藍(lán)色餐飲管理系統(tǒng)從餐飲企業(yè)的特征和實(shí)際需求出發(fā)：提供智能化電話訂餐、宴席預(yù)訂系統(tǒng)，提供快速點(diǎn)單下單通知廚房、提供快捷準(zhǔn)確的前臺(tái)收銀系統(tǒng)、提供有效的經(jīng)營(yíng)成本控制和財(cái)務(wù)管理等等。系統(tǒng)界面簡(jiǎn)潔優(yōu)美，操作直觀簡(jiǎn)單，無(wú)需專門培訓(xùn)即可正常使用。適用于中餐酒樓、西餐廳、快餐、酒吧、茶樓、咖啡廳等大中小型餐飲企業(yè)。餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開(kāi)放起步、數(shù)量型擴(kuò)張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個(gè)階段，取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。

 

一、  藍(lán)色餐飲管理軟件主界面以及功能劃分



 

 

二、 藍(lán)色餐飲管理軟件前臺(tái)點(diǎn)菜收銀快速入門

 

1. 賓客進(jìn)店開(kāi)臺(tái)：選中可供餐臺(tái) -> 單擊開(kāi)臺(tái) -> 輸入人數(shù)、服務(wù)員信息 -> 點(diǎn)擊【開(kāi)臺(tái)】按鈕完成開(kāi)臺(tái)操作，如圖。



 

2. 賓客點(diǎn)菜消費(fèi)



 

（1）增加菜品默認(rèn)數(shù)量為1，可通過(guò)快捷鍵‘+’或‘-’來(lái)快速增加或減少消費(fèi)數(shù)量；

（2）刪菜：新增菜品在未落單前允許直接刪除；

（3）退菜：已落單菜品，如果要取消此菜品，可以通過(guò)退菜操作解決；

（4）贈(zèng)菜：對(duì)賓客消費(fèi)的指定菜品免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)，直接點(diǎn)贈(zèng)菜操作即可；

（5）轉(zhuǎn)臺(tái)：將當(dāng)前餐臺(tái)中的指定菜品轉(zhuǎn)送到其它餐臺(tái)；

（6）催菜：打印催菜單據(jù)到后廚，廚房可以優(yōu)先處理催菜單據(jù)中的菜品；

（7）漏打：但廚房沒(méi)有收到個(gè)別菜品的后廚打印小票時(shí)，可以通過(guò)此功能再次打印；

（8）臨時(shí)菜：菜譜中沒(méi)有的菜，但可以根據(jù)客戶要求制作，此時(shí)用臨時(shí)菜來(lái)記錄客戶的點(diǎn)菜要求；

（9）掛起、解掛：在點(diǎn)菜結(jié)束后，賓客要求先撤銷點(diǎn)菜或等要求時(shí)再上菜，此時(shí)可以將已點(diǎn)菜品掛起，等客戶要求開(kāi)始制作時(shí)再解掛這些菜品即可；

（10）落單：表示確認(rèn)提交當(dāng)前點(diǎn)菜清單，并結(jié)束本次點(diǎn)菜。

十五年前，我們就開(kāi)始涉足IT領(lǐng)域，在公司成立之初，就已經(jīng)確定公司發(fā)展方向是一家為企業(yè)提供管理咨詢、全面信息化建設(shè)及服務(wù)的綜合性服務(wù)機(jī)構(gòu)。10年前，公司的行政部、銷售部、大客戶部，市場(chǎng)部、開(kāi)發(fā)部、實(shí)施部、售后服務(wù)部等完善的組織架構(gòu)就已經(jīng)形成，并且持續(xù)不斷得給廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和信息化產(chǎn)品，目前藍(lán)色都市企業(yè)服務(wù)的客戶有千余家，遍布各個(gè)行業(yè)。


 
公司秉承“共進(jìn)、共創(chuàng)、共享”的和諧發(fā)展理念，基于數(shù)年來(lái)建立起一個(gè)市場(chǎng)、客戶、員工一體的生態(tài)共融圈，其分支機(jī)構(gòu)已經(jīng)覆蓋到各個(gè)地市。通過(guò)數(shù)年的發(fā)展，藍(lán)色都市在當(dāng)?shù)囟汲蔀镮T行業(yè)的領(lǐng)頭羊，從而形成了一個(gè)完善的、專業(yè)的、跨區(qū)域的營(yíng)銷體系。藍(lán)色都市不僅可以為客戶提供多元化、跨區(qū)域的IT管理和實(shí)施服務(wù)，還擁有一大批技術(shù)專利和軟件知識(shí)產(chǎn)權(quán)。公司擁有一批 SUN的sun One認(rèn)證、Oracle公司的DBA認(rèn)證、SUN的Java開(kāi)發(fā)認(rèn)證、微軟的MSDA認(rèn)證的軟件專業(yè)認(rèn)證工程師。

藍(lán)色都市科技擁有獨(dú)有的【單據(jù)數(shù)據(jù)映射引擎】專利技術(shù)，并推出了藍(lán)色都市系列軟件，使藍(lán)色都市企業(yè)在業(yè)內(nèi)保持著核心競(jìng)爭(zhēng)力。公司不僅取得了軟件企業(yè)的認(rèn)定和軟件產(chǎn)品的登記的“雙軟認(rèn)證”，高新企業(yè)的認(rèn)定，正是基于公司的堅(jiān)實(shí)的技術(shù)能力。藍(lán)色都市系列軟件支持多種合作方式，只要能為用戶很伙伴創(chuàng)造價(jià)值，只要能實(shí)現(xiàn)合作共贏的基礎(chǔ)理念，相信我們都能夠取得高度的共識(shí)。