真空和面機是面粉在真空狀態(tài)下攪拌，和好的面團具有無氣泡、面筋質(zhì)損失小、彈性好、面團吸水充分，加工食品口感佳　　和面機是面食加工的主要設(shè)備，它主要用于將小麥粉與水按1：0.38-0.45的比例，根據(jù)用戶加工工藝要求（有時加食用油、食堂及其它食物和食品添加劑）混合制成面團，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，小型真空和面機，降低勞動強度，滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備，也可用與其它同類物料的攪拌和混合。

? ? ? ? ??和面機在開機前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況，真空和面機價格，確認(rèn)無誤后方可開機使用。和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長，湛江真空和面機，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團，正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中，不能將手放入箱斗內(nèi)。和面機操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油；堅持每天清理，保持和面機清潔，三個

　　月更換一次機油。每臺和面機都應(yīng)有專人管理，維修或和面完畢需清理剩面時，應(yīng)先察看是否斷電，真空和面機報價，再進(jìn)

　　行下一步操作。如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異常，應(yīng)立即關(guān)掉電源，通知保障部維修。

諸城市勝達(dá)食品機械廠是屠宰分割設(shè)備等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的個體經(jīng)營,公司總部設(shè)在諸城市昌城鎮(zhèn)徐家河岔村,諸城市勝達(dá)食品機械廠擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。諸城市勝達(dá)食品機械廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨諸城市勝達(dá)食品機械廠參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。