)藝到培訓(xùn)專業(yè)人才；從野生資源采集到引種栽培和建立基地等，已使中國的這一新興行業(yè)發(fā)展成為國民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)較完整的工業(yè)體系。隨著香精香料行業(yè)競爭的不斷加劇，大型香精香料企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)優(yōu)秀的香精香料生產(chǎn)企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場的研究，特別是對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和產(chǎn)品購買者的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批國?nèi)優(yōu)秀的香精香料品牌迅速崛起，逐漸成為香精香料行業(yè)中的翹楚！香精香料是伴隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展而出現(xiàn)的集“高、精、新”技術(shù)于一身的產(chǎn)物，其已被廣泛使用于食品、日化、煙草、醫(yī)藥等行業(yè)，與人們的日常生活息息相關(guān)。隨著國民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，傳統(tǒng)生活消費(fèi)已不能滿足消費(fèi)者日益增長的消費(fèi)需求。消費(fèi)者的多樣化需求拉動(dòng)了社會(huì)對(duì)食品、化妝品、香煙、醫(yī)療等快速消費(fèi)品的增長，相應(yīng)地帶動(dòng)了香精香料行業(yè)的快速發(fā)展。2001年，我國香精香料行業(yè)銷售收入還只有約87億元，到2011年已達(dá)到470億元，11年間增長4.42倍。經(jīng)過多年的快速發(fā)展，我國香精香料行業(yè)逐步完成了從小作坊式生產(chǎn)到工業(yè)化生產(chǎn)、從產(chǎn)品仿制到自主研發(fā)、從進(jìn)口設(shè)備到專業(yè)設(shè)備的自主設(shè)計(jì)制造、從感官評(píng)價(jià)到使用高精儀器檢測、從技術(shù)人員的引進(jìn)到專業(yè)人才的自主培養(yǎng)、從野生資源采集到引種栽培和建立基地等多方面的轉(zhuǎn)變，國內(nèi)香精香料制造行業(yè)已發(fā)展成一個(gè)較完整的工業(yè)體系，并涌現(xiàn)出一批能夠直接參與國際市場競爭的行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)。中國香精香料市場巨大的發(fā)展空間，也吸引了眾多國際知名香精香料生產(chǎn)企業(yè)的加入。國際著名的10大香精香料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)在中國投資建廠。隨著國際知名香精香料生產(chǎn)企業(yè)的不斷入駐，國內(nèi)香精香料市場已逐漸形成國內(nèi)市場國際化的競爭格局，國內(nèi)香精香料企業(yè)將直接面對(duì)激烈的國際化競爭。 9使用原則
香精的品種繁多，使用方法也很復(fù)雜，但以下使用原則必須遵守：1．一定要根據(jù)食品的類型和香精本身的不同性味加以選擇；2．要使用肯定能溶解的香精；3．要按不高于1‰～2%的比例添加，只有在特殊情況下才允許增加；4．要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用；5．要嚴(yán)格掌握好添加時(shí)的水溫，水溶性香精加熱不得高于70度，油溶性香精不得高于120度。6．香精分日化香精和食用香精兩種
CAS :  ;
相對(duì)密度 : 0.9 ;
含量 : 99.9（%） ;
有效物質(zhì)含量 : 99.9（％） ;
主要組成組分 : 天然植物 ;
主要用途 : 洗滌用品香精 ;
外觀 : 油狀液體 ;
香型 : 果香香精 ;
品牌 : 其他 ;

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