人們對(duì)冬季滋補(bǔ)品的選擇有一個(gè)共同的訴求就是強(qiáng)身健體，在此基礎(chǔ)上，追求純凈自然無(wú)添加。而目前滋補(bǔ)品市場(chǎng)產(chǎn)品繁雜，從正面講是琳瑯滿目，從反面說是令人眼花繚亂，毫無(wú)頭緒。于是眾多消費(fèi)者將目光投向了天然保健的海珍品，海參作為海八珍之首，因其滋補(bǔ)力甚強(qiáng)，堪比人參，為人們更加看重。同時(shí)海參更多的表現(xiàn)為食材，海參的吃法很多，以其食補(bǔ)作用見稱，使人們擺脫了痛苦的藥補(bǔ)，使滋補(bǔ)保健成為一個(gè)享口服的美事。


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進(jìn)補(bǔ)海參要適量


       我們說，進(jìn)補(bǔ)海參要適量，每人每次進(jìn)食發(fā)好的海參以75～100克為宜，一般每周進(jìn)食3～5次。宜用燉煮的方式來(lái)烹制，因?yàn)闊踔蟛粌H能保持海參的營(yíng)養(yǎng)成分齊全，還易被人體消化吸收，可充分發(fā)揮滋補(bǔ)功效。如用海參來(lái)做粥或羹，或用泡發(fā)好的海參與蔥或肉末爆炒，或直接用泡發(fā)好的海參蘸醬食用也可。此外，在進(jìn)補(bǔ)海參的同時(shí)，要多吃蔬菜水果，保證維生素和無(wú)機(jī)鹽的供給；每天食用適量的米、面、奶或豆制品等，以保證身體充足的熱能供應(yīng)。


 

刺參的發(fā)制方法:


　　1、用冷水將干海參泡軟，每天換水2-3次。泡發(fā)時(shí)放置于冰箱保鮮層，不要接觸到油。


　　2、將海參放入無(wú)油的涼水鍋中慢火煮約30分鐘(保持水不要沸騰，所煮的時(shí)間視參質(zhì)而定)


　　3、將海參撈出冷卻后，順切口剪開，除去沙嘴，剪斷筋，用涼水洗凈。


　　4、用手逐個(gè)掐海參側(cè)面的肉，把能掐透的海參選出放入涼水盆內(nèi)，不能掐透的放入鍋內(nèi)加涼水慢火煮，這樣反復(fù)進(jìn)行直至每個(gè)海參都能掐透為止。


　　5、將能掐透的海參放入盆中，加涼水和冰塊，放入冰箱冷藏，每24小時(shí)換一次水，發(fā)泡2-3天后即可食用。


　　6、已發(fā)制好的海參用塑料袋單只裝好放在冰箱中冷凍儲(chǔ)藏。


 

　　哺乳期吃刺參有什么好處？


　　海參可補(bǔ)腎益精、滋陰壯陽(yáng)。富含碘、鋅等微量元素，能調(diào)節(jié)代謝，降低血脂。有降脂抗凝、強(qiáng)化造血功能、抗衰老、滋養(yǎng)肌膚的作用。哺乳期食用海參可以起到固本培元、補(bǔ)腎益精的效果。海參中含有豐富的鐵及膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用，特別適用于哺乳期婦女。海參含有豐富的DHA，它是一種不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營(yíng)養(yǎng)。哺乳期食用海參后不能立刻產(chǎn)生效果，通常食用一星期后，免疫力會(huì)增強(qiáng)，精神會(huì)變得更加充沛。產(chǎn)婦食用海參對(duì)自身非常有益處，除此之外，產(chǎn)婦食用海參對(duì)寶寶也有好處。產(chǎn)婦服用海參，一方面能能提高寶寶的免疫力，另一方面還可以幫助寶寶補(bǔ)充DHA。海參中含有EPA和DHA。其中DHA對(duì)大腦細(xì)胞發(fā)育起至關(guān)重要的作用。DHA對(duì)兒童身體發(fā)育和智商水平提高有顯著的好處。另外，DHA還可使產(chǎn)婦乳房豐滿，乳汁充盈。哺乳期婦女服用海參，能提高孩子的免疫力，可以促進(jìn)寶寶更加健康成長(zhǎng)。食用海參好處雖多，但也不可過量。

刺參 有諸多神奇之處 
　　1.排臟和再生


　　海參受到強(qiáng)烈刺激或者攻擊時(shí)，常把其內(nèi)臟(消化器官、呼吸樹等)全部排出來(lái)，趁亂逃走，這種現(xiàn)象稱為排臟。排臟是海參自我保護(hù)的一種方式。海參再生力很強(qiáng)，如環(huán)境合適，海參排臟后內(nèi)臟可以再生。如把身體切成幾段放回海水中，幾個(gè)月后每段仍有可能再生成為一個(gè)完整的個(gè)體。


      2.夏眠和冬眠


　　一年中，海參有兩次睡覺時(shí)間，即夏眠和冬眠。當(dāng)夏季氣溫達(dá)到29度的時(shí)候，由于太陽(yáng)照射力強(qiáng)，此時(shí)，海參就會(huì)進(jìn)入夏眠狀態(tài)。冬季溫度當(dāng)達(dá)到零下3度時(shí)，由于溫度過低，此時(shí)海參就進(jìn)入了冬眠期。


　　3.自溶


　　海參在離開海水、干露時(shí)間過久時(shí)，其體壁會(huì)溶化(自溶)，化成水，其他動(dòng)物死后可能留下尸體，而海參則會(huì)消失的無(wú)影無(wú)蹤，故采捕后應(yīng)立即處理，不可久置。

海參粥：
作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把泡發(fā)好后的淡干海參切碎放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營(yíng)養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時(shí)吃海參的老年人，不但營(yíng)養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會(huì)傷胃，對(duì)于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。

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榮成碼頭公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的海參企業(yè)，以干海參、即食海參、拉缸鹽海參、淡干海參、老淡干海參等海品為主要經(jīng)營(yíng)品種， 最大限度的保留海產(chǎn)品原始的風(fēng)味。公司擁有無(wú)公害優(yōu)質(zhì)海參養(yǎng)殖采捕海域，先進(jìn)的食品加工設(shè)備，運(yùn)用現(xiàn)代化的海參加工工藝，確保讓顧客買的開心，吃的放心的經(jīng)營(yíng)理念。在消費(fèi)者中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司秉承誠(chéng)信，傾力為廣大消費(fèi)者提供天然、健康的最原生態(tài)海珍品。