1、蘿卜可增強(qiáng)肌體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要意義。

　　2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　3、常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

? ? ??蘿卜具有治療胃痛、胃脹、食積、返酸之功效 ?梁·陶弘景在《名醫(yī)別錄》中對(duì)蘿卜的藥用便有記載：“其性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，奎文區(qū)濰縣蘿卜，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、頭痛、小便不利等癥”。 ? 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶和促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲的芥子油等有益成分，此外，濰縣蘿卜咸菜，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。蘿卜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學(xué)家研究指出。

　　1、蘿卜可增強(qiáng)肌體免疫力，濰縣蘿卜價(jià)格，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，供應(yīng)濰縣蘿卜，對(duì)防癌、抗癌有重要意義。

　　2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　3、常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

     濰縣蘿卜的栽培已有300多年的歷史。清乾隆年間的《濰縣志》就有關(guān)于它的記載。其主要產(chǎn)地白浪河及虞河兩岸，地處平原，土壤多為輕粘壤土，保肥保水性好，有機(jī)質(zhì)、磷、鉀等元素含量較高，土壤鉀含量達(dá)150ppm左右。據(jù)科學(xué)研究證明，鉀對(duì)于蘿卜品質(zhì)的形成和提高具有特殊作用。濰縣蘿卜過(guò)去主要在濰坊市郊區(qū)以小菜園零星種植，雖有300多年的栽培歷史，但由于是自產(chǎn)自銷，不成規(guī)模，所以優(yōu)勢(shì)沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)。濰坊市通過(guò)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，整合資源技術(shù)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展生產(chǎn)，使濰縣蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。1999年濰城、奎文、寒亭三大主產(chǎn)區(qū)種植面積不足200k㎡，到2007年達(dá)到2000k㎡，總產(chǎn)量9萬(wàn)噸以上。其中秋茬1333k㎡，總產(chǎn)量6萬(wàn)噸左右，主要供應(yīng)冬季和早春市場(chǎng)；早春小拱棚和冬季日光溫室栽培666k㎡，主要供應(yīng)晚春和夏、冬季鮮蘿卜市場(chǎng)。