耀邦YB-20好用的多功能高速肉泥斬拌機(jī)，質(zhì)量好的肉餡斬拌機(jī)編輯鎖定
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斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
目錄
1概述
2分類
3特點及配置
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#br#/li>4技術(shù)
#br#/li>概述
#br#斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。分類
#br#雙速斬拌機(jī)，節(jié)能變頻斬拌機(jī)特點及配置
#br#特點斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計最為合理。配置整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.三設(shè)備圖片GT-40L斬拌機(jī)用途斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。技術(shù)參數(shù)
#br#型號ModelZB20ZB40ZB80ZB80（變頻）ZB125ZB125（變頻）生產(chǎn)能力kg/鍋)Capacity toproduce功率(kw)Power4.15.113.9810.4813.9813.98斬刀數(shù)量（片）Cut a knifeamount336666斬刀轉(zhuǎn)數(shù)(rpm)Cut the knife turns anumber1480/29601480/29601480/2960無級變速1480/2960無級變速斬鍋轉(zhuǎn)速(rpm)Cut the pot turns soon977/1612/167/1612/16主機(jī)尺寸(mm)Dimension of frame780×600×8501100×830×10801820×1380×12601820×1380×12602020×1450×13002020×1450×1300總重量(kg)Total weight60010001400140018001800傳動方式Spread to move a way雙速雙速雙速節(jié)能變頻雙速節(jié)能斬拌機(jī)作用效果1、破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高吸收水分的能 b b b b bsp;
#br#r />2、乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。3、改善肉的結(jié)構(gòu)狀況，使瘦肉和肥肉結(jié)合更牢固，防止產(chǎn)品熱加工時“走油”。4、使原料和輔料充分混合、結(jié)合。斬拌機(jī)實現(xiàn)的功能1、高速斬切2、攪
#br#r />3、鍋的旋
#br#r />4、自動出料不銹鋼斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件?！驹敿?xì)說明】不銹鋼斬拌
#br#r />不銹鋼斬拌機(jī)整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置，以滿足用戶的要求。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為最佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可 bs
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生產(chǎn)能力 : 15kg/鍋 ;
斬刀數(shù)量 : 3片 ;
轉(zhuǎn)速 : 雙速 ;
規(guī)格 : 20 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 ;
產(chǎn)品用途 : 肉泥加工 ;
外形尺寸 : 950*800*850（mm） ;
包裝 : 簡包裝 ;
凈重 : 600（kg） ;
功率 : 3（kw） ;
電壓 : 380（V） ;
型號 : YB-20 ;
品牌 : 諸城耀邦 ;
種類 : 斬拌機(jī) ;
加工定制 : 是 ;

諸城市耀邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)高粘稠物料炒鍋、網(wǎng)帶（鏈板）式巴氏殺菌機(jī)、蔬菜蒸煮機(jī)、肉制品加工成套設(shè)備、肉丸蒸煮流水線、氣泡清洗流水線等食品設(shè)備，滿足客戶的廣大需求。公司擁有專業(yè)的技術(shù)，從事食品設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)生產(chǎn)廠家。公司技術(shù)力量雄厚，管理規(guī)范而且擁有大批具備多年制作經(jīng)驗的員工隊伍。 打造一流的企業(yè),以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，是我公司一貫恪守的宗旨。我們將一如繼往，同心同德，以一流的產(chǎn)品、一流的服務(wù)，一流的品質(zhì)與廣大客戶朋友共謀發(fā)展。 我們將秉承“為您服務(wù)、讓您放心";的企業(yè)宗旨，本著互惠互利共同發(fā)展的原則，與您攜手再創(chuàng)明日輝煌！ 感謝各界朋友多年來對我們的大力支持與信賴，您的滿意是我們不懈的追求，您的成功是我們最終的期盼，您的建議是我們最大的榮幸，更希望廣大客戶、各位朋友多提寶貴意見。
加工方式 : 來圖加工;其他;
工藝 : 其他機(jī)械五金工藝;
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : CCC;其他;
品牌名稱 : 耀邦機(jī)械
質(zhì)量控制 : 內(nèi)部