成都上善佳烤腦花做法制作訣竅哪里學(xué)? 

成都上善佳烤腦花選用新鮮上乘的食材，用錫紙包著腦花，用辣油，各種調(diào)料調(diào)味出符合大眾喜歡的口味，濃烈的香味彌漫全場(chǎng)，青蔥、榨菜伴著雪白的豬腦，入口豬腦細(xì)膩嫩滑，讓人垂涎，麻辣鮮香，令人回味，盡展民間美食的極度誘惑。 

先把腦花拿出來(lái)用牙簽仔細(xì)的挑掉上面的血絲，就是一個(gè)白白嫩嫩的腦花兒了，把它分成兩半，更容易烤熟，還入味些。上火開(kāi)烤，火一定要調(diào)到最小。在快熟的時(shí)候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了。 

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正宗成都烤腦花技術(shù),成都上善佳美食

    　烤腦花是四川地區(qū)的一道特色美味兒小吃，采用豬腦子，以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是到四川旅游時(shí)切不可遺漏的一道小吃！


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